POLVORÓN DE GALLETAS Y NATA RECETA FÁCIL Y DELICIOSA
Estos polvorones que ves ante ti son una versión fusión mexicano-asiática. De hecho están inspirados en mi amiga Maya, de Foodiva’s Kitchen, que vive en Asia. Fue ella quien me puso en la cabeza la idea de cocinar con semillas de sésamo negro, un ingrediente que utiliza a menudo. Hasta donde yo sé, las semillas de ajonjolí negro no se encuentran en la cocina mexicana, pero son comunes en la cocina asiática. De hecho, Maya compartió un par de deliciosas recetas de polvorones, una de las cuales incluía semillas de sésamo negro. Mi receta es un poco diferente a la de ella, pero no deje de visitar su exótica variedad de sabores polvoron.
Ahora en mis vacaciones de primavera, me voy en un pequeño descanso. Volveré a finales de la semana que viene y dependiendo de lo renovada que me sienta tendré una nueva receta para vosotros el viernes o el lunes siguiente. No revisaré los mensajes muy a menudo y lo más probable es que no visite blogs, espero desconectar de la tecnología. Nos vemos pronto y por ahora os dejo con este dulce favorito.
CÓMO HACER POLVORONES FÁCILES/3 SABORES/PLANOS
ME ENCANTAN los polvorones y siempre tengo que hacer acopio de ellos en Ricitos de Oro cuando visitamos a la familia en California (es el sitio donde más cerca los encuentro). Si encuentras los moldes, por favor házmelo saber – ¡podría patearme por no haber comprado algunos cuando estuvimos en Filipinas la Navidad pasada! Esto es definitivamente algo que quiero hacer. Una pregunta: ¿has utilizado leche en polvo entera? Todo lo que veo en las tiendas es descremada.
Tiene una pinta estupenda. Compré un molde para polvorones cuando estuve en Filipinas en diciembre, pero aún no lo he usado. Cuando hiciste el de fresa, ¿añadiste un poco más de mantequilla para que se pegara bien? ¿O sustituiste parte de la harina por fresas liofilizadas molidas? También quiero probar el polvorón de matcha. O kokuto, un azúcar moreno oscuro de Japón. ¿Qué tal con sabor a arce, usando azúcar de arce? ¿O con caramelo? Me encanta el caramelo, así que imagino que el polvorón de caramelo sería estupendo.
Polvorones (Shortbread Cookie-PR) // SABORES PODEROSOS
Dale sabor a tu día con increíbles postres latinoamericanos como Arroz con Leche, dulces empanadas, delicados polvorones, churros, ¡y mucho más! Prepara nuevos postres interesantes y lleva Latinoamérica a tu cocina.
Desde los churros mexicanos favoritos de todos y el delicado chocoflan hasta las tartas de lava de dulce de leche y las empanadas de calabaza: ¡todas las recetas de postres de inspiración latina que puedes hacer tú mismo fácilmente están aquí!
Todo ChurrosChurros es el postre mexicano número uno en el que probablemente puedas pensar. Los crujientes buñuelos azucarados espolvoreados con canela y servidos con salsa de chocolate son un clásico absoluto. Puedes hacer churros en tu propia cocina en sólo 30 minutos. ¡Un postre imprescindible para el martes de tacos!
Macarons inspirados en churrosSi le gustan los postres de fusión, pruebe estos macarons con sabor a churro. Delicados macarons con sabor a nuez cubiertos con azúcar de canela y rellenos de dulce de leche y buttercream de caramelo – ¡son más que deliciosos!
Palomitas de maíz con sabor a churro y chocolateCuando se le antoje simultáneamente chocolate y churros crujientes y con sabor a canela, las palomitas de maíz le vendrán como anillo al dedo con esta receta sencilla pero decadente. Estas palomitas de chocolate con churros serán su próximo aperitivo favorito para una noche de cine o una noche fría.
Polvorones receta panlasang pinoy
Un blog sobre comida española: cómo cocinarla, cómo comerla, aquí o allá. Me centraré en platos sencillos, fáciles y sobre todo saludables, con muchas opciones para vegetarianos, veganos y gente (como yo) con dietas bajas en colesterol.
El cava es un vino espumoso español. Casi todo se produce en Cataluña. Se elabora siguiendo el método del champán (sin efervescencia artificial), pero con uvas españolas tradicionales, aunque algunos tipos, como el Codorníu Anna de la foto de arriba, se elaboran con uvas tradicionales de champán, como la chardonnay.
En España, el cava suele considerarse una alternativa relajada y económica al champán (aunque hay algunos cavas de gama alta con una complejidad similar a la del champán y un precio acorde). Mi suegro Andrés abría una botella de buen cava en la mayoría de las celebraciones, pero cuando se trataba de una ocasión realmente especial, derrochaba en una botella de champán.
Esto no quiere decir que el champán sea siempre mejor. El escritor Oz Clarke lo explica así: “El champán puede ser el mejor, pero a menudo no lo es”. Una botella de cava de 10 dólares será a menudo tan buena o mejor que una botella de champán de 40 dólares.