Pizza sin queso y al horno receta completa en nuestra
De la web a la librería Well+Good lleva años siendo uno de los principales sitios web sobre salud y bienestar, y el martes 16 de abril sus fundadoras, Alexia Brue y Melisse Gelula, lanzan su primer libro de cocina.
El libro, titulado Well+Good: 100 Healthy Recipes + Expert Advice for Better Living, contiene recetas de personalidades del mundo de la salud, el bienestar y la cocina como Padma Lakshmi, Marie Kondo y Lea Michele. “Esperamos que el libro ayude a desmitificar y democratizar la alimentación sana: no tiene por qué ser difícil ni cara de hacer ni saber a bosque”, explica Gelula a Us Weekly. “Estas recetas son las que los colaboradores han hecho un trillón de veces para sí mismos y para sus amigos y familiares, y las harán un trillón de veces más: Son así de buenas”.
Además, cada receta del libro está etiquetada con un beneficio para el bienestar, ya sea para mejorar la digestión, el estado de ánimo, el sueño o la piel. “Muchos lectores recurren a la comida para solucionar estos problemas, así que queríamos que fuera muy fácil personalizar las comidas en función de un beneficio clave para el bienestar”, señala Gelula.
Escándalo rey de la pizza
La pizza, una de las mejores comidas rápidas del mundo, tiene su origen en una de las capitales del sabor: Italia. Hacer tu propia pizza puede ser desalentador, pero hacer tu propia masa es más fácil de lo que piensas y los ingredientes dependen de tu imaginación. La masa de nuestra pizza horneada a la piedra es pastosa y crujiente de una sola vez. Necesitarás una piedra para pizza que vaya dentro del horno o puedes utilizar tu horno de pizza de leña.
Si utiliza una piedra para pizza, asegúrese de que se calienta correctamente en un horno muy caliente. La pizza no debe cocinarse durante demasiado tiempo, así que asegúrate de que está lo suficientemente caliente. Puedes hacer pizzas más pequeñas o grandes para toda la familia. Una de las cosas más divertidas es tener una selección de carnes cocidas y curadas, quesos, verduras y que cada uno construya la suya. Esta receta es perfecta para una gran multitud y puedes hacer tanta masa como quieras.
Escándalo de la pizza
El tortello de Marco Martini se elabora con mortadela, pizza blanca y pistachos. El plato “Pizza e Mortazza” es nostálgico; recuerda a la merienda de media mañana de todos los escolares romanos con sus pequeños uniformes. Fue entonces cuando el plato se volvió elegante. Y con estrella (Michelin). Este es uno de los platos de culto de Marco Martini, que se convirtió en chef tras su pasado en el rugby, resurgiendo sin embargo con su actitud de “vestuario”, que le hace considerar a sus colaboradores ante todo como un equipo. Sus platos son aparentemente sencillos, se encuentran entre las tradiciones de Roma, e incluso las ennoblecen. Su receta de tortelli incluso ha crecido con él a lo largo de los años, alcanzando quizá su perfección sólo recientemente. El tortello de Martini es rico y crujiente en su punto, con el aroma de la pizza blanca romana en el caldo – además la mortadela casi explota en la boca al morder la masa. Realmente, es la perfección en un bocado. La receta: Tortellini con mortadela, pizza blanca y pistachos Para 4 personas Ingredientes: Para la pasta 2 tazas de harina
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Normalmente no hay nada que me guste más que un TikTok chiflado de Drew Barrymore. Esta es la mujer que nos animó a todos a “salir a la lluvia” y que lloró al descubrir una ventana oculta durante una remodelación. Pero con su reciente vídeo presentando la “Ensalada de pizza”, oficialmente ha ido demasiado lejos. Lo siento, Drew Barrymore, pero no puedo tolerar este comportamiento.
La semana pasada, Barrymore compartió su forma única de comer pizza en las redes sociales, y puede que sea lo más polémico que ha hecho nunca. “Si tienes un día en el que estás tratando de no comer el pan”, dijo en el video, mientras agarraba una rebanada de lo que parece ser pizza vegetariana, “simplemente tomo la parte superior de la pizza y un poco de ensalada, que tiene básicamente todos los mismos ingredientes que la pizza, y luego hago una ensalada de pizza”. Por “coger la parte superior de la pizza”, quiere decir que literalmente raspa la salsa de tomate, el queso y los ingredientes (aquí: pimientos verdes y aceitunas) para añadirlos a una ensalada, creando así la monstruosidad que ella llama “ensalada de pizza”.