### **Pollo en Pizza: Una Receta Horneada a la Perfección**
Aprender a preparar **pollo en pizza** expande tus opciones en la cocina, facilitando la preparación de cenas rápidas o el entretenimiento de amigos y familia en casa. Esta receta, que combina la jugosidad del pollo con la base crujiente y aromática de la pizza, es una delicia culinaria que satisfará a los amantes de ambos platos.
Para este viaje gastronómico, nos enfocaremos en una **receta de pollo en pizza horneada**, desde la preparación de la base hasta el momento de servirlo caliente y con su queso perfectamente fundido. Incluyendo consejos para asegurar un **pollo jugoso** y una base crujiente, este guía detallada es todo lo que necesitas para impresionar a tus comensales.
#### **Preparación de los Ingredientes**
La clave para una excelente pizza comienza con la **selección cuidadosa de los ingredientes**. Asegúrate de tener lo siguiente:
– 500 gr de masa para pizza (puedes comprarla preparada o hacerla en casa)
– 300 gr de pechuga de **pollo** cortada en tiras
– 200 gr de queso mozzarella rallado
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 1 cebolla morada, cortada en julianas
– Salsa de tomate al gusto
– Orégano y otras hierbas al gusto
– Sal y pimienta
– Aceite de oliva
##### **Preparación de la Base de Pizza**
Para comenzar, precalienta tu horno a 220°C. Extiende la **masa de pizza** sobre una superficie ligeramente enharinada hasta lograr el grosor deseado. Colócala en una bandeja para horno precalentada, previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Antes de añadir los ingredientes, precocina la base en el horno durante 5 minutos. Esto ayuda a que se **crujiente**.
##### **Cocción del Pollo**
Mientras se precalienta el horno, saltea las tiras de **pollo** en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén completamente cocinadas y doradas. Esto no solo asegura que el pollo esté cocido, sino que también le agrega una capa adicional de sabor.
##### **Montaje de la Pizza**
Una vez precocida la base, es hora de agregar la salsa de tomate, distribuyéndola uniformemente sobre la superficie. Luego, agrega el **pollo cocido**, cebolla, pimiento, y cubre con el queso mozzarella y las hierbas de tu elección.
##### **Horneado Final**
Lleva tu pizza al horno y **hornea** durante unos 12-15 minutos, o hasta que el queso esté completamente fundido y la base sea crujiente. El tiempo puede variar según el horno, así que es importante mantener un ojo en el proceso.
##### **Presentación y Servicio**
Una vez horneada tu **pollo en pizza**, déjala reposar unos minutos antes de cortarla. Este descanso permte que los ingredientes se asienten y facilita el corte. Sirve caliente, acompañada de una ensalada fresca para un contraste perfecto de sabores y texturas.
#### **Consideraciones Finales**
– La elección de **ingredientes frescos** y de calidad es crucial para el éxito de esta receta.
– Ajusta el tiempo de horneado según tu horno y tus preferencias personales respecto a qué tan crujiente te gusta la base.
– No temas experimentar con otros ingredientes, el **pollo en pizza** es versátil y se presta para innovar.
Con esta guía de **pollo en pizza**, estás listo para crear una cena impresionante que deleitará a todos. Recordemos que la práctica hace al maestro, así que no dudes en ajustar las cantidades y tiempos a medida que te familiarices con la receta. ¡Buen provecho!