Recetas de sopa crema de espárragos con pollo
Pelar las chalotas y picarlas finamente. Recorte la parte inferior de los tallos de los espárragos y córtelos en trozos de 4 cm (aproximadamente 1 pulgada). Calentar 2 cucharadas de mantequilla y saltear las chalotas. Añadir los espárragos, reservando algunos tallos para adornar. Cocer removiendo durante 10 minutos.
Verter el caldo de verduras y cocer a fuego lento durante 15 minutos. A continuación, hacer un puré con una batidora de inmersión y añadir la nata espesa. Sazonar la sopa con sal, pimienta y vino blanco. Calentar la mantequilla restante en una sartén y añadir las gambas. Cocer bien las gambas. Montar la nata. Sirva la sopa en cuencos, añada las gambas, la nata y las hojas de perifollo y sírvala.
Las judías verdes se han convertido en un alimento básico de la dieta estadounidense, y con razón. No sólo son increíblemente versátiles y fáciles de preparar, sino que aportan una gran cantidad de beneficios nutricionales. Infórmese sobre esta deliciosa y saludable judía.
Betty crocker receta de sopa de crema de espárragos
¡Nunca había probado una crema de espárragos tan rica! Tiene una textura muy fina y cremosa a la vez pero nada empalagosa. Además, los espárragos son ideales para dietas porque son muy diuréticos.
Muchos os preguntaréis qué tan ligero es si lleva nata en la decoración de la foto. Sí, es ligera porque utilizamos una nata para cocinar de la marca Puleva que sólo tiene un 5% de materia grasa, a diferencia del resto de natas para cocinar que tienen entre un 15 y un 18%. Es importante no suprimir este ingrediente, ya que aporta un toque de espesor a la crema y al mismo tiempo suaviza el posible sabor fuerte de los espárragos.
Probé esta receta por primera vez en un curso especial de Thermomix® light y me encantó. Me acompañaba mi hermana que, sin ser intolerante a la lactosa, cada día se siente más cómoda siguiendo una dieta sin lácteos. En un momento dado me preguntó si se podía sustituir la nata para evitar la lactosa pero sin perder la cremosidad de la receta? Y ahí descubrimos que existen cremas vegetales, que no contienen lactosa para intolerantes o veganos.
Crema de espárragos barefoot contessa
Raciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 25 minutos¡Dale sabor al plan de comidas diario con una sopa de primavera fácil y baja en calorías! Esta crema de espárragos ligera, cremosa y muy sabrosa deleita por su agradable textura y aspecto. La preparación no lleva mucho tiempo y no es difícil:
Raciones: 4 personas | Preparación: 25 minutos¡Dale sabor al plan de comidas diario con una sopa de primavera fácil y baja en calorías! Esta crema de espárragos ligera, cremosa y muy sabrosa deleita por su agradable textura y aspecto. La preparación no lleva mucho tiempo y no es difícil:
Receta de sopa de espárragos sin nata
Cuando llega la primavera y los espárragos están de temporada, es difícil resistirse a ellos, ¿verdad? Esos soldados verdes nos saludan al entrar en la sección de frutas y verduras del mercado, ¡y nos retan a aprovecharlos mientras podamos!
He aquí una sopa de espárragos fresca y fácil que aprovecha deliciosamente nuestros espárragos de temporada. La base es sólo cebolla, un poco de ajo, muchos espárragos troceados, caldo (de pollo o de verduras) y perejil fresco picado.
¿Quieres más verde vibrante en la sopa? Añade un puñado de espinacas tiernas picadas en el paso 5 junto con el perejil. Asegúrate de utilizar nata espesa o nata agria entera, o la sopa podría cuajarse. ¿Cocina ligera? El vermut le da un toque especial a esta sopa. Si no tienes, prueba a añadir 1/4 de taza de vino blanco a la olla después de rehogar la cebolla y el ajo. Deja que burbujee y se reduzca a la mitad antes de añadir los espárragos. De lo contrario, omitir.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.