La mejor receta de pastel de pescado
Puede que una receta de pastel de colinabo no parezca lo más emocionante del mundo, pero Anna Tobias le hace justicia a esta hortaliza de raíz al combinarla con cebollas suavemente cocidas y un audaz queso de Lancashire. Echa un vistazo a otras recetas de colinabo de Anna aquí.
Puedo decir con toda sinceridad que esta es una de las cosas más deliciosas que he cocinado en mucho tiempo. Las combinaciones de sabores son excelentes: colinabo amargo, cebollas dulces y queso salado. Sugerencia alternativa: el colinabo puede sustituirse por la hortaliza de raíz que se prefiera, o incluso por una mezcla de raíces. Después de las Navidades de este año, hice una tarta de raíces múltiples y añadí algunas puntas de jamón que me habían sobrado. Es una tarta que se adapta muy bien y sirve para cuatro personas hambrientas, o para seis menos hambrientas.
Añadir la mitad de la mezcla de leche a la harina y mezclar con las manos. Sigue añadiendo la mezcla de leche hasta que la harina se convierta en una bola (puede que no necesites toda la leche). La masa debe ser suave y flexible, pero no húmeda. Envuélvela y métela en la nevera mientras preparas el relleno.
Receta de salsa para pastel de pescado
Seleccione una recetaAvena nocturna Hamburguesas vegetarianas Tarta de chocolate y remolacha / brownies Gratinado de verduras asadas y pollo Ensalada de superalimentos Colcannon Sopa de apio, jengibre y manzana Caldo de pollo Curry de garbanzos, curry de espinacas y patatas Cazuela de carne y verduras Ensaladas picadas Pollo con boniatos Arroz de coliflor Stir Fry de verduras fácil Pollo Korma Courgetti Cannellini Boloñesa Tortitas de salvado de avena Huevos al horno con salmón ahumado Pan de plátano y nueces Sopa de calabacín y coliflor Ensalada de pavo y arándanos Pastel de pescado Sopa de espárragos Remoulade de apionabo Col roja con especias, Yogur congelado con fruta Ratatouille Sopa de pimientos rojos asados
Receta fácil de pastel de pescado
Cualquier receta que Anna ha creado es increíble para mí y este Pastel de Pastor no es diferente. Me alegra mucho decir que también he descubierto una forma de hacer puré de patata en la Thermomix que no sabe a pegamento de papel pintado. ¡¡¡Gracias Anna!!!
Para hacer el puré de parmesano, añade la patata y la pastilla de caldo a una cacerola grande con agua hirviendo. Tapar y hervir suavemente durante 20 minutos o hasta que estén tiernos. Reservar ¼ de taza (60 ml) del líquido de cocción y escurrir bien. Volver a poner la patata en la cacerola, añadir el parmesano y el líquido de cocción reservado y triturar hasta que quede suave. Reservar.
Para los que son como yo y ODIAN el puré de patata hecho en la Thermomix (no me gusta comer pegamento del papel pintado) ESTO es increíble. Con el caldo y el parmesano, es como mi puré de patata y no está nada pegajoso.
La mejor receta de pastel de pescado guardián
Estaba teniendo uno de esos días. El teléfono había sonado innumerables veces, había perdido todas las llamadas y al mediodía todavía estaba en pijama. La lluvia parecía implacable y veía cómo el trabajo se acumulaba junto con la ropa sucia. Todo me llevaba el doble de tiempo y tenía que hacer la cena. A las 3 de la tarde para ser exactos, porque por supuesto ahora que se acerca el invierno, oscurece muy temprano y fotografiar algo después de las 3 de la tarde significa largas sombras y poca luz.
Las patatas estaban hechas puré. Las había cocinado al vapor a primera hora del día y me había olvidado de ellas. Por suerte, se habían enfriado bastante bien y eran fáciles de manipular. Después de pasarlas por un ricero (lo que me permitió deshacerme de algunas frustraciones) hice una versión de puré de patatas con limón. Al meter un dedo en la mezcla, me animé. Estaba delicioso.
Este pastel de pescado es algo que he hecho muchas veces, el relleno depende de lo que haya en la pescadería. El Sr. NQN había declarado a principios de año su aversión al pescado cocido (¿quién lo iba a decir?), así que sería una mezcla de marisco y pescado en lugar de sólo pescado. También cambio las hierbas según lo que tenga, y esta versión se haría con eneldo, aunque también se podría usar perejil si se tiene.