Calabacines rellenos de atún
Este delicioso aperitivo contiene una mezcla considerable de diversas vitaminas y minerales, pero sólo pocos ácidos grasos saturados y colesterol. Por lo tanto, pueden disfrutarlo todas aquellas personas que tengan problemas con sus valores de grasa en sangre.
El calabacín fue traído por primera vez a Estados Unidos en 1920 por inmigrantes italianos, y hoy es una de las hortalizas más vendidas y utilizadas del mercado. Es una verdura deliciosa e increíblemente versátil, con numerosas formas de disfrutar de su sabor suave y terroso.
Pasta de atún y calabacín
Estos barquitos de calabacín están rellenos de atún y queso rallado. A veces lo simple es la mejor comida. Horneados con 2 tipos de queso y atún, son la comida perfecta para la semana o para cualquier momento. A los niños también les encantarán.
Nunca me gustaron mucho los calabacines pero, por supuesto, todo cambió cuando vine a Italia, mi suegra me presentó los calabacines marinados, el risotto de calabacín y, por supuesto, ¡muchos más! Y me gusta pensar que le presenté a mi suegro el pan de calabacín, que por cierto le dejó asombrado.
El calabacín se conoce principalmente como calabaza de verano, aunque ahora está disponible todo el año. El calabacín también es bueno para la salud, ya que contiene muchas vitaminas, minerales y antioxidantes importantes. Tiene un alto contenido en fibra, que desempeña un papel importante en la digestión, y además es bajo en calorías.
Barquitos de atún con calabacín Keto
Tanto si te apuntas a la moda de las conservas de pescado como si simplemente intentas quemar las compras pandémicas de la despensa de una forma (reconozcámoslo) Instagrammable, aprovechar esas latas de atún sin comer que atascan tu alacena es la forma perfecta de ahorrar dinero y dar a tus fogones algo de tiempo libre durante los meses de verano. Pero como no todas las latas de atún son iguales, saber cómo preparar ese pescado en conserva elevará el nivel de tus picnics, rellenos de bocadillos, tonnatos y demás.
Lo más probable es que haya un montón de cosas en el fondo de la nevera o esparcidas por la encimera esperando a que les des un buen uso. Mezclando y combinando ingredientes complementarios, tus solitarias latas de atún tendrán el día de spa que se merecen antes de su momento de protagonismo; sólo recuerda no abarrotar tu paladar combinando sabores poco complementarios o redundantes, y ten en cuenta la cantidad de líquido que añades a la mezcla para que el plato final no se ahogue (literalmente) en líquido.
Por supuesto, querrás que el relleno de un sándwich sea más resistente que una pasta para untar o un dip, pero la regla principal a la hora de elaborar tu plato es confiar en tu propio gusto y elegir los ingredientes que mejor se adapten a tu paladar o al de tus invitados si estás haciendo de anfitrión. La próxima vez que abra una lata de atún, piense en estos acompañamientos.
Cazuela de atún y calabacín
Recibimos muchas peticiones de recetas con atún en lata, y ésta nunca deja de sorprenderme. Se lleva la mejor puntuación por ser tan cursi y deliciosa, pero también me gusta que no puede ser más fácil de hacer, una y otra vez. Y un detalle más: ¡también les gusta a los niños!
La primera vez que muerdas estos TUNA ZUCCHINI BOATS, notarás lo frescos que saben. Esto se debe al proceso: no hay pasos previos. Simplemente corta los barquitos, rellénalos, hornéalos y sírvelos. ¡No te entretengas!
Los que estéis planeando un fin de semana en una casa de campo, imprimid la receta y tenedla a mano; es una comida que no os querréis perder. Añade la receta a tu tablero favorito o MARCA la página para consultarla fácilmente en el futuro.
Un vistazo a la foto de los ingredientes te hará pensar en otras opciones. El calabacín, el atún y el queso son los únicos ingredientes que considero esenciales. Después de eso, siéntete libre de jugar con los rellenos. Eso es lo bueno de esta receta: si eres como yo, simplemente cogerás lo que tengas a mano para crear algo delicioso. ¡Manos a la obra!