Tarta de banoffee deconstruida
A todos nos encanta nuestra clásica tarta de banoffee, pero aquí tenemos una un poco más ligera. Esta receta sigue siendo realmente deliciosa, pero con un 30% menos de calorías en comparación con nuestra receta clásica de banoffee. Además, es muy rápida de hacer.
Quería hacer un postre rápido y sabroso para seguir un plato principal complicado para una cena con amigos. Mis Banoffee Pots ligeros quedaron perfectos y recibí muchos cumplidos. Utilicé galletas Lotus en lugar de digestivas para reducir el dulzor y funcionaron bien
Los hice para una comida con amigos. Normalmente compro un postre para ahorrar tiempo y esfuerzo pero estos fueron súper fáciles de hacer y deliciosos. Los amigos quedaron impresionados por mis rizos de chocolate y el delicioso sabor. Definitivamente los volveré a hacer.
Magdalenas de banoffee
La preparación y el montaje son muy sencillos. Lo único que requiere un esfuerzo es hacer la crema pastelera. Yo no quería usar sólo nata para montar (no soy una gran fan), así que preparé la crema pastelera y para hacerla ligera y aireada añadí la misma cantidad de nata para montar azucarada. Tal vez sea más lento, pero es mucho más delicioso. El resto es sólo un trozo de pastel. Migas de galleta digestiva mezcladas con mantequilla derretida para la capa base y rodajas de plátano mezcladas con salsa de caramelo para la segunda capa. Ahora tienes tres mezclas diferentes. Haz capas de ellas en un vaso y este postre súper sabroso está listo. Así de fácil.
La salsa de caramelo que se utiliza para el banoffe es en realidad dulce de leche. Leche condensada caramelizada. Es fácil hacer el dulce de leche por uno mismo pero es más fácil comprarlo en el supermercado y eso es exactamente lo que hice. Estuve buscando durante mucho tiempo para encontrar dulce de leche en nuestro mercado local pero no pude. Somos una ciudad pequeña y algunas cosas son difíciles de encontrar. Así que cuando en algún momento antes de las Navidades lo vi por fin en la estantería estaba segura de lo que iba a hacer con él. No tenía ninguna duda de que sería banoffee. Y si yo puedo encontrar dulce de leche ya preparado en mi pequeña ciudad estoy segura de que tú también puedes encontrarlo. Te hará la vida mucho más fácil.
Recetas de tazas de postre
La tan apreciada tarta de plátano y caramelo se simplifica aún más en unos bonitos vasitos individuales. Con capas de corteza de galleta digestiva, dulce de leche, rodajas de plátano y nata montada, esta “tarta” sin hornear es peligrosamente deliciosa y muy fácil de hacer.
A diferencia de cualquier salsa de caramelo o toffee que hayas probado, este toffee (dulce de leche) es muy lujoso. En español significa caramelo de leche o dulce de leche. Así que puedes imaginar lo espeso, rico y cremoso que se siente en la lengua. Sin embargo, lo que más me gusta es que no es tan dulce como el caramelo, lo que significa que puedes comerlo a cucharadas sin que se te caigan los dientes. Estoy enamorada de este producto y de sus matices lácteos, y quiero ponerlo sobre TODO. ¿Facial?
Hablando de lo pequeño… Si eres un ser humano normal, de apetito medio, muy poca avaricia y modales decentes en la mesa, entonces hazte con tazas de una sola capa como las de abajo. Es lo correcto, si estamos siendo completamente honestos aquí.
Como todo lo que comparto aquí con ustedes, probé varios métodos para hacer el relleno, principalmente para darles el mejor resultado, pero en gran parte, sólo quería evitar hervir la lata de leche condensada durante horas.
Recetas de banoffee
Voy a ser totalmente sincera con vosotros: hasta hace unas semanas, nunca pensé que fuera a ser una chica amante de las tartas de banoffee. No es que haya probado uno, pero de alguna manera pensaba que los pasteles de banoffee eran horribles. ¿Por qué? Bueno, el personaje de Keira Knightley en “Love Actually” casi me arruinó toda la experiencia de la tarta de banoffee. Lo cual es raro, porque en la película la tarta de banoffee es su tarta favorita. Sin embargo, también comenta que tiene un gusto horrible para las tartas. Después de escuchar eso, sólo pude concluir que la tarta banoffee debe ser horrible…
La tarta de banoffee es una invención británica y consiste en plátanos, dulce de leche, mucha nata montada y galletas digestivas, que son básicamente galletas pequeñas y aburridas. No tienen nada de especial…
Bueno, en realidad mucho. La pequeña Lucy, la Rebelde Rockeante, las niñas con colas de cerdo, mi sobrino que me pidió si podía hacerle una tarta de orcos de miedo (¡de miedo!) para su cumpleaños la semana pasada, por nombrar sólo algunos, pero creo que los postres con capas bonitas servidos en vasos bonitos también son muy bonitos.