Bizcocho sin huevo
La receta que traemos a continuación son de esas que, sin complicarse mucho la vida, conseguimos un resultado excelente, sabroso, jugoso y perfecto para acompañar una merienda. Para hacer este bizcocho de yogur con frutos rojos no necesitarás mucho tiempo y el resultado será espectacular.
Previamente precalentamos el horno a 170 grados. En un volantito colocamos la fruta lavada y añadimos un poco de harina espolvoreada y mezclamos con cuidado. Con esto, la fruta quedará repartida por todo el pastel.
A continuación añadimos la harina, tamizándola y mezclándola con el resto de los ingredientes. A continuación, añadimos la levadura y la sal. Cuando tengamos la mezcla homogénea preparada, añadimos los frutos rojos que habíamos reservado.
Vertemos la mezcla en un molde que previamente hemos untado con un poco de mantequilla y espolvoreado con un poco de harina. Introducimos en el horno, en la rejilla central durante unos 60-70 min. Como siempre, para comprobar si está listo, pinchamos con un objeto punzante como una brocheta y si sale limpio, estará listo. Antes de desmoldar, dejar enfriar unos minutos.
Pastel de yogur vegano sin gluten
Tarta de Yogur Fácil, una sencilla y deliciosa Receta de Tarta de Merienda o Postre hecha con tu sabor favorito de Yogur. Puedes usar el griego o el normal. Cambia el sabor de tu yogur, ¡cambia tu tarta!
2 envases de yogur (los envases son de 125 gramos cada uno), 1 envase de aceite, 2 envases de azúcar y 3 envases de harina, 3 huevos y 1 paquete de levadura en polvo, ¿a que es fácil? Y hace la merienda perfecta, un pastel para el desayuno o incluso unos deliciosos Cupcakes de fresa.
Por cada taza de harina de uso general, retira dos cucharadas y sustitúyelas por dos cucharadas de almidón de maíz. Asegúrate de tamizar la harina y el almidón de maíz juntos un par de veces, de esta manera te aseguras de que esté bien combinado y sin grumos. La harina de pastelería en los pasteles le dará una textura muy tierna y una miga fina, también ayudará a que el pastel suba.
En el caso de los pasteles y otros productos de repostería, siempre es mejor utilizar ingredientes a temperatura ambiente. Por lo tanto, saca cualquier ingrediente frío de la nevera una hora antes o antes si hace frío en tu cocina. Los ingredientes a temperatura ambiente se mezclan más fácilmente, creando una masa sedosa, que ayudará a crear un producto horneado ligero y tierno.
Tarta de yogur y limón sin huevo
Receta de bizcocho sin huevo – Los bizcochos están hechos principalmente de huevos, harina y azúcar. Tienen una estructura muy ligera, esponjosa y aireada como resultado de batir las claras de huevo para incorporar aire. Hacer este bizcocho sin huevo es fácil, rápido y resulta delicioso. Aunque no se puede comparar con un verdadero bizcocho hecho con huevos, esta versión sin huevo me ha dado siempre los mejores resultados.
Esta receta da lugar a un bizcocho de vainilla sin huevo suave, esponjoso y húmedo que puede utilizarse como base para pasteles decorados o glaseados. No se utiliza leche condensada ni mantequilla, pero resulta muy bueno.
He hecho un pastel cuadrado de 7 pulgadas y 2 capas. Si quieres hacerla como yo, tendrás que duplicar la receta y hornear 2 pasteles en 2 moldes. O bien hornear 2 pasteles por separado siguiendo la misma receta.
22. Yo me he adelantado haciendo un glaseado rápido de chocolate utilizando chips de chocolate semidulce. También se puede utilizar cualquier otro chocolate. Utilicé unos 2/3 de taza de chips de chocolate semidulce con ¼ de taza de leche. No utilicé azúcar para el glaseado. La dulzura de los chips de chocolate fue suficiente.
Pastel de chocolate sin huevo con yogur
Todos hemos tenido momentos en los que un antojo de pastel ataca y no estás preparado. Deja que este tierno pastel de yogur sea la respuesta. Utiliza ingredientes de la despensa para crear un pastel sin complicaciones, esponjoso, húmedo y apenas dulce.
Se trata de un pastel para cualquier momento del día, ya sea para el postre, el desayuno o con una taza de té o café por la tarde. Se puede servir tal cual, espolvoreado con azúcar en polvo, con nata montada y bayas frescas o incluso con una porción de yogur.
El yogur y el aceite aportan mucha humedad, por lo que puede permanecer en la encimera durante varios días sin temor a que se reseque. De hecho, yo lo prefiero al segundo día, cuando la textura se suaviza aún más.
Este es un pastel flexible y básico para la despensa, y los ingredientes lo demuestran. Se puede utilizar tanto el yogur griego como el natural, así que no tienes que ir corriendo a la tienda siempre que tengas uno de los dos en la nevera.
Aunque técnicamente se puede hacer este pastel con yogur sin grasa o bajo en grasa, su textura y sabor son realmente los mejores cuando se hace con leche entera, yogur de grasa completa, ya que la grasa en el yogur es lo que da al pastel su ternura y riqueza características. También es lo que se utiliza tradicionalmente en la versión francesa original.