Receta de licor de café indio
El estimulante aroma del café no está reservado exclusivamente a las mañanas. El licor de café puede disfrutarse solo como una sencilla y estimulante bebida de sobremesa o añadirse a un cóctel para aportar un robusto sabor terroso.
Si le gusta preparar sus propios brebajes o si es vegano, ésta es su receta. Muchos de los licores de café más populares del mercado, como el Kahlua, utilizan un proceso de filtración del azúcar mediante carbón de huesos que los hace inadecuados para las personas que siguen una dieta vegana.
Puedes hacer tu propio licor de café en casa. Con un poco de tiempo y planificación, sólo hay que ponerlo al fuego durante unos minutos, trasvasar el líquido a un tarro y agitarlo suavemente cada pocos días durante unas semanas. Y ya está.
No necesariamente; muchos azúcares pasan por un sistema de filtración de carbón de huesos, lo que los hace inadecuados para una dieta vegana, que muchas veces incluye los azúcares utilizados en la mayoría de los licores de café comprados en tiendas. La filtración de carbón de huesos se hace, literalmente, a partir de huesos de animales carbonizados, y se utiliza desde el siglo XIX para refinar el azúcar.
¿Es lo mismo el licor de café que el Kahlua?
Kahlúa, originario de México en 1936, es un licor de café apreciado en todo el mundo. Se utiliza en una gran variedad de bebidas -desde cafés hasta cócteles- y acompaña muchas ocasiones. Cócteles clásicos como el White Russian, el Espresso Martini y el Black Russian no serían lo mismo sin él.
¿De qué está hecho el Kahlúa White Russian?
Los ingredientes del Ruso Blanco son: 2 onzas de vodka. 1 onza de licor de café, como Kahlua. 1 onza de nata espesa o leche.
Receta de licor de café vodka
Raciones: 2 personas | Tiempo de preparación: 6 minutosEl cóctel caliente White Russian es una deliciosa y dulce bebida caliente a base de licor de café, vodka, nata y café recién hecho. El cóctel caliente es una deliciosa alternativa al clásico cóctel White Russian en los días fríos.Por favor, revise la receta:
Raciones: 2 personas | Preparación: 6 minutosEl cóctel caliente White Russian es una deliciosa bebida caliente dulce a base de licor de café, vodka, nata y café recién hecho. El cóctel caliente es una deliciosa alternativa al clásico cóctel White Russian en los días fríos.Por favor, revise la receta:
Receta de licor de café cremoso
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Nuestro licor de café sale hoy a la venta y, cuando te traigas una botella a casa, puede que te preguntes qué hacer con ella.En primer lugar, debes saber que no se trata del extraño y viejo licor de café que estuvo en el armario de tus padres como tres décadas. En realidad querrás usarlo… en todo. Lo elaboramos con Hopscotch Coffee, el excelente tostador y cafetería que hay justo al lado de nuestra casa. 4 maneras fáciles y deliciosas de tomar nuestro licor de café:1. Echar un poco en el café. No hace falta medirlo. Sabrá cuándo.2. Prepare rápidamente un refresco de café. Vierta 2 onzas de licor de café en un vaso, añada hielo y complete con soda. Es refrescante.3. Prepara un White Russian. Es una receta clásica que merece la pena memorizar: Vierte 1 onza de licor de café y 2 onzas de vodka en un vaso Old-Fashioned. Añade hielo. Remover. Echar nata espesa por encima.4. Verterlo sobre un par de bolas de helado. Este será el postre de tu próxima cena, en la que tus invitados te declararán el anfitrión más increíble de la historia. ¡Bien por ti!
Receta de licor de café preparado en frío
El café y el alcohol son dos de las mejores bebidas del planeta, así que combinarlos es de sentido común. Pero no comprendí realmente la verdadera genialidad del licor de café hasta que fui a Hawai y lo encontré en lugares inesperados: en bebidas afrutadas de la vieja escuela como el Bahama Mama y en nuevas creaciones tiki hechas con coco, falernum y lima, sobre una ensalada de frutas e incluso mezclado con canela, chiles y nata. Había pensado que el licor de café sólo formaba parte de un White Russian, pero descubrí que su potente sabor combina bien con una gran variedad de ingredientes.
La mayoría de las licorerías venden licor de café, normalmente Kahlua y Tia Maria. Kahlua es probablemente el más conocido. Sin embargo, mucha gente considera que el Kahlua es demasiado dulce para usarlo en otra cosa que no sea un clásico White Russian. Los entendidos en licores de café pueden sacar provecho de un poco de trabajo extra. Firelit se elabora con pequeños lotes de café recién tostado y coñac, por lo que sabe más a una taza de café que a una golosina azucarada. Los fieles al Kahlua pueden encontrarlo demasiado agresivo tanto en sabor a café como en contenido alcohólico. El licor Fair Cafe se sitúa a medio camino entre Kahlua y Firelit, con un fuerte sabor a café y un gusto menos dulce pero un poco menos intenso que Firelit.