Pastel griego de yogur y naranja
Me encanta este pastel. Tiene un maravilloso sabor a naranja y la ralladura le añade una textura y un color muy agradables. Es muy húmedo, esponjoso y sabroso. Sólo se tardan 10 minutos en prepararlo y se hornea de maravilla, incluso en moldes tipo bundt o mini bundt. Es un postre delicioso e impresionante. Ideal para compartir con amigos.
Me gustó este pastel. Tiene una buena textura, esponjosa, fácil de hacer y sabe bien. A nuestros hijos también les gustó. Siempre se puede servir con helado o rociarlo con un glaseado de chocolate, así que es versátil. Nos han invitado a cenar esta noche y esto es lo que voy a llevar de postre.
Tarta de yogur y naranja sin huevo
El bizcocho de yogur y naranja es un postre esponjoso y sencillo de preparar, y es perfecto para los desayunos de los domingos o para una sabrosa merienda. Es un pastel que no necesita relleno, y que también se puede servir después de comer.
Derrita la mantequilla al baño maría y utilícela a temperatura ambiente. Añadir la levadura a la harina. Engrasar y enharinar el molde. En un bol, batir rápidamente los huevos con el azúcar y una pizca de sal (1), después añadir el yogur (2) y la piel de naranja y el zumo (3). Añadir la mantequilla a la mezcla obtenida (4) y la harina poco a poco, siempre tamizándola (5). Verter la mezcla en el molde y cocer en el horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. Probar siempre el bizcocho con un palillo para ver si está cocido.
Cuando el pastel esté a temperatura ambiente, decore la superficie como desee, con azúcar glas (dos cucharadas estarán bien) y algunas rodajas de naranja. Espolvoree el azúcar glas sólo después de colocar las naranjas, para que no queden manchas húmedas. Sirva cada rodaja con una cucharada de crema de naranja.
Tarta sana de yogur y naranja
El yogur griego puede venir al rescate para sustituir ciertos ingredientes cuando se está en un apuro, y es una gran manera de mejorar los platos favoritos. Ya sea para hornear magdalenas o hacer lasaña, el yogur griego es lo suficientemente versátil para platos dulces y salados. Sustituye el yogur griego cuando te quedes sin un ingrediente clave, o para añadir un sabor más intenso.
El yogur griego se elabora colando el yogur normal para eliminar el suero líquido, lo que da como resultado un yogur más espeso, cremoso y amargo. En comparación con el yogur normal, el griego tiene el doble de proteínas (una ración suele contener 15 gramos) y un 14% menos de lactosa, pero sigue aportando 13 nutrientes esenciales, como el calcio.
Incorporar yogur griego a tus comidas añade proteínas para mantenerte saciado durante más tiempo, a la vez que aporta los nueve nutrientes esenciales de los lácteos. Descubre cómo puedes empezar a utilizar el yogur griego en tus recetas favoritas. Aquí tienes una guía de conversión:
Leche: Si te falta leche, leche en polvo o nata líquida, puedes utilizar yogur griego para compensar la diferencia. Si tu receta requiere una taza de leche, utiliza tres cuartos de taza de leche y un cuarto de taza de yogur griego. Echa un vistazo a este batido de granada o a la tarta de queso Cottage para ver cómo se hace.
Bundt cake de yogur y naranja
Alyssa es la editora gastronómica de Closer Weekly. También edita revistas de salud y nutrición de interés especial para Centennial Media sobre temas como el ayuno intermitente, la salud intestinal y la dieta ceto. Antes de trabajar como redactora independiente sobre alimentación y bienestar, Alyssa fue redactora en la revista First for Women, donde colaboró en las secciones de nutrición, alimentación y fitness.
La sección de yogures del supermercado parece crecer día a día, y con razón: Este tentempié dulce y cremoso está repleto de proteínas energizantes y probióticos nutritivos que lo convierten en el desayuno, el almuerzo o la merienda perfectos. Pero hay muchos más usos deliciosos para el yogur que sacarlo del envase y llevárselo a la boca. Sigue leyendo para descubrir cinco formas geniales de cocinar con yogur.
El yogur queda muy bien en panes, bizcochos, magdalenas y pasteles, ya que aporta un ligero sabor ácido y una textura ligera y esponjosa. Puedes sustituir el yogur por varios productos lácteos, como la nata agria y el kéfir, en muchas recetas, o preparar una receta que utilice yogur específicamente. Si en una receta se pide yogur normal y tienes griego, dilúyelo con un poco de agua. O si la receta pide yogur griego y tienes yogur normal, simplemente cuela parte del líquido.