3 recetas de cócteles con prosecco – pt1 (cóctel con vino espumoso)
Disfrute de unas vacaciones realmente únicas en Villa El Cid y Villa El Cano: dos villas privadas de lujo situadas en la hermosa Marbella, España. Cada una de las villas de alquiler de vacaciones tiene capacidad para 20 huéspedes y están situadas una al lado de la otra, por lo que son ideales para grupos grandes. Tanto Villa El Cid como Villa El Cano cuentan con piscinas interiores y exteriores rodeadas de un impresionante paisaje y amplios terrenos para explorar, hermosas terrazas con vistas al campo de golf vecino, a las impresionantes montañas y al mar Mediterráneo. También están completamente equipados con modernas cocinas y comedores, construidos pensando en el entretenimiento de los grupos grandes.
Si desea hablar con un miembro del equipo de DSV Collection sobre su estancia, póngase en contacto con nosotros a través de los datos que figuran a continuación. Siempre buscamos formas de hacer que su viaje sea más especial y estaremos encantados de discutir sus planes y necesidades.Barbara DixonDirectora de reservas
La receta más fácil de Spigola Alla Vernaccia
Ligero, afrutado y cítrico, sus burbujas crujientes y rápidas son típicas de un vino joven. En el paladar, notas de flores blancas y frutas como la manzana verde y la pera. Ideal para maridar con todo tipo de aperitivos, ensaladas, canapés ligeros o marisco.
Su ceviche ya está listo, pero tendrá que probarlo antes de servirlo, porque el ceviche es un plato refrescante con una combinación de sabores agrios, salados y picantes, y sólo podrá conseguir ese equilibrio probándolo usted mismo: todos los limones, pimientos y pescados son diferentes.
II Trobada placas de cava
El chef Mark Hix siempre ha sido un fanático de las gelatinas, como se refleja en su postre ganador del Great British Menu, 2007. Esta versión utiliza vino espumoso inglés y frambuesas, pero esta receta puede adaptarse fácilmente para utilizar sidra, perada o, para una versión sin alcohol, cordial de flor de saúco. Servir con helado de frambuesa.
Poner la gelatina en un bol con agua fría durante unos minutos para que se ablande. Mientras la gelatina se empapa, vierta 200 ml de vino espumoso en un cazo, añada el azúcar y llévelo a ebullición a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando para que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego.
Exprimir las hojas de gelatina para eliminar el exceso de agua y añadirlas al jarabe de gelatina de vino y remover hasta que se disuelva por completo. Añadir el resto del vino espumoso. Dejar enfriar hasta que esté apenas caliente, pero no dejar que la gelatina se cuaje
Para servir, sumerja brevemente los moldes de budín en agua caliente, luego invierta en los platos de servicio y agite suavemente para sacarlos. Poner una cucharadita de salsa en el centro de cada gelatina y terminar con una bola de helado ondulado
ASMR * GACHAS DE ABULÓN Y HUEVAS DE ERIZO DE MAR Y CRUDO
En España, el día de Navidad comemos mucho marisco y crustáceos, desde cangrejos hasta percebes y cigalas. Cada Nochebuena vamos a nuestra casa familiar en la sierra de Madrid para pasar la Navidad juntos. Esta receta de cangrejo al cava es un básico navideño en mi familia y es la receta favorita de mi tío Julián. Él me enseñó a prepararla cuando yo tenía unos doce años; ahora sospecho que se aburría de prepararla todos los años y quería que alguien asumiera la responsabilidad. Así que ahora te la paso a ti, ¡espero que la disfrutes! INGREDIENTES