Alitas crujientes en la freidora
Nutrientes por porción: Calorías 450, Grasa total 37 g, Grasa saturada 15 g, Colesterol 210 mg, Sodio 850 mg, Carbohidratos 1 g, Fibra 0 g, Azúcares totales 0 g (incluye 0 g de azúcares añadidos), Proteínas 27 g
Normalmente no se ve el polvo de hornear en las recetas saladas. En este caso, el polvo de hornear crea pequeñas burbujas que hacen que la piel quede crujiente como si estuviera frita. Para obtener una piel más crujiente, puede cubrir las alitas con la mezcla de polvo de hornear el día anterior. Guárdela, sin tapar, en el frigorífico hasta que esté lista para cocinar. Vea cómo se hace esta receta:
Alitas de pollo enteras en la freidora de aire
Puedes dejarlas “desnudas”, añadirles tus condimentos favoritos para condimentarlas, ¡o convertirlas en alitas BBQ! Por supuesto, la forma más favorita de comer alitas de pollo es al estilo búfalo, y te diré cómo hacer alitas de pollo búfalo en la freidora de aire también.
Los tambores son los que se asemejan a las piernas de pollo, y tienen un hueso en el centro. Las planas tienen dos huesos en el interior. Mucha gente tiene preferencia en cuanto a qué tipo de alas es su favorito. A mí me gustan las dos.
Consejo profesional: Cuando cocine la carne es muy importante que mida la temperatura interna para asegurarse de que la carne se ha cocinado por completo. El pollo está cocido cuando alcanza una temperatura interna de 160°F/74°C.
Las alas se cocinan mejor en la freidora de aire en una sola capa. En la mayoría de las freidoras de aire grandes cabe 1 libra de alitas de pollo de esta manera. Si se apilan unas encima de otras, será difícil que queden crujientes, así que cocine las alitas en tandas si es necesario.
He visto sugerencias de añadir harina, bicarbonato de sodio o incluso polvo de hornear a las alitas para que queden crujientes. Estoy aquí para decirte que NO necesitas añadir harina o polvo a las alitas. No hace mucho para que queden más crujientes, sólo añade una capa al exterior.
Alitas de pollo para freír al aire libre
Estas crujientes alitas de pollo para freír en el aire son el fin de todo lo que se puede hacer con las alitas de pollo. Hechas con la mezcla perfecta de condimentos y una salsa de búfalo casera que hará que todos deseen una segunda y tercera ración.
Si nunca ha hecho una tanda de alitas caseras en su freidora de aire, está de enhorabuena. Estas alitas de pollo crujientes son insuperables y nunca más querrás pedirlas en un restaurante. Es el aperitivo perfecto o una cena rápida entre semana.
Hay algunos consejos y trucos para hacer estas alitas y usted querrá tomar un lápiz y papel para anotarlos, o hacer la vida más fácil y la cabeza hacia abajo a la tarjeta de la receta imprimible en la parte inferior de este post.
Estas crujientes alitas de pollo para freír en el aire son el fin de todo lo que se puede hacer con las alitas de pollo. Hechas con la mezcla perfecta de condimentos y una salsa búfalo casera que hará que todo el mundo desee una segunda y tercera ración.
Coloque los seres sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar las alitas, colóquelas en la freidora de aire precalentada y a 380 grados Fahrenheit durante 2 minutos, o hasta que se calienten. Lo mejor es comer las alitas frescas el mismo día en que se cocinan.
Alitas de pollo con harina para freír al aire libre
Las alitas de pollo para freír con harina son muy fáciles de hacer, y salen de la freidora crujientes y deliciosas. ¡No hay necesidad de harina y no tiene que molestarse con toda la grasa de la fritura! Una forma más sana y deliciosa de disfrutar de las alitas.
Hago esta receta a menudo. Cocinar las alitas en la freidora de aire en lugar de freírlas es mucho más saludable y quedan maravillosamente crujientes. Toda mi familia las disfruta y las pide repetidamente.
Fríalas en la freidora a 400 F durante unos 15-16 minutos o hasta que estén completamente cocidas, bien doradas y maravillosamente crujientes, dándoles la vuelta a mitad de camino. Utilice un termómetro digital de carne para asegurarse de que la temperatura interna es de 165 grados F.
Marinar el pollo es la clave del sabor y este adobo de yogur griego, fácil de preparar, no sólo es muy sabroso, sino que también es una gran manera de hacer que el pollo sea más tierno y jugoso. El ácido del yogur ablanda el pollo suave y lentamente y la grasa le ayuda a retener la humedad y absorber todo el delicioso sabor.
Las alitas de pollo en la freidora se disfrutan mejor frescas, pero las alitas sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días. Para recalentar las alitas, simplemente colóquelas en la freidora de aire precalentada y fríalas a 400 grados Fahrenheit durante 2 minutos, o hasta que se calienten.