Calabacines al horno con parmesano
La otra noche comí una variación de este calabacín al horno en casa de una amiga y me sorprendió escuchar a sus hijos exclamar: “Por favor, dame calabacín. Me encanta el calabacín”. Hola? ¿Cuándo fue la última vez que escuchaste eso?
Este calabacín es la guarnición perfecta para cualquier cosa que salga de la parrilla durante el verano: pollo a la parrilla, salmón a la parrilla, filetes a la parrilla, lo que sea. En otras épocas del año, acompáñelo con pollo asado o pescado al horno.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
¿Cómo evitar que los calabacines se empapen en el horno?
ELEVA EL ZUCCHINI colocándolo en una rejilla para hornear, y luego colocando esa rejilla para hornear encima de tu bandeja para hornear regular. Esto permite que el aire circule por todos los lados del calabacín y ayuda a que el agua se evapore para que el calabacín quede bien caramelizado, no empapado.
¿Cuál es la forma más saludable de comer calabacines?
Al igual que la mayoría de las verduras que se consumen, la forma más saludable de comer calabacín es crudo. Sin embargo, puede ser amargo y no muy sabroso. Así que puedes cocinarlo ligeramente y luego sazonarlo suavemente o añadirlo a ensaladas, sopas o tacos.
¿Por qué me amarga el calabacín al horno?
¿Qué causa esta amargura? Todas las cucurbitáceas producen unas sustancias químicas denominadas cucurbitacinas, que hacen que las hortalizas tengan un sabor amargo y sirven de defensa contra la fauna silvestre que se alimenta de plantas.
Rodajas de calabacín al horno
Por fin me estoy acercando al calabacín asado. Uno pensaría, dado lo mucho que me gustan casi todas las recetas con calabacín, que sería fan de él desde siempre. Pero no. El calabacín asado y yo tuvimos un comienzo difícil: tengo una fuerte aversión a todo lo blando. Antes de que elaborara esta receta que cambia el juego, así es como terminaban siempre mis calabacines asados. Pero este verano, decidí darle otra oportunidad al calabacín asado. En lugar de cortar el calabacín en rodajas finas como en el pasado, opté por medias lunas más gruesas. Los horneé a fuego alto durante unos 15 minutos. Salieron caramelizadas y doradas, y mantuvieron un buen bocado. Me gustaron tanto que ya me había comido la mitad de la hornada antes de que se me ocurriera que debía guardar algunos para Jack.Espero que pruebes esta receta, ¡creo que también te encantará!
Ingredientes de la receta de calabacines asados¿Oh, y otra cosa genial de esta receta de calabacines asados al horno? El condimento. Es sabroso, afrutado, aromático y brillante. En serio, ¡es tan delicioso! Encuentre la receta completa con las medidas a continuación.
Recetas fáciles con calabacín
Aquí tienes una receta fácil y rápida de calabacines al horno que se prepara en 3 minutos. También conocidos como calabacines, esta rápida guarnición se prepara así: Corta los calabacines a lo largo, mézclalos con aceite, sal y pimienta. Espolvorear con parmesano y pan rallado, 12 minutos en el horno caliente. Delicioso.
Esto es lo que necesitas: 500g / 1 lb (más o menos) de calabacín, 2 cucharadas de pan rallado y parmesano (comprado en la tienda), aceite, sal y pimienta. Un poco de parmesano le da un sabor muy sabroso y un toque de pan rallado le da una buena textura. Las dos pequeñas cosas que hacen que esta receta rápida sea tan buena.
Ahora la parte divertida – mostrarte cómo es tan rápido y fácil. Alinearlas juntas en la bandeja es mi truco para capturar el 99% del parmesano y el pan rallado sin la molestia de dragar / cubrir.
Como guarnición de verduras, este calabacín al horno va a ir con casi cualquier comida, ¡aunque no lo veo junto a la comida asiática! En el espíritu de “rápido y fácil”, pruébalo como acompañamiento de uno de estos platos principales rápidos:
Vídeo de la receta arriba. Esta es una forma realmente sabrosa, rápida y fácil de cocinar calabacines en el horno. Para todas esas veces que necesitas una guarnición vegetal rápida. Un poco de parmesano añade un gran sabor, y el pan rallado le da un toque de textura excelente.Asar a una temperatura alta hace que el parmesano se dore y consigue que los calabacines se doren antes de que se conviertan en una papilla acuosa.
Cuánto tiempo hay que hornear los calabacines
Estos chips de calabacín al horno, fáciles y llenos de queso, son adictivos. Son perfectas para niños y adultos por igual. Nos encanta servirlas como aperitivo, tentempié o como acompañamiento de comidas más abundantes. Ir a la receta de chips de calabacín al horno
Siempre estamos buscando recetas de calabacín fáciles y saludables. El calabacín está disponible en cantidades masivas durante el verano y suele estar disponible todo el año. Ya hemos compartido una de nuestras ensaladas de calabacín favoritas, cómo saltear rápidamente el calabacín y este pan de calabacín con almendras. Ahora es el momento de compartir estos fáciles chips de calabacín.
Hace unos años, nos enamoramos de un aperitivo en uno de nuestros restaurantes favoritos. Eran patatas fritas de calabacín con parmesano. Increíbles, pero fritas. Buscando una opción más saludable, empezamos a hacer estos chips de calabacín al horno en casa. Siguen siendo deliciosas y mucho más saludables.
Estas patatas fritas están hechas con queso parmesano y albahaca fresca. Siempre se puede cambiar el parmesano por otro queso duro, como el cheddar. La albahaca también se puede sustituir por otra hierba fresca – el eneldo fresco estaría muy bien.