Alitas de pollo a la barbacoa
Las alitas de pollo son una tradición americana, sobre todo en los partidos de fútbol y las fiestas. Sin necesidad de tenedores, deliciosas, saciantes y el lienzo perfecto para toneladas de salsas pegajosas, las alitas son clásicamente un aperitivo, pero también pueden ser el plato principal cuando se sirven con otros acompañamientos como patatas y verduras. Las alitas tienen un sabor similar al de la carne oscura, pero son de carne blanca. También son económicas y son un corte de pollo rápido y bastante fácil de preparar. Nuestra versión de las alitas BBQ con miel es una deliciosa alternativa para conseguir unas alitas crujientes y jugosas. Sólo necesita unos pocos ingredientes para conseguir las mejores alitas dulces y saladas que haya probado nunca.
Busque su salsa barbacoa favorita comprada en la tienda, o haga la suya propia. Un total de cinco ingredientes y aceite para freír y las alitas estarán en la mesa en menos de una hora. Nuestras alitas se fríen primero y luego se hornean, lo que garantiza un exterior extra crujiente. La salsa se añade entre la freidora y el horno, por lo que esta receta es perfecta para hacer alitas del sabor que más te guste. Simplemente fría, añada la salsa y hornee las alitas según las instrucciones.
¿Cómo se hacen unas alitas de pollo a la barbacoa perfectas?
Engrase las rejillas de la parrilla y prepare la parrilla para asar directamente a fuego medio, a unos 350ºF. Mantenga un quemador apagado o en fuego bajo en caso de que algunas alitas se cocinen antes que otras. Coloque las alitas en una sola capa en la parrilla sobre el fuego. Cocinará las alitas durante unos 18-25 minutos en total.
¿Cuánto tiempo se tarda en asar alitas de pollo?
Las alitas de pollo a la parrilla tardan unos 20-25 minutos en hacerse, con 14-20 minutos de cocción a fuego indirecto y 3-4 minutos de cocción a fuego directo. Recuerde que el tamaño de las alitas influye en el tiempo de cocción. La mejor manera de confirmar que las alitas de pollo a la parrilla están hechas es utilizar un termómetro para carne.
Pollo con miel y ajo
¡Hola amigos! Tengo otra receta salada para vosotros justo antes del gran partido de este fin de semana. Estas crujientes alitas de pollo a la barbacoa al horno son mis favoritas para hacer alitas de pollo. Son jugosas, crujientes y simplemente tan buenas.
¿Qué tienen las alitas de pollo que te atrapan? Soy una chica que prefiere lo salado a lo dulce, a pesar de la abundancia de dulces que hay aquí. Mi tentempié favorito o comida reconfortante siempre es salada y 9/10 veces son alitas de pollo. Cuando estaba embarazada de mi primer hijo, tenía antojos intensos de alitas de pollo. Tuve que aprender a hacerlas en casa porque no podía seguir comprándolas. Fue entonces cuando probé por primera vez a hacer alitas de pollo al horno.
¿Has hecho alguna vez alitas de pollo al horno? La forma más fácil y también la mejor de conseguir alitas crujientes sin freír. A continuación compartiré contigo algunos de mis consejos para hacer estas crujientes alitas de pollo barbacoa al horno.
En primer lugar, queremos hacer el empanado para las alitas. Así que combina la harina, la sal, el ajo en polvo, el pimentón, el chile en polvo, el bicarbonato de sodio, la pimienta negra y la cebolla en polvo en una bolsa Ziplock y echa las alitas en ella.
Fajitas de pollo en sartén
Seamos sinceros: una buena receta de alitas de pollo es imprescindible para cualquier fiesta o comida al aire libre. Pero a nadie le gusta una alita mal cubierta, ¡sobre todo si la salsa gotea por todas partes!
Salsa Búfalo casera Derrita 3 onzas de mantequilla y añada un diente de ajo picado. Vierta la mantequilla de ajo en un bol grande y añada 1/4 de taza de salsa picante, 1/2 cucharadita de sal, una pizca de pimienta de cayena y pimienta negra al gusto. Mezcle bien la salsa.
Antes de echar el pollo en la salsa picante, asegúrese de rebozarlo con suficiente harina o mezcla seca. Asegúrese de rebozar toda el ala antes de echarla en la salsa elegida. Esto ayudará a asegurar una distribución uniforme de la salsa también.
Cuando las alitas estén cubiertas de salsa y listas para servir, no olvide acompañarlas con guarnición. Sidoti recomienda acompañar las alitas de pollo perfectamente cubiertas con nachos, macarrones con queso, apio, alubias, pasta o incluso ensalada de patatas.
Alitas a la pimienta de limón
Las mejores alitas de pollo a la parrilla que jamás haya preparado. Hay 2 secretos para asar alitas de pollo a la perfección: remojarlas en una sabrosa salmuera y asarlas con 2 zonas de calor. Estas alitas a la parrilla se mantienen jugosas y tiernas gracias a una simple salmuera de cerveza, y quedan deliciosamente carbonizadas y crujientes usando 2 zonas de calor. Esta receta de alitas a la parrilla es al estilo búfalo para los amantes de las alitas picantes, pero incluye variaciones fáciles para otras alitas marinadas y frotadas en seco. Esta receta de alitas de pollo a la parrilla es perfecta para fiestas de verano, el día del partido o cenas informales en casa, ¡y la repetirá una y otra vez!
Nuestra serie de 5 días para cocinar a la parrilla completamente GRATIS le ayudará a sentirse seguro detrás de la parrilla durante todo el verano. Cada lección le guiará a través de nuestros mejores consejos y recetas Grilling 101 para que pueda preparar platos a la parrilla dignos de un restaurante en su patio trasero. Cocinar a la parrilla no tiene por qué ser complicado o intimidante, ¡nosotros te lo ponemos fácil y te enseñamos cómo!
Reconozco que soy un poco snob cuando se trata de alitas. Nuestro antiguo apartamento en Milwaukee estaba a la vuelta de la esquina de un puñado de increíbles restaurantes de alitas de pollo (por si no lo sabías, ¡las alitas son algo muy importante en MKE!). (Nuestras favoritas eran las alitas a la parrilla y extra crujientes “Stein-Style” de The Knick. Ahora ya no están en el menú, pero puedes pedirlas como alitas “estilo Knick” si tienes la información. )