Receptor de crepes
Una guía completa sobre Cómo hacer Crepes Francesas Fáciles (Crepes Básicas Caseras). Una receta súper fácil para hacer las mejores crepes que son suaves, mantecosas y ¡deliciosas! ¡Muy versátil como una opción dulce o salada para el desayuno, brunch, almuerzo, cena o postre!
Los crepes son el primo europeo de las tortitas americanas. Son más grandes, más finos y más delicados que las tortitas, porque la masa también es más fina y no tiene ningún agente leudante que los levante y los haga esponjosos como las tortitas. Su sabor es muy parecido al de las tortitas, pero no tan esponjoso.
La mayoría de la gente prepara crepes dulces, pero también pueden ser salados. Tradicionalmente, las crepes se hacen con harina de trigo sarraceno y se rellenan con ingredientes salados (la llamada Galette Bretonne). Pero también se pueden hacer crepes saladas con crepes a base de harina.
Aquí te voy a mostrar lo FÁCIL que es hacer crepes francesas clásicas, y compartiré contigo algunos consejos básicos para hacer crepes caseras perfectas. Aprenderás a hacer crepes dulces o crepes saladas, ADEMÁS compartiré las sustituciones de ingredientes para hacer crepes sin gluten o veganas también.
¿Cuánta masa necesito para una crepe de 10 pulgadas?
Para un molde de 10 pulgadas, utilice ¼ de taza (60 ml) de masa. La técnica para hacer crepes es sencilla, pero hay que trabajar rápido una vez que la masa está en la sartén. Caliéntela a fuego medio, engrásela y vierta la masa en la posición de las 6 en punto.
¿Se pueden preparar las crepes con antelación?
Prepare las crepes con un día de antelación y apílelas con un trocito de pergamino entre cada una. Tápelas bien y refrigérelas. Para recalentar, unte una sartén antiadherente de 8 pulgadas con un poco de mantequilla derretida y caliente a fuego medio. Tueste cada crepe 30 seg.
Crêpes wikipedia español
Los crepes son un plato rápido y fácil de preparar, ideal para el desayuno, el brunch o incluso como postre. Aunque sólo necesitarás unas tres cucharadas de masa para hacer cada crepe, hemos descubierto que una taza medidora seca de 1/4 de taza es la mejor herramienta para verter la masa en la sartén y que los crepes se cocinen uniformemente. La pequeña cantidad de azúcar da a los crepes un aspecto dorado y bordes crujientes. Una vez hechos, ponles tus ingredientes favoritos, como fruta fresca, nata montada o incluso opciones saladas. Los crepes son una gran invitación a ser creativo con diferentes combinaciones de sabores.
Cubra esta deliciosa receta de crepe con un poco de nutella para untar con chocolate y fresas o plátanos para un postre o un desayuno indulgente. Es una de nuestras recetas favoritas con nutella. Es una receta para toda la familia.
Funcionó a las mil maravillas. Quedaron como las crepes que recuerdo haber comido de niña. Cada miembro de la familia hizo la suya con uno de nuestros rellenos favoritos: gelatina; Nutella; bayas frescas; sirope de chocolate; rodajas de plátano; y mantequilla de cacahuete. Y siempre con un poco de azúcar en polvo por encima. Estoy impaciente por probarlos con un relleno salado para la cena.
Crepes youtube
Los crepes son uno de esos alimentos versátiles que puedes preparar para cualquier ocasión. Si eres nuevo en el mundo de las crepes, es hora de que veas lo que te has estado perdiendo. Te enseñaremos a hacer crepes de todo tipo, y todo empieza con 5 ingredientes. Esta sencilla receta de crepes da como resultado una pila de 20 crepes finas y deliciosas que son el lienzo en blanco perfecto para cualquier relleno dulce o salado que se te ocurra, desde champiñones y queso suizo hasta pasta de avellanas y frambuesas. Pruebe estas crepes fáciles y vea qué estilo le gusta más a su familia.
Receta de crepes dulces
Cada vez que le pregunto a mi hijo qué quiere cenar, siempre me dice “crepes”. Siguiendo con el blog Galette des Rois que publiqué la semana pasada, pensé que sería divertido compartir otra receta icónica francesa que a mi hijo y a mí nos encanta hacer en casa. En Francia, incluso hay un día especial en el que casi todo el mundo come “crepes” llamado “la Chandeleur” .
Me gusta hornear o cocinar con mi hijo, porque me parece una forma divertida de enseñarle los números y de pasar tiempo juntos. Él se encarga de pesar los ingredientes y verterlos en el bol antes de mezclarlo todo. Además, puede preparar su propia crepe, igual que cuando hacemos pizza y puede elegir los ingredientes. Solemos hacer una crepe salada seguida de una dulce. ¡Lo mejor de los dos mundos!
3. Calienta una sartén de 12 pulgadas a fuego fuerte. Cuando esté caliente, baja el fuego a medio. Derrita un poco de mantequilla en la sartén, añada rápidamente la masa y remuévala para cubrir la sartén uniformemente. Cocina hasta que el borde de la crepe se dore y dale la vuelta.