Receta de espárragos blancos
Los espárragos blancos son un producto enlatado, ya que no son muy populares aquí en el Reino Unido. Anoche comimos la primera receta de esta página con salmón ahumado como entrante y estaba muy, muy sabrosa. Pruebe estas recetas y vuelva pronto, para cuando espero tener más recetas de espárragos en conserva para que las pruebe.
Bote de 250 ml de espárragos blancos1 pimiento rojo1 pimiento verde1 pimiento naranja o amarillo1 cebolla pequeña2 cucharadas de alcaparras2 huevos duros2 cucharadas de alcaparras3 cucharadas de aceite de oliva1 1/2 cucharada de vinagre de vino blancosal y pimienta
1 lata mediana de espárragos verdes (yo utilicé una lata de 425 g) 1 patata hervida mediana o grande o varias patatas pequeñas que hayan sobradoAlgunos guisantes que hayan sobrado (dos o tres cucharadas)Algunas zanahorias que hayan sobrado (yo no tenía muchas, pero utiliza las que tengas)1 cebolla mediana picada por la mitad1 pastilla de caldo de polloSal, pimienta, hierbas mixtas y salsa lea & Perrins al gusto
¿Para qué sirven los espárragos en conserva?
Es una excelente fuente de folato y vitamina C. Los espárragos forman parte del grupo de las verduras. Los alimentos del grupo de las verduras aportan nutrientes importantes como la vitamina A, la vitamina C, el potasio y la fibra. Según Mi Pirámide, ½ taza de espárragos aporta ½ taza de verduras del grupo de las verduras.
¿Se pueden utilizar espárragos en conserva en lugar de frescos?
¿Se puede sustituir el fresco por el enlatado? Si la receta requiere espárragos hervidos, al vapor o picados, entonces los enlatados servirán. Si se trata de freír los espárragos, dorarlos en la sartén o añadirlos a una bandeja de condimentos, es mejor utilizarlos frescos.
Recetas de espárragos en conserva Del monte
Escurrir los espárragos, reservando 1/2 taza del líquido. Caliente la margarina en una cacerola. Añada la harina; mézclela. Vierta gradualmente el líquido de los espárragos y la leche. Remover constantemente a fuego lento hasta que la salsa espese y haga burbujas. Añada el jamón cocido y los condimentos. Incorporar suavemente los espárragos; calentar pero NO hervir. Servir en una fuente precalentada.
Escurrir los espárragos, reservando 1/2 taza del líquido. Caliente la margarina en una cacerola, añada la harina y mézclela. Vierta gradualmente el líquido de los espárragos y la leche. Remover constantemente a fuego lento hasta que la salsa espese y haga burbujas. Añada el jamón cocido y los condimentos. Incorporar suavemente los espárragos; calentar pero NO hervir. Servir en una fuente precalentada.
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.
Dónde comprar espárragos blancos en conserva
Esta receta de mousse de espárragos blancos es uno de esos platos clásicos en mi familia que nos gustan a todos y siempre. Es un plato un poco antiguo (o como diríamos en español, “viejuno”) pero es súper sabroso, ligero, cremoso, un entrante perfecto para una comida.
Yo hago esta mousse con espárragos blancos en conserva, así que es una receta que puedes hacer durante todo el año. Por supuesto, si tienes la oportunidad de comprar espárragos blancos frescos, estará muy bien ya que son deliciosos cuando están en temporada. En este caso, tienes aquí una entrada del blog sobre cómo cocinarlos. Si no tienes espárragos blancos, siempre puedes utilizar los verdes. Sólo tienes que escaldarlos antes y utilizar la misma cantidad que en la receta.
Este es un buen entrante para una cena en primavera. No sólo porque el uso de productos de temporada le dará frescura y más sabor a la comida, sino también porque puedes hacer este plato con antelación, ya sea por la mañana o el día anterior. De este modo, tendrá más tiempo para cocinar el plato principal o simplemente para relajarse y disfrutar con sus invitados.
Sopa de espárragos blancos
Editora asociada de hogares Grace es la editora asociada de hogares de Southern Living. Cubre una gran variedad de temas en formato impreso y digital, desde el diseño y los arreglos florales hasta los jardines de las casas de campo y las mascotas. Antes de pasar al equipo de Homes, se unió a Southern Living como editora de textos.Fuera del horario de trabajo, la encontrarás paseando por los barrios de Birmingham mirando casas y sacando fotos de las coloridas puertas de entrada.
No hay nada mejor que los espárragos. Y ahora mismo, los puestos del mercado de agricultores y los supermercados están repletos de manojos frescos de este alimento básico de primavera. Incorpora esta versátil verdura a cualquier comida para obtener una dosis de color y sabor de temporada al instante: una quiche para el desayuno, una ensalada para el almuerzo o pasta para la cena. También puedes combinarla con otras verduras según la ocasión: simplemente al vapor para un aperitivo fácil o con un toque de elegancia para la comida de Pascua. Incluso puede utilizarlo para crear un arreglo floral que llame la atención. Hay muchos métodos para cocinar los espárragos: salteados, asados, a la parrilla, etc. Y también hay muchas maneras de que el proceso salga mal. Evita estos errores comunes la próxima vez que cocines espárragos y no vuelvas a comer un tallo empapado y blando.