Carne molida con salsa de tomate a la mexicana
Siempre estoy buscando formas nuevas y emocionantes de convertir la carne picada en cena, pero a veces me encantan los buenos clásicos de siempre que me devuelven directamente a mi infancia. Esta receta de Goulash es exactamente eso. Es muy asequible, rápida de hacer y sabe como un cálido abrazo en una tarde fría.
¿Conoces el Gulash? Si no es así, ¡permíteme presentarte esta receta a la antigua! Esta receta es un Goulash Americano que es ideal para las noches de semana ocupadas, pero me encanta llevar esta receta a potlucks y fiestas porque hace una tonelada y es super asequible. También es ideal para los quisquillosos con la comida, ¡no he conocido a ningún niño al que no le guste este plato!
El gulasch lleva carne picada, cebolla y pimientos junto con fideos macarrones en una salsa a base de tomate. Me gusta añadir un poco de queso cheddar al final para darle una textura cremosa. A mi familia le encanta.
NutriciónCalorías: 388kcal | Carbohidratos: 20g | Proteínas: 22g | Grasas: 24g | Grasas saturadas: 10g | Colesterol: 76mg | Sodio: 918mg | Potasio: 439mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 174IU | Vitamina C: 12mg | Calcio: 134mg | Hierro: 3mg
¿Qué le hace la pasta de tomate a la carne?
Del mismo modo, si estás guisando carne, añadir pasta de tomate antes de la carne y el líquido en el que la estés cociendo a fuego lento puede mantener la salsa unida y ayudar a mezclar la grasa, los aromas y las especias que estés utilizando. Esto es válido para todo tipo de cortes de carne, desde la falda hasta el cerdo.
¿Cómo se cocina la carne picada magra sin que se seque?
¿Cómo cocino la carne picada sin que se seque? Sofría primero la cebolla y el ajo en aceite de oliva. A continuación, añade la carne y cocínala hasta que deje de estar rosa. Hay que tener mucho ojo, pero una vez que haya perdido el último color rosado, sácala inmediatamente de la sartén para que no se seque.
¿Se puede poner tomate en la carne picada?
La Carne Molida debe cocinarse a una temperatura interna de 160°F. El color no es un indicador confiable de que la carne esté cocida. Agregue los tomates, la sal y la pimienta; cocine a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Recetas para cenar con tomates frescos
Nos ha dado un número incontable de las berenjenas más pequeñas mientras que nuestra planta de berenjena tradicional sólo ha producido dos berenjenas hasta ahora. Quería compartir esta receta de sartén de carne picada con tomate y berenjenas en el blog porque es la forma más fácil que he encontrado de aprovechar nuestras berenjenas asiáticas.
Así que, técnicamente, mis platos no son realmente carne molida porque uso carne molida de venado en su lugar. Sin embargo, usted nunca sería capaz de notar la diferencia y el venado es carne de caza silvestre que suele ser más saludable que la mayoría de la carne criada en granjas.
Mientras se cocina la berenjena, corto los tomates. Mi marido y mi hijo siempre se pasan con las tomateras, así que a veces sólo corto lo que cabe en la sartén. Sin embargo, una buena cantidad para esta receta es de unas dos tazas.
Una vez cocida la berenjena, doro la carne picada de venado en la misma sartén con un poco de ajo picado. Me encanta la carne picada porque se cocina muy rápido, lo que la hace perfecta para las comidas entre semana.
Una vez dorada la carne, añado la berenjena y el tomate y rocío un poco de aminoácidos líquidos. Antes utilizaba salsa de soja, pero ahora uso aminoácidos líquidos porque la mayoría de las salsas de soja normales contienen trigo y gluten.
Carne picada con salsa de tomate y arroz
El verano saca lo mejor de muchas cosas, incluidas las verduras locales. Nos encanta hacer un largo viaje al mercado de agricultores para ver lo que hay disponible y charlar con los cultivadores. El calabacín y los tomates son verduras dulces y, combinadas con la carne picada, ¡esta receta es un éxito! La fragancia de la albahaca fresca realmente se suma a la variedad de sabores frescos. Se puede utilizar cualquier tipo de carne picada para este plato, pero como ya no comemos mucha carne roja, cuando lo hacemos tendemos a utilizar carne magra al 96%. El 96% de carne de vacuno le dará el sabor que está buscando, así como una comida con menos grasa. Ciertamente, este no es un plato de carne picante, pero es una cena súper rápida y fácil (siempre y cuando prepares el arroz con antelación). Nos encantó este plato porque llenaba, era bajo en sodio, rico en proteínas y lleno de nutrientes saludables (especialmente vitaminas b6, b12 y c y también zinc, manganeso y selenio). Eso sí, tenía algo de grasa trans por ración.
Receta filipina de carne picada con salsa de tomate
No hay nada como los clásicos espaguetis con salsa de carne para reunir a la gente en torno a la mesa. Esta receta casera de salsa de espaguetis con carne picada satisfará todos tus antojos de comida reconfortante.
Esta receta debería dar como resultado una salsa para espaguetis perfectamente espesa. Pero, ¡cosas que pasan! Si al final te queda líquida, hay varias formas de espesarla. Puedes cocer la salsa a fuego lento durante unos minutos más para reducir parte del líquido y conseguir una salsa más espesa.
Esta receta de primera categoría lleva ajo, orégano, albahaca, sal y pimienta. Sin embargo, puede ajustar, eliminar o añadir condimentos a su gusto. Para hacer esta salsa de espaguetis a su gusto, puede añadir perejil o pimienta roja molida. Sólo recuerda probar la salsa cada vez que añadas un ingrediente para no añadir accidentalmente demasiado o demasiado poco.
Nos encanta la textura y el sabor de esta salsa para espaguetis cuando se cocina a fuego lento durante una hora. Si quieres la salsa un poco más fina, reduce un poco el tiempo. Si te gusta un poco más espesa, déjala cocer a fuego lento un poco más.