Copos de avena con leche
Recetas de avena – Colección de 32 recetas de avena saludables, deliciosas, rápidas y fáciles de probar. La avena, al igual que el trigo entero o el arroz integral, es un grano entero y tiene muchos beneficios para la salud. Hay varios tipos de avena disponibles en el mercado. A menudo los lectores me preguntan qué tipo de avena utilizar para una receta concreta. Así que las comparto brevemente aquí con fotos.
Se trata de avena cortada groseramente con una cuchilla de acero afilada. Si se mira el perfil nutricional en el envase de la avena cortada con cuchilla de acero, es el mismo que el de la avena entera. El tiempo de cocción es ligeramente inferior al de la avena entera, ya que está cortada.
El tiempo de cocción de la avena cortada es bastante largo, de 50 a 60 minutos, aparte del tiempo de remojo. Hay que dejarla en remojo toda la noche antes de cocinarla. Si se intentan cocinar sin remojo, tardan mucho más.
Se hacen de forma similar a la Poha india. Se cuecen al vapor y luego se enrollan para aplanarlos. Así que se pueden comer como tales sin cocinarlas. También se cocinan bastante rápido. Siempre es bueno utilizar estos orgánicos ya que no los enjuagamos y se consumen directamente.
¿Para qué sirven los copos de avena?
Los copos de avena tienen un color entre blanco y dorado y se utilizan en los cereales, la repostería y la elaboración de muesli. Se pueden consumir fríos como en el muesli, cocidos como en las gachas de avena, o utilizados como ingrediente en productos de panadería.
¿Se pueden cocinar los copos de avena?
Direcciones: Llevar a ebullición el agua o la leche en una cacerola mediana, añadir la avena y bajar el fuego. Cocinar a fuego lento y sin tapar, removiendo de vez en cuando, durante 25-30 minutos o hasta que la avena tenga la textura deseada.
Cómo cocinar los copos de avena
Copos de avena con plátanoJueves, 06 de septiembre de 2018timerTiempo total5 minutoswatch_laterTiempo de preparación5 minutospie_chartPorciones2Ingredienteso100 gramos de cereal, caliente, avena, copos grandes: Old Mill, en seco, Robin Hoodo1 taza de leche, baja en grasas, fluida, 1% de grasa láctea, con adición de sólidos lácteos sin grasa, vitamina A y vitamina D (245 g)o2 unidades medianas (de 7″ a 7-7/8″ de largo) de plátanos, crudos (236 g)o2 cucharaditas rasas de miel (16 g)o200 gramos de aguaPreparación1. 1. Ponga los copos de avena en un bol y vierta 1 taza de agua hirviendo. Tápelo y espere 3 minutos.
Avena saludable
En nuestra familia, nos gusta empezar el día con avena caliente. En realidad… soy yo, la mamá malvada, quien ha decidido esto. Me niego a comprar cereales fríos excepto en ocasiones especiales (e incluso entonces, mis pobres hijos se ven obligados a entusiasmarse con el Muesli Supremo de Jordan).
Como soy chef y todo eso, puedo hacer que las gachas de avena tengan un sabor bastante excitante, por ejemplo, las gachas de los tres osos. Sin embargo (siendo un chef y todo) sólo haré gachas de avena con ingredientes de calidad: avena de copos grandes a la antigua usanza o el fracaso. No me importa si la avena de copos grandes tarda más en cocinarse. La avena rápida tiene un sabor asqueroso.
Este tipo de exigencia alimentaria puede ser una locura cuando también eres una madre cuyos hijos tienen que llegar al colegio antes del recreo. Así que, a lo largo de los años, he ideado un método de avena “rápido y sucio” para los días laborables, que sigue utilizando la avena tradicional.
El método de los copos de avena para los días escolares requiere un pequeño cambio en tu rutina matutina. En lugar de poner el café primero, ponlo en segundo lugar, justo después de la avena… ¡Espera! ¡Vuelve! Estará bien, lo prometo. Seguirás tomando tu café a tiempo. De verdad, de verdad. Y todos tendrán un gran desayuno, también.
Calorías de los copos de avena
Los copos de avena son avena especialmente tratada para que se cocine rápidamente. Este alimento es muy versátil, por lo que puede encontrarse en una gran variedad de recetas y lugares. Puede ser un complemento muy saludable y útil para la dieta humana, gracias a su alto valor nutricional. Los copos de avena pueden facilitar la adición de fibra a la dieta, gracias a su rápida cocción.
La avena son las semillas de una hierba, Avena sativa, que se cultiva desde hace miles de años. Son extremadamente ricas en fibra, especialmente cuando se consumen enteras, y contienen una serie de otras vitaminas y minerales útiles. Uno de los usos tradicionales de la avena es la harina de avena, un plato que se prepara cociendo la avena con agua, leche u otro líquido para ablandarla, y la avena también se utiliza en la repostería y en los cereales mixtos.
Cuando se elaboran copos de avena, la avena entera se cuece al vapor para ablandarla y luego se extiende con un rodillo para aplanarla. A continuación, la avena aplanada se convierte en pequeños trozos que se cocinan muy rápidamente y conservan el valor nutritivo de la avena entera. Una de las grandes desventajas de la avena entera es que puede tardar mucho en cocinarse; los copos reducen el tiempo de cocción, convirtiendo la saludable avena en un alimento práctico.