Receta de sopa de guisantes y jamón
Si necesita una guarnición rápida y saludable para servir con el plato principal, estos guisantes son una gran opción. Son sencillos pero sabrosos y requieren sólo unos minutos antes de estar listos para ser servidos.
Estos guisantes instantáneos son increíbles. La olla instantánea hace unos guisantes al vapor perfectos en cuestión de minutos. Estos guisantes de azúcar son tan saludables y deliciosos, que son un plato de acompañamiento perfecto bajo en carbohidratos. Le encantará cocinar los guisantes de azúcar en la olla instantánea.
NutriciónCalorías: 59kcal | Carbohidratos: 9g | Proteínas: 3g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 297mg | Potasio: 227mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 1233IU | Vitamina C: 68mg | Calcio: 49mg | Hierro: 2mg
Sopa de guisantes de olla instantánea
Kenji es el antiguo director culinario de Serious Eats y actual consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
Reconozcámoslo: La sopa de guisantes no es un plato atractivo. Ni siquiera es atractiva en un sentido casero y sencillo. Parece, bueno, como algo que se vomita de la boca de Linda Blair.
Lo bueno es que tiene algunas características bastante buenas. Es barata, llena, es abundante y está deliciosamente ahumada con jamón, y el único inconveniente es que es un poco complicada de hacer y lleva mucho tiempo.
Tradicionalmente, se empieza salteando algunas verduras y dados de jamón o un jarrete de jamón en mantequilla, y luego se añaden los guisantes secos y el caldo. A continuación, se deja cocer a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos, lo que lleva aproximadamente una hora. (No es una característica que se busque aquí).
Lo ideal es que los guisantes se deshagan lo suficiente como para formar un caldo cremoso por sí solos, sin necesidad de trabajar mucho. En realidad, lo normal es tener que hacer un puré con una batidora de mano o una batidora de encimera si se quiere realmente cremoso y espeso.
Guisantes negros remojados olla instantánea
Porción: 1 ración de 2/3 de taza Calorías: 178 Carbohidratos: 30,2 g Proteínas: 11,3 g Grasas: 1,9 g Grasas saturadas: 0,2 g Grasas poliinsaturadas: 0,5 g Grasas monoinsaturadas: 0,3 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 2 mg Potasio: 417 mg Fibra: 10,9 g Azúcar: 1,5 g Vitamina A: 73,01 UI Vitamina C: 0,88 mg Calcio: 22,54 mg Hierro: 2,32 mg
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Sopa de guisantes partidos en olla a presión vegetariana
Los guisantes negros se cultivan en China e India desde tiempos prehistóricos. En 1674, fueron introducidos en Estados Unidos por personas esclavizadas y se convirtieron en un importante alimento básico en el sur. Desde entonces, comer guisantes negros y verduras el día de Año Nuevo se ha convertido en una tradición cultural que simboliza la buena suerte. (fuente)
Porción: 1 ración de 2/3 de taza Calorías: 121 Carbohidratos: 21,4 g Proteínas: 8 g Grasas: 1,3 g Grasas saturadas: 0 g Grasas monoinsaturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 34 mg Potasio: 281 mg Fibra: 5,4 g Azúcar: 1,3 g Vitamina A: 0 UI Vitamina C: 0 mg Calcio: 26,8 mg Hierro: 2,41 mg
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