Receta Thermomix de Mango Lassi
La semana pasada asistí a una demostración de cocina con la nueva Thermomix en casa de una amiga y me alegré mucho al descubrir que nuestra primera receta era un batido. He estado en el cielo de los batidos desde que hice este batido de frambuesa y plátano y estaba tan emocionada de descubrir una nueva receta. Yo no tengo una Thermomix, pero aquí en Suiza, cuando compras una, un profesional viene a tu casa y te enseña a utilizar todas sus fantásticas funciones. Mi amiga acaba de recibir una y ha invitado a un par de amigas a participar en la demostración. Tengo que admitir que no tengo muchos aparatos de cocina modernos. Sólo tengo un robot de cocina, una batidora, una licuadora y una batidora de mano, ¡y con eso me basta! Me gusta cocinar yo misma, preparar, cortar y mezclar tradicionalmente a mano en lugar de dejarme llevar por la tecnología. Sin embargo, hacía tiempo que no veía a mi amiga y me hacía mucha ilusión pasar una noche de chicas juntas mientras me inspiraba para crear un montón de recetas nuevas, como este batido de fresas y menta.
Batido de fresa
Una vez más me he desviado de mis hábitos alimenticios, ¡todo por culpa de unas vacaciones! Después de comer tanto chocolate, hoy he retomado mi rutina de alimentación saludable. Para desayunar, un batido de fresa y avena. La avena añade fibra, sin afectar al sabor. Hasta ahora he estado usando zumo de naranja en mis batidos, pero hace poco EPICUREX se puso en contacto conmigo para reseñar su agua de coco orgánica, de comercio justo y libre de transgénicos, COCOZIA, y pensé que sería la sustitución perfecta. COCOZIA tiene algo de azúcar, pero mucho menos que los zumos de frutas. También tiene electrolitos reponedores, como magnesio y potasio, que son esenciales después de un duro entrenamiento. COCOZIA tiene un sabor suave que resulta refrescante después de hacer ejercicio o en un día caluroso. Yo prefiero beber el agua de coco fría, ya que creo que así sabe mejor. La próxima vez que prepares un batido, reduce un poco el azúcar sustituyendo el zumo por agua de coco.
Hoy hemos ido a correr a Land’s End y a Ocean Beach. No puedo creer el calor que hace hoy en San Francisco, ¡parecía verano en la playa! Fue muy agradable volver a correr, ya que dejé de ir tanto en los últimos meses.
THERMOMIX BATIDO DE FRESA
¡Ya ha empezado la temporada de fresas! Me encantan, es una de mis frutas favoritas. La pena es que la temporada es bastante corta en el tiempo. Suelo comprar de 1 a 2 kilos, así puedo prepararlas de muchas maneras, sólo con azúcar o en batidos o helados.
Hoy quería enseñaros uno de mis batidos favoritos que suelo preparar los fines de semana, a media mañana, cuando vuelvo del gimnasio. Es una fuente única de vitaminas, más aún si lo tomas nada más prepararlo. Esta receta es perfecta para los que estáis empezando con la Thermomix, para los que seguís una dieta, para los que no os gusta demasiado la fruta y, por supuesto, para los niños.
Thermomix Malasia Sorbete de fresa y plátano
¡Empieza la temporada de fresas! Me encantan, es una de mis frutas favoritas. La pena es que la temporada dura tan poco. Muchas veces compro 1 o 2 kilos y así puedo prepararlas de muchas maneras, desde naturales con azúcar hasta los batidos y helados más ricos.
Hoy quería enseñaros uno de mis batidos favoritos que suelo preparar los fines de semana, a media mañana, cuando llego del gimnasio a hacer deporte. Es un aporte único de vitaminas. Eso sí, te recomiendo que lo tomes tal cual lo preparas porque si pasa el tiempo empieza a oxidarse y a espesar en exceso.
Esta receta es perfecta para los que estáis empezando con Thermomix, para los que estáis a dietaPara los que no os gusta demasiado la fruta (y así tendréis una buena ración), para los niños y para los intolerantes a la lactosa, sé que es perfecta con los productos de la marca Kaiku.
La fruta siempre tiene que estar dentro de una dieta equilibrada y sana. Así que en este caso nos quedamos con dos de las principales. Por un lado tenemos las fresas que son las grandes protagonistas. Además de tener ácido fólico, también tienen numerosas vitaminas como la B9 y la B11. Son ricas en calcio y también en antioxidantes. Además, son perfectas para la vista y para nuestra salud ósea. Sin olvidar que son antiinflamatorias y combatirán el colesterol malo.