Recetas de repostería con yogur natural
Te has comprado un envase grande de yogur natural, griego o no, y además de añadirle granola, no sabes muy bien cómo aprovecharlo. Por suerte para ti, hay muchas formas deliciosas de incluir este sabroso lácteo en una gran variedad de platos. Aquí tienes algunas de nuestras favoritas.
¿Necesitas una idea para una cena de última hora? Esta es la tuya. Una receta de cinco ingredientes con un gran sabor siempre es ganadora, en este caso gracias a las cebollas dulces y al yogur ácido y cremoso. Ver la receta.
Una sencilla salsa de mayonesa con Sriracha parece ser el aderezo ideal para sándwiches, wraps, ensaladas, tacos y mucho más. Cambia la mayonesa por un yogur fresco para obtener más beneficios para la salud y un sabor equilibrado. Una receta fácil es sólo yogur, una pizca de sal y Sriracha, pero no dudes en darle un toque especial con zumo de lima y ajo. Prueba esta receta.
Prepara el desayuno la noche anterior para que te resulte más fácil por la mañana. Mezcla avena con leche o agua y yogur natural para obtener un sabor cremoso y aderézalo con miel, canela o frutos secos para darle un toque crujiente. Es lo mismo que el yogur y la granola, pero mucho más saciante. Prueba esta receta.
Recetas con yogur natural
Saltar a la recetaAprende a hacer que el yogur natural sepa bien con estos sencillos consejos y trucos y disfruta de tres recetas caseras de yogur natural aromatizado sin azúcar refinado, sin gluten y que también pueden ser veganas o a base de plantas.
A lo largo de los años he experimentado con muchas formas diferentes de hacer que el yogur natural sepa bien (¡o mejor!) porque lo encuentro un poco ácido por sí mismo. Tampoco me gusta comprar yogures de sabores, ya que suelen tener muchos azúcares añadidos y muchos también contienen sabores artificiales.
A menudo, los yogures aromatizados que se compran en las tiendas contienen unos 18 g de azúcar por cada porción de 3/4 de taza (¡y gran parte, si no todo, es azúcar refinado!). He ideado varias formas de hacer que el yogur natural ácido sepa bien con aditivos naturales integrales que te encantarán, junto con tres sabrosas recetas que contienen menos de 10 g de azúcares naturales por 3/4 de taza.
Vale, puede que no esté tan mal (¡no seamos dramáticos!), pero sinceramente no es el alimento con mejor sabor que existe. Tanto si optas por el yogur griego natural (elaborado con leche de vaca) como por una alternativa de yogur natural no lácteo (como el de coco, almendra o soja)… todos tienen un sabor bastante ácido.
Recetas con yogur natural y pollo
A todos nos ha pasado alguna vez que se nos antoja un pastel y no estamos preparados. Deja que este tierno bizcocho de yogur sea la respuesta. Utiliza ingredientes de la despensa para crear un pastel sin florituras, esponjoso, húmedo y apenas dulce.
Realmente es un pastel para cualquier momento del día, ya sea como postre, desayuno o con una taza de té o café por la tarde. Se puede servir tal cual, espolvoreado con azúcar en polvo, con nata montada y bayas frescas o incluso con una porción de yogur.
El yogur y el aceite aportan mucha humedad, por lo que puede reposar en la encimera durante varios días sin temor a que se seque. De hecho, yo lo prefiero al segundo día, cuando la textura se suaviza aún más.
Se trata de un bizcocho flexible, básico en la despensa, y los ingredientes lo demuestran. Se puede utilizar tanto yogur griego como natural, así que no tienes que ir corriendo a la tienda siempre que tengas uno de los dos en la nevera.
Aunque técnicamente se puede hornear este pastel con yogur desnatado o bajo en grasa, su textura y sabor son realmente los mejores cuando se hace con leche entera, yogur de grasa completa, ya que la grasa en el yogur es lo que le da al pastel su ternura y riqueza características. También es lo que se utiliza tradicionalmente en la versión original francesa.
Recetas saludables con yogur natural
Pizza margarita a base de yogur Un favorito de la comida rápida, ¡pero no como lo conoces! Hace poco descubrí que con sólo dos ingredientes -yogur griego y harina- se puede hacer la base perfecta para una pizza. Combínala con mi salsa de tomate casera especial y tendrás el aperitivo perfecto, o también puedes servir la pizza entera como comida. ¡Bellissimo!
Corteza de yogur navideña Esta deliciosa delicia festiva solo requiere 10 minutos de preparación y unas horas de congelación. Con sus bonitos colores y su delicioso sabor, es el dulce perfecto para después de la comida de Navidad.