Recetas indias con coliflor
No tienes que elegir entre brócoli y coliflor a la hora de preparar esta guarnición vegetariana. Ambos son una adición bienvenida a la cremosa cazuela de queso. Consigue la receta de cazuela de brócoli y coliflor de Ree.COMPRAR PLATOS DE CAZUELA
Esta receta de pasta tiene un toque dulce gracias a las cebollas caramelizadas y las pasas doradas. Se equilibra perfectamente con el queso parmesano salado y las hojuelas de pimiento rojo picante. Consigue la receta de Penne con Coliflor y Cebolla Caramelizada de Ree.
Este giro en el grano de patata, cambia las patatas pesadas por una variación más ligera de coliflor en su lugar. Pero no te preocupes, porque sigue siendo cursi, cremosa y crujiente. Obtén la receta de gratinado de coliflor de Ree.
No hay nada más fácil que esta cena en una sola sartén. La coliflor y otras verduras se colocan en la sartén con el pollo y se hornean a la perfección. Consigue la receta de Sartén de Otoño de Pollo y Verduras de Ree.
Esta es una gran alternativa baja en carbohidratos al arroz normal y no creerás lo fácil que es de hacer. Aderézalo con tomates secos y bacon crujiente o añade cilantro, ralladura de lima y cebollas verdes en rodajas. Consigue la receta de Arroz de Coliflor. COMPRAR PROCESADORES DE ALIMENTOS
Recetas veganas con coliflor
La coliflor es una de nuestras favoritas para asar porque, en cuanto a sabor, es un lienzo en blanco. Puedes hacerla sencilla con sal y pimienta o volverte loco con una mezcla de especias personalizada. Nuestra receta añade un toque de color y sabor picante con el condimento Old Bay, pero siéntete libre de dar rienda suelta a tu creatividad.
Combina la cremosidad de los clásicos macarrones con queso y los increíbles ingredientes (pista: BACON) de una patata asada dos veces en una increíble cazuela baja en carbohidratos.
¿A quién no le gusta un buen tentempié saludable? Al igual que nuestros bocaditos de coliflor con parmesano, estos pequeños bocaditos son lo suficientemente crujientes y sabrosos como para seguir adelante. ¿Tienes antojo de sal pero evitas las patatas fritas y los aperitivos poco saludables? Consigue la receta de coliflor con miel y ajo.
Estos bocaditos de queso pueden ser mejores que los de verdad. Hemos incluido una versión para horno y otra para freidora; ambas son estupendas, pero nos encanta lo dorada que queda la versión para freidora. Consigue la receta de los Tots de Coliflor.
Recetas con coliflor
Eche un vistazo a nuestra magnífica colección de recetas con coliflor, entre las que se incluyen el clásico piccalilli de Josh Eggleton, las magníficas texturas de coliflor de Agnar Sverrisson y la interesante versión del pollo asado con coliflor a la parrilla de Marcus Wareing. La receta de biryani de coliflor de Monica Shaw es una delicia aromática, ya que utiliza coliflor en lugar de arroz para una comida baja en carbohidratos. Si buscas una guarnición de temporada, la coliflor asada con castañas de Paul Foster es difícil de superar, perfecta para un asado dominical de alto nivel.
Recetas de coliflor fáciles
¿Cansado de la coliflor al vapor? ¡Prueba a asarla! Al asarla, la coliflor adquiere un sabor a nuez y mantequilla. Un chorrito de zumo de limón y un poco de queso parmesano es todo lo que necesitas para convertirla en una excelente guarnición.
Yo crecí con la coliflor al vapor, que está muy bien y a veces es todo lo que necesitas. Pero si nunca has probado la coliflor asada, ¡te animo a que la pruebes! Transformará a un quisquilloso que no come verduras en un adicto a la coliflor.
Es muy fácil cortar y despepitar la coliflor. Sólo tienes que quitar las hojas de la base y cortar la coliflor en cuartos, desde la parte superior de la corona a través del tallo. Coloca los cuartos de coliflor sobre la tabla de cortar y corta los ramilletes del corazón con el cuchillo.
La coliflor combina muy bien como guarnición de pollo, así que considere la posibilidad de servirla con pollo asado o pollo al limón. También me encanta el bacalao o el fletán al horno con coliflor asada como guarnición. La coliflor también quedaría bien con carne a la parrilla, como estas brochetas de falda a la parrilla.