Keto Recipe – Chocolate Roll Cake
If you are interested in preparing a delicious dessert, which also looks great and with which you can impress your guests, you have come to the right place. Since then, we will offer you the simplest recipe to prepare a provocative chocolate and peach gypsy arm.
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Rollo de merengue de limón o gitano de merengue de limón
“Lo he comido toda mi vida”, dice. El pastel estaba disponible en todas las pastelerías de Murcia, su ciudad natal en el sureste de España. Era como una versión local del bollo suizo: un bizcocho que contiene una espiral de dulzura en su interior: una capa afrutada de mermelada y un centro cremoso, quizás, o una capa de chocolate muy apreciada. ¿Canela? ¿Crema de mantequilla? Probaba todos los sabores, a menudo probando las versiones de sus hermanos. Era un buen entrenamiento para sus fiestas familiares de fin de semana, en las que compraban una enorme ración de brazo de gitano (o brazo gitano, como también se le conoce) para la mesa.
“Todos los domingos parábamos en esas pastelerías y no comprábamos sólo tres. Comprábamos una bandeja entera de 15”, dice. Era necesario, ya que tenían muchos parientes. “Mi madre tiene 20 hijos”, dice.
Ella cocinaba la paella en la granja de su abuela, un lugar lo suficientemente grande como para albergar a tanta gente. “¡No podíamos ir a ningún restaurante!”. dice Maestre y se ríe. “Todos los domingos eran especiales para los Maestre, porque éramos una gran familia”.
SWISS ROLL- Only 3 ingredients
This is probably the most beautiful red cake. We are used to see it in cake format, with several layers, but I like this cake so much that I have not hesitated to make a rolled version in the form of a gypsy arm or homemade tigreton.
The cream is still the original. A soft cream cheese cream with a touch of vanilla, which you know I love, and that has a sweet and salty taste at the same time very original and characteristic of this cake.
Carefully unroll the sponge cake and spread our filling on it. Roll it up to form the gypsy’s arm, taking care not to tighten it too much and wrap it completely with plastic wrap. Let stand a few hours in the refrigerator or half an hour in the freezer.
-brazo de gitano relleno de chocolate
Hay muchos días para disfrutar de polvorones y turrones, pero no siempre estamos en disposición de preparar un brazo de gitano como este. Y no porque sea complicado, sino porque hay que esperar a que el bizcocho se enfríe para preparar el relleno y a que ocurra lo mismo con él para poder darle el baño de chocolate. Por lo tanto, requiere su tiempo.
Hay muchos rellenos que podrían funcionar con este brazo de gitano, pero nosotros nos hemos decantado por el más sencillo; un relleno de nata montada que no robe protagonismo al que para nosotros debería ser el protagonista, el bizcocho de chocolate. Te animas a prepararlo?