Carne mechada en inglés
Llegó el día con grandes esperanzas y mucho entusiasmo, elecciones presidenciales en Venezuela. ¿Cómo olvidar a mi querida Venezuela? Tuve mis tres hijos en Venezuela, mi primer trabajo en Venezuela y mi primer beso en Venezuela. Aunque he vivido allí en tres ocasiones diferentes, cada vez he visto una ciudad vibrante, gente feliz, una naturaleza magnífica y un clima maravilloso por todas partes.
Hay cosas en particular que echo de menos. El aroma del café cada mañana, el olor del pan recién horneado de las panaderías. Amanecer con la vista de la montaña El Ávila, la gente venezolana amable y alegre, y por supuesto, las areperas. Están por todas partes y algunas abren las 24 horas del día.
Carne para desmechar en inglés
La carne para desmechar es un plato típico colombiano cuyo ingrediente principal es la carne cocinada a fuego lento durante horas. Después de cocer la carne durante 8-10 horas, la cocinamos un poco más con especias como el comino y el triguisar. Aparte del sabor y la textura suave, la razón por la que me encanta este plato es su versatilidad. Se puede usar para hacer papas rellenas, empanadas, y hamburguesas de carne, se puede comer con arroz y plátanos fritos dulces o salados y/o se puede poner encima de las arepas o plátanos. Esta vez, decidí poner la carne deshebrada encima de una arepa, simple pero deliciosa. ¡que la disfruten!
Ingredientes:1 libra de carne como redondo o botton 2 cucharadas de mantequilla 1 taza de cebolla picada 2 tomates romanos picados 1 cucharadita de triguisar 1 cucharadita de comino Sal y pimienta al gusto 2 tazas de caldo de res (preferiblemente usar el caldo en el que se ha cocinado la carne)
Una vez cocida la carne, rehogar la cebolla en mantequilla unos 5 minutos, añadir los tomates, el triguisar, el comino, la sal y la pimienta y cocer otros 5 minutos. Continúe añadiendo 1 taza de caldo de carne y cocine a fuego medio durante 10 minutos.
Receta de carne mechada slow cooker
La gerente del restaurante Foodie, Angélica Gómez, y el actor venezolano, Enrique Salas, se unieron para traer el sabor de Venezuela al centro de Coral Gables. En medio de una pandemia, Punto Criollo abrió sus puertas al público el 13 de julio al ocupar el local de Cupcake World en la avenida Andalucía. Desde entonces, se ha corrido la voz entre los locales de Coral Gables: hay un nuevo lugar donde conseguir sus platos autóctonos, venezolanos y caseros con un toque español.
Enrique Salas es un actor, comediante, productor, director y dramaturgo conocido por sus comedias “Relatos Borrachos” y “Mujeres Infieles”. Aporta su personalidad cálida y amable a la cocina de Punto Criollo mientras elabora sabrosos platos con su lema “arte y sazón”.
Hablando de la cocina de la abuela, mi postre favorito de la infancia era el arroz con leche. Un bocado de este postre dulce con leche condensada y un toque de canela te transportará a las viejas reuniones familiares. Cuando cada evento familiar se convertía en una auténtica fiesta de baile.
Carne mechada (receta venezolana)
La carne mechada, es uno de los platos más típicos de la gastronomía venezolana. La carne mechada es uno de los rellenos de arepas favoritos de los venezolanos, una deliciosa opción que también protagoniza el “pabellón criollo”, el plato nacional por excelencia. Esta alternativa, aunque laboriosa, suele valer la pena y es que en la mayoría de los hogares se prepara una buena cantidad de carne mechada que rinde lo suficiente para ser disfrutada en varias comidas.
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