Pollo a la barbacoa
Casi siempre tengo al menos un par de bolsas de pollo desmenuzado sobrante en mi congelador. Es muy fácil de sacar para las comidas. Y es súper útil en las semanas locas para tener algo de proteína cocinada y lista para llevar.
Mira las siguientes recetas para inspirarte. Están más o menos en el orden de las ideas enumeradas anteriormente, y las he dividido en secciones más pequeñas con etiquetas, para que sea más fácil encontrar lo que estás buscando.
Si quieres seguirme para no perderte nada, puedes suscribirte a mi boletín electrónico gratuito para recibir todas mis nuevas recetas directamente en tu bandeja de entrada. Incluso te enviaré mi libro electrónico gratuito, Healthy Weeknight Dinners, como agradecimiento.
Receta de pollo a la cazuela
Parte del equipo de Southern Living desde 2017, Kaitlyn Yarborough es una nativa de Georgia que vive en Austin, Texas, y cubre una amplia variedad de temas tanto para la revista como para el sitio web, centrándose en contenidos de cultura y estilo de vida, así como en viajes por el Sur.Obtuvo una licenciatura en Periodismo en la Universidad de Georgia. Espera inspirar su lista de viajes con sus artículos sobre viajes por carretera por Texas Hill Country, recorridos por el bourbon en Kentucky y las mejores escapadas a la playa en la costa del Golfo.
Cuando una cena caliente y deliciosa entre semana parece una causa perdida, es hora de ser creativo. Todos necesitamos un arma secreta en la cocina cuando tenemos poco tiempo, pero el hambre es real. Tener a mano pollo desmenuzado, ya sea de un pollo asado comprado en la tienda o de una barbacoa local, es una gracia salvadora cuando la cena tiene que ser rápida y fácil. Las recetas de pollo desmenuzado van mucho más allá de los tacos de cocción lenta, con sabrosas opciones que incluyen pastas cremosas, platos clásicos, guisos sustanciosos y guisos Tex-Mex. (Aunque nos hemos asegurado de incluir recetas de cocción lenta que puedes preparar y olvidarte de ellas en las ajetreadas noches de la semana que pasas corriendo entre el piano y el fútbol).
Recetas con restos de pollo
¿Qué sucede cuando colocas tres pechugas de pollo, chile en polvo, comino molido, pimienta y ajo en tu Crock-Pot y esperas 13 minutos? Obtienes un pollo tierno y sabroso listo para ser desmenuzado en tu nuevo relleno de tacos favorito. Receta: Tacos de Pollo Desmenuzado | Compre esta receta
Si pones “rancho” en el nombre de la receta, sabes que estoy ahí. Pero mi parte favorita de esta receta es que destaca el paso muy importante de usar una hoja de lechuga para evitar que los ingredientes húmedos se filtren a la tortilla. ¿Qué es la cocina si no es ingeniería (culinaria)? Wrap de pollo al rancho | Compre esta receta
Puede que la piña sea un ingrediente controvertido de la pizza, pero no hay duda de que hace que esta receta de tacos de pollo sea mejor. La dulzura ácida hace que todos los demás ingredientes destaquen. Receta: Tacos de pollo con piña y pimentón | Compra esta receta
Este dip consiste en queso crema, cheddar, aderezo ranchero, salsa búfalo, pollo desmenuzado y, si te atreves, una gran porción de salsa picante para darle sabor a las cosas.Receta: Dip de Pollo Búfalo | Compra esta receta
Receta de quesadillas de pollo
Phoebe Fry se graduó en el Barnard College, donde estudió Lengua y Literatura Inglesa, y en la Ballymaloe Cookery School, en el condado de Cork, Irlanda, donde realizó un curso certificado de 12 semanas. Durante sus años universitarios, aprovechó su ubicación en la ciudad de Nueva York y ocupó varios puestos en empresas del ámbito de los medios de comunicación alimentarios, desde la Fundación James Beard hasta Real Simple, pasando por un puesto como asistente de la autora de libros de cocina Vallery Lomas. Tiene experiencia en marketing, trabajo en fundaciones, medios de comunicación social, desarrollo de recetas, pruebas de recetas, redacción y mucho más. Phoebe trabaja actualmente como cocinera de línea en la ciudad de Nueva York. También escribe un boletín de Substack y colabora con Real Simple como escritora gastronómica independiente.
El pollo ha sido durante mucho tiempo una de las fuentes de proteínas más populares del mundo, y a medida que la inflación hace subir los precios de las alternativas, como la carne de vacuno y de cerdo, los consumidores se están familiarizando más con esta sabrosa ave. Claro que un pollo asado puede servir en un apuro en una noche de semana ajetreada y servir de base para algunas comidas posteriores, pero hay mucho más que se puede hacer con esta versátil ave.