Receta sencilla de pan de limón
Best Homemade Lemon Loaf, es una deliciosa receta de pan dulce húmedo. Hecho con limones frescos y un simple glaseado de limón. No se necesitan batidoras, ¡sólo un par de cuencos y utensilios! La merienda perfecta, postre o incluso pan para el desayuno.
Me encantan los limones. Me encanta el olor de los limones, me encanta el sabor de los limones, todo lo que sea limón me gusta. Cuando era joven, mis amigas y yo usábamos una colonia de limón que me encantaba. Ojalá pudiera volver a encontrarla.
En un bol grande, bata la harina, la levadura en polvo, la sal y 1 1/4 tazas de azúcar, añada la mantequilla ablandada y, con una batidora de repostería o un tenedor, bata hasta que la mezcla quede como migas gruesas. Incorpore la ralladura de limón.
En un cuenco pequeño, añada los huevos y bátalos ligeramente con un tenedor, añada la leche y bata hasta que se mezclen. Verter los ingredientes húmedos en los secos y remover hasta que la harina se humedezca. No mezclar en exceso.
En el molde preparado, añadir la masa y hornear durante 60 minutos aproximadamente (depende del horno, puede ser un poco más o un poco menos) o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio. Deje enfriar de 15 a 20 minutos y páselo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Receta de pan de limón de 4 ingredientes
El zumo de cítricos, como el zumo de limón, naranja o lima recién exprimido, puede utilizarse en lugar del extracto de limón en muchas recetas. Su sabor es similar al del extracto de limón, pero es mucho menos concentrado y muy ácido. Antes de echar mano del limón más cercano, es importante tener en cuenta lo que se va a preparar. El zumo de cítricos es un buen sustituto en aderezos o marinadas, cuando el ácido añadido no cambia el plato. Pero si preparas un batido o unas natillas a base de lácteos, añade el zumo al final, no directamente a los lácteos; de lo contrario, el ácido podría cuajar los lácteos. Independientemente de lo que vaya a preparar, prevea utilizar unas 2 cucharadas de zumo de cítricos por cada 1 cucharadita de extracto de limón que indique la receta. (Si está elaborando un producto horneado, es posible que desee reducir los otros líquidos de la masa en un poco menos de 2 cucharadas para compensar).
La ralladura de cítricos, al igual que el zumo, es un buen sustituto del extracto de limón. Tiene una concentración de sabor similar, pero no es tan ácida ni acuosa como el zumo de cítricos, por lo que no cuajará los lácteos ni cambiará la consistencia de los productos horneados. Utiliza un Microplane para rallar la piel de los cítricos si tienes uno; los ralladores tienen unos dientes diminutos y son estupendos para quitar la piel. Evite la cáscara (la capa blanca bajo la piel), no querrá que su plato adquiera un sabor amargo por añadirla accidentalmente. Comience con una cantidad igual de ralladura de cítricos en lugar del extracto de limón que se pide en la receta, y luego añada más ralladura si el sabor necesita un impulso.
Receta de pan de limón starbucks
Es para esos días en los que te pasas todos los semáforos en rojo, en los que estás todo el día al teléfono intentando arreglar una situación que, para empezar, nunca debería haberse roto, en los que todos tus intentos se ven frustrados de alguna manera, y lo único que quieres es volver a la cama, taparte la cabeza con las sábanas y volver al país de los sueños con los ponis, los gatitos y los arco iris (donde, con suerte, no te perseguirán de una forma retorcida, como en las películas de miedo, de gatito psicópata convertido en gatito).
Consejo: los huevos suben mejor cuando están a temperatura ambiente. Si tienes poco tiempo y los huevos están fríos, ponlos en un cuenco con agua tibia (no caliente, tibia) durante unos minutos antes de usarlos.*No ablandes la mantequilla en el microondas. Deje una barra de mantequilla en la encimera de la cocina durante una hora o colóquela entre dos trozos de papel encerado y extiéndala con un rodillo para ablandarla.
Receta saludable de pan de limón
Me encanta crear recetas de imitación. Siempre es agradable poder recrear en casa una receta que te encanta. No sólo es más barato, sino que además te sobrará un montón para comer más tarde. Esta imitación de Starbuck’s Lemon Loaf es sin duda una de mis recetas favoritas. Está tan bueno que creo que es incluso mejor que la versión de Starbuck’s.
Vierta la masa en el molde preparado. Hornear de 50 a 52 minutos. Opcional: En los últimos 10 minutos de horneado, cubra el molde con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado la parte superior y los lados del pan antes de que el centro se cocine por completo.
Deje enfriar el pan en el molde sobre una rejilla durante al menos 30 minutos antes de sacarlo a una rejilla para que termine de enfriarse antes de glasearlo. Para el glaseado, en un bol mediano, mezcle el azúcar en polvo y el zumo de limón hasta que esté suave y combinado. Es posible que tenga que jugar un poco con las cantidades de azúcar y zumo de limón para obtener la consistencia y el sabor deseados (yo prefiero que el mío sea espeso).