Croquetas de pollo – Receta de aperitivos para fiestas en Goa
Hola Cocinillas, después del guiso anterior, no podía faltar esta receta de croquetas de guiso. Vamos a dar vida a nuestra mesa con este fabuloso plato.Ideal para niños, estas croquetas son sanas y nutritivas. Su mejor complemento es una buena ensalada.Si quieres hacerlas para bebés a partir de 6 meses, puedes omitir el ajo y la sal, y moderar las especias y el perejil.Ingredientes para hacer croquetas de puchero (20 – 25 croquetas)Paso a paso: Preparación de las Croquetas de Puchero ¡Disfruta! La cocina de mamá18 de septiembre de 2019La cocina de mamáEscritora, autodidacta, emprendedora, madre y ama de casa. Me apasiona la creación de páginas web y el mundo de la cocina. Me encanta vivir en plena naturaleza.Comentarios sobre la recetaPuntuación:(5)Total de opiniones:1Cocina de mamá18 septiembre, 201912345Tienes que probarlas…CerrarIngresa en tu cuenta para escribir una opinión¿Olvidaste tu contraseña?
¿Qué son las croquetas de cocido?
Estas croquetas son una celebración del famoso cocido español. La cremosa bechamel se adereza con caldo de pollo, jamón serrano y verduras, se forman en pequeñas bolas, se pasan por pan rallado y se congelan. Listas para que las frías hasta que se doren y las disfrutes con tus seres queridos.
¿De qué están hechas las croquetas de carne?
Se elaboran con una combinación de puré de patatas, carne de vacuno y cebolla, luego se forman hamburguesas, se rebozan con pan rallado y se fríen hasta que se doran. Puede servirlas como aperitivo, como parte de su tabla de aperitivos o incluso como guarnición.
Croqueta de ternera original holandesa (Kroket)
Estas croquetas de ternera japonesas son crujientes por fuera y tienen un interior cremoso y suave. Se elaboran con una combinación de puré de patatas, carne de vacuno y cebolla, luego se forman hamburguesas, se rebozan con pan rallado y se fríen hasta que se doran. Puede servirlas como aperitivo, como parte de su tabla de aperitivos o incluso como guarnición. Tanto si se comen calientes como frías, estas croquetas son un éxito de público garantizado.
Después de una visita a Japón y de haber comido muchas croquetas allí, decidí hacer algunas en casa. Diríjase a los pasillos de comida congelada y lista para llevar de cualquier supermercado, o a las vitrinas de aperitivos fritos calientes de las tiendas de conveniencia. Se pueden encontrar en casi todas partes en Japón. Incluso se pueden ver en sándwiches, bañados en salsa tonkatsu y metidos en un bollo blando con lechuga. Aunque parezca sencillo, cada bocado de croquetas me produce una sensación reconfortante y satisfactoria.
Sin embargo, los que no vivimos en Japón, como yo, tenemos que hacerlas nosotros mismos en casa si queremos disfrutar de las croquetas. Sé que las croquetas tardan mucho en hacerse, pero si te gustan, esta receta no te decepcionará en absoluto. Yo suelo hacer esta ración y guardar la que sobra en el congelador para poder comerla cuando quiera. Prueba también mi receta de croquetas al curry. Es simplemente la versión al curry de estas Croquetas de Ternera.
Croqueta de ternera holandesa: Todo lo que debe saber
La palabra croqueta deriva del término francés croquer, que significa “crujir”, lo que da una buena indicación de las características que debe tener una buena croqueta. Las croquetas suelen tener forma cilíndrica (aunque también pueden ser planas y redondas) y presentan un centro blando encerrado en una cubierta crujiente de pan rallado o semillas de sésamo. Son un delicioso tentempié o pueden servirse con una salsa para hacer un tentador entrante o canapé.Disfrute de esta tentadora colección de recetas de croquetas de los mejores chefs del Reino Unido, entre las que se incluyen las croquetas de sésamo y queso cheddar de Galton Blackiston, la morcilla carnosa y la croqueta de pistacho de Simon Hulstone y un dúo de croquetas de Marcello Tully.
Receta de Holanda – Croqueta casera – Kroket
Las croquetas son el santo grial de la cocina española. Son un placer para el público, ya que se presentan en una gran variedad de sabores. Puedes preguntar a cualquier español cuál es su comida favorita y sin duda responderá con las croquetas de jamón de su abuela. Las croquetas españolas son tan populares que incluso tienen su propio día nacional, el 16 de enero. Entonces, ¿a qué se debe todo este revuelo en torno a las croquetas? Veamos a continuación cómo hacer croquetas.
Para empezar, las croquetas son un plato tradicional que se elabora con las sobras del cocido del día anterior. Fiel a la dieta mediterránea, la cocina española suele incluir las sobras en diferentes platos para no desperdiciar ningún alimento. Las croquetas son prácticas y útiles, ya que combinan las sobras del cocido casero de la abuela con diferentes ingredientes para hacer un plato totalmente diferente.
Algunos ejemplos tradicionales son las croquetas de pollo, las de pescado, las de ternera o las de jamón. Pero también se pueden encontrar croquetas de temporada que incorporan productos frescos para potenciar su sabor. En otoño puedes encontrar croquetas de setas. El invierno es perfecto para las croquetas de espinacas y piñones o de alcachofas. Básicamente, las croquetas pueden rellenarse con cualquier ingrediente que se desee, siempre que tenga una capa exterior crujiente y un interior cremoso. Estas características son esenciales para la esencia de cualquier croqueta.