Recetas fáciles de macarrones de codo
Mamá hacía macarrones de sobra y le echaba la salsa de tomate. Lo hacía porque mi padre se lo pedía, y él lo quería porque era lo que le preparaba su madre en Minnesota (allá por los años 30 y 40).
Mi madre insiste en que el truco de los tomates es el azúcar, y estoy de acuerdo. Los tomates son ácidos por naturaleza. Es necesario añadir azúcar para equilibrar la acidez y este plato en particular debe estar un poco en el lado dulce, por lo que añadimos azúcar.Utilice los tomates enlatados de mejor calidad disponibles. Recomendamos la marca Muir Glen o San Marzano. La salsa tiene tan pocos ingredientes que es importante que los tomates que uses sean de alta calidad. Los tomates enlatados baratos y genéricos no tendrán el mismo sabor.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Recetas de macarrones sin carne
Los macarrones de codo son probablemente lo mejor desde el pan de molde. Una afirmación atrevida: puede que incluso sean mejores que el pan de molde. Sabemos que los macarrones son perfectos para absorber deliciosas y espesas salsas, proporcionar una satisfactoria textura masticable a las sopas e incluso ser la base de la famosa ensalada de pasta de la abuela. Para asegurarse de que cualquier plato de macarrones con codo que prepare sea realmente espectacular, le enseñaremos a cocinarlos perfectamente para que queden al dente. Los macarrones de codo son versátiles y fáciles de cocinar. Realmente, ¿qué puede ser mejor?
Resumen del artículoPara cocinar los macarrones de codo, remueve un paquete de 16 onzas de fideos secos en 4 a 6 cuartos de galón de agua hirviendo con sal. Después de dejar hervir los fideos durante 7 u 8 minutos, escúrrelos con un colador. Si quieres cocer los macarrones en leche, combina 2 y 1/2 tazas de leche y 1/4 de taza de agua en una olla grande y llévala a ebullición a fuego medio. Mantén la tapa quitada y evita calentar el líquido a fuego alto, o la leche chamuscará el fondo de la olla. Una vez que la mezcla empiece a burbujear vigorosamente, reduzca el fuego a bajo y añada 2 tazas de fideos macarrones secos. Cuece los fideos a fuego lento durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando, y luego escúrrelos con un colador. Para más consejos, como por ejemplo cómo cocinar los macarrones en el microondas, ¡sigue leyendo!
Recetas de macarrones sin queso
Esta receta de carne de vacuno y macarrones es una comida fácil y económica que gustará a toda la familia. En esta receta, la carne de vacuno picada y sazonada se dora y se cocina con una práctica salsa de tomate hecha con ingredientes de la despensa. A continuación, la pasta de macarrones se cuece en la salsa de carne.
Esta cena fácil recuerda a los favoritos de la infancia, los macarrones con carne. Es divertida, sencilla y reconfortante. Y, al igual que este beefaroni casero, esta cazuela de sopa de verduras y pavo molido te hará sentir como un niño otra vez.
¿Qué tipo de carne llevan los beefaroni? Carne molida, usa un corte magro como el solomillo molido, o algo con un poco de grasa para darle sabor, como el redondo molido o el chuck. ¿Es necesario cocer los macarrones antes de añadirlos a la salsa? No, la belleza de esta receta es que es una comida de una sola olla. Los macarrones se cocinan en la salsa de carne picada. ¿Cuál es la diferencia entre el beefaroni y el goulash americano? Son lo mismo, carne picada y macarrones cocinados en salsa de tomate. Los nombres se suelen utilizar indistintamente. ¿Se puede convertir este plato en una cazuela? Sí, se puede. Si vas a ir a una fiesta o a un buffet, una cacerola facilita el servicio. Prepare la receta como se indica y colóquela en una cazuela grande. Añada el queso (si lo desea), cubra con papel de aluminio y hornee hasta que se caliente.
Macarrones al horno con salsa de espaguetis
Instrucciones:1. Poner una olla grande de agua ligeramente salada (sólo una pizca) a hervir vigorosamente (unos 10-15 minutos para llegar a este punto)2. Vaciar la caja de macarrones de codo en el agua hirviendo, removiendo hasta que estén cocidos pero firmes al morder (aproximadamente 8-10 minutos)3. Escurrir el agua de los macarrones cocidos y apartar los macarrones4. En una cacerola mediana, derretir la mantequilla a fuego medio-bajo5. Una vez derretida, añadir la harina, la sal y la pimienta hasta que esté suave (unos 5-7 minutos)6. Verter lentamente la leche en la mezcla de mantequilla y harina sin dejar de remover hasta que esté suave y burbujeante (unos 5-7 minutos)7. Añadir el queso cheddar a la mezcla y remover hasta que el queso esté completamente derretido (unos 2-4 minutos)8. Incorporar los macarrones cocidos a la mezcla. Incorporar los macarrones cocidos a la salsa de queso hasta que estén cubiertos9. Añadir perejil picado como guarnición al emplatar (opcional). Se disfruta mejor si se sirve caliente. Conservar en un recipiente hermético en la nevera de 3 a 5 días.