Pizza de pan de nubes
El pan de nubes se elabora con unos pocos y sencillos ingredientes: huevos, queso crema y cremor tártaro. Mezcle estos ingredientes de la forma adecuada y hornéelos a baja temperatura para obtener unas redondeces acolchadas, parecidas al pan, sin gluten y aptas para Keto. Utilícelos como lo haría con una rebanada de pan o un panecillo, comiéndolos como guarnición, cubriendo una tostada o utilizándolos para hacer un sándwich de carne. Se sorprenderá de lo delicioso que puede ser un pan de nube sin gluten, especialmente cuando es tan aireado y sabroso como éste.
No te olvides de forrar el molde con papel de pergamino o un tapete de silicona para hornear y de engrasarlo ligeramente con aceite o spray de cocina. Como no hay mantequilla ni aceite en el pan de nube, se pegará a una sartén normal como un loco.
Pan de clara de huevo
Esta receta de Pan de Nube es muy fácil, sólo son claras de huevo, maicena y un poco de azúcar todo batido y horneado. Es similar al pan de nubes keto pero no es lo mismo porque tiene azúcar y maicena.
¡La receta de Cloud Bread que he visto en TikTok se hace en forma de pan y parece muy aireado y ligero! Y, por supuesto, ¡se hace en todo tipo de colores bonitos! Me recuerda a esos pasteles chinos al vapor que comía de pequeña.
Después de verlo, tenía que probarlo por mí misma. Así que una calurosa y húmeda tarde de domingo, me dirigí a la cocina de mi amiga, que es un sueño para cualquiera que cocine. ¡E hicimos Pan de Nube con su Kitchen Aid!
¡Sí, lo hace! ¡Es casi imposible mezclar las claras de huevo a los picos necesarios usando sólo un batidor! He dicho casi, se puede hacer pero es muy difícil y prepárate para tener sólo burbujas en lugar de la consistencia de espuma rígida necesaria para el pan de nube.
Aunque el pan de nubes no sabe mal, ¡definitivamente no sabe como te imaginas! Sigue leyendo para ver una descripción en profundidad de la textura y el sabor para determinar si quieres hacerlo.
Receta de pan blando
El pan de nube es suave y esponjoso, como una nube. Es un gran sustituto del pan “normal” y es bajo en carbohidratos. Aunque no es lo suficientemente firme como para sustituir al pan en un sándwich normal, a mí me gusta cubrir una “rebanada” con mantequilla de cacahuete y plátanos, tostarla con mermelada o con mi carne y rellenos favoritos para el almuerzo.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para su consumo personal.
Pan de nube bajo en calorías
×Casa > Recetas fáciles de KetoPublicado: Jul 25, 2022 by Denise Browning – “Este post puede contener enlaces de afiliados que no cambiarán su precio pero compartirán alguna comisión.” – Deja un comentarioSin glutenSin lácteosKetoSaltar a la receta ↓
Como vamos a hacer un pan de nubes keto Tiktok, necesitaremos claras de huevo refrigeradas, eritritol (en lugar de azúcar), goma xantana (en lugar de maicena), sal y aromas (extracto de almendra y almendras laminadas).
El pan de nube sabe a huevo porque las claras de huevo son su ingrediente principal. Pero nuestro pan de nube cetogénico no sabe a huevo porque lo hemos aromatizado con almendras y extracto de almendras. Para hacerlo más dulce, duplique la cantidad de edulcorante, haciéndolo un poco más rígido (y no tan esponjoso) pero ¡sabrá más a merengue!
NutriciónCalorías: 116,8kcal | Carbohidratos: 4,3g | Proteínas: 7,4g | Grasas: 8,3g | Grasas saturadas: 0,6g | Grasas poliinsaturadas: 1,9g | Grasas monoinsaturadas: 5,2g | Grasas trans: 0,003g | Sodio: 221,7mg | Potasio: 228,7mg | Fibra: 1,8g | Azúcar: 1,1g | Vitamina A: 1,1IU | Calcio: 39,7mg | Hierro: 0,6mg