Crema de guisantes
Receta de sopa cremosa de guisantes con albahacaEsta sencilla sopa de guisantes es una adaptación de Giada De Laurentiis. Nosotros utilizamos guisantes congelados, pero si tiene la suerte de tener guisantes frescos, utilícelos. Está especialmente buena si se cubre con unas migas de queso feta o queso de cabra fresco.
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Sopa cremosa de guisantes partidos
Los guisantes partidos ofrecen niveles significativos de proteínas, hierro, zinc y fósforo. Una dieta rica en guisantes partidos y otras legumbres puede ayudar a reducir el colesterol, la hipertensión y el riesgo de prediabetes, además de ofrecer importantes efectos antiinflamatorios.
Los guisantes partidos tienen un alto contenido en fitatos, que pueden ser la variable más importante que regula la frecuencia del cáncer de colon, y también pueden tener efectos protectores contra la osteoporosis. La forma más segura de hierro (“hierro no hemo”) se encuentra en los guisantes partidos, otras legumbres y en varios tipos de frutas, verduras, frutos secos y semillas. Los guisantes partidos y otros alimentos integrales contienen magnesio, que puede influir favorablemente en algunos trastornos metabólicos e inflamatorios, como la diabetes y las cardiopatías.
La información de esta página se ha recopilado a partir de las investigaciones presentadas en los vídeos enumerados. Para consultar las fuentes de cada vídeo, vaya a la página del vídeo y haga clic en la pestaña Fuentes citadas.
Receta sana de guisantes
Una sopa cremosa y calentita que utiliza guisantes congelados sin complicaciones y que sigue aportando un rico sabor y un color vibrante. Los crujientes picatostes y la panceta le dan otro toque, pero si no quieres carne, sustituye la panceta por cebolla crujiente o una pizca de menta fresca. Ver método
Prepare la sopa y déjela enfriar a temperatura ambiente. Congélala (sin guarniciones ni aderezos) en un recipiente rígido, dejando un poco de espacio para que se expanda, durante un máximo de 1 a 3 meses. Recalentar congelado o descongelar en el frigorífico toda la noche. Una vez bien caliente, añadir los aderezos y servir.
Crema de guisantes jamie oliver
Todos hemos oído alguna vez el término inflamación: ya sea por rigidez articular, dolor de espalda, fiebre o problemas estomacales, muchos de nosotros también la hemos experimentado en algún momento de nuestras vidas. La inflamación leve es normal y puede ser positiva, ya que indica que las defensas naturales del organismo funcionan correctamente.
Sin embargo, cuando el cuerpo empieza a reaccionar de forma exagerada ante causas de daño, la inflamación puede ser un problema. La inflamación puede afectar a nuestro organismo mucho más de lo que pensamos. Puede extenderse por todo el cuerpo, descontrolarse y provocar toda una serie de problemas de salud, como artritis, síndrome del intestino irritable, etc.
Para iniciarte en el camino antiinflamatorio, también comparto mi deliciosa receta de sopa de guisantes de primavera. Los guisantes contienen fibra dietética y antioxidantes, por lo que reducen la inflamación Y fomentan las bacterias intestinales saludables. También son bajos en calorías pero ricos en proteínas, antioxidantes y micronutrientes.