Ensalada de arroz con pollo al limón
En una noche de semana ajetreada, ¿quién tiene tiempo de asar un pollo entero? Un pollo asado comprado en la tienda es el mejor amigo de un cocinero ocupado. El arroz para microondas es otro de esos ingredientes que a menudo se pasan por alto y que estamos aquí para alabar. En esta receta de Ensalada de pollo y arroz con hierbas, destacamos tanto el pollo asado como el arroz para microondas en un plato sencillo que es ideal para una cena entre semana o un picnic de verano.
Incorporando dos pilares de la dieta sureña -el pollo y el arroz- esta ensalada es un ejemplo del tipo de cocina casera deliciosa que surgió de la necesidad de aprovechar cada trocito de comida. A partir de la década de 1920, las ensaladas de arroz también tomaron una dirección dulce con brebajes parecidos a la ambrosía (con nombres como Million Dollar Rice Salad o Glorified Rice) hechos con fruta enlatada, gelatina y malvaviscos.
Nuestra receta es ligera y salada, y combina arroz basmati con verduras y pollo asado. Las hierbas y un aderezo de limón brillante le dan colores vivos y un sabor fresco. Comenzando con dos atajos inteligentes -arroz microondable y pollo asado- tendrás una comida que no te llevará nada de tiempo, pero que seguro que te impresionará.
Recetas de aliño tailandés para ensaladas de pollo
Esta ligera ensalada sureña de pollo y arroz es un plato satisfactorio perfecto para cenas fáciles de verano o para un almuerzo más elegante con las damas. El pollo marinado, la fruta dulce, las almendras crujientes y el sustancioso arroz integral ofrecen una variedad de sabores y texturas para un plato que complacerá a todos.
Cuando me enfrento al sofocante calor del verano en Virginia, lo último que quiero hacer es preparar un guiso caliente y horneado para la cena. En lugar de eso, me apetecen platos fríos y refrescantes que sepan frescos y que incluyan muchos ingredientes sustanciosos y saciantes.
Básicamente tomé prestados todos mis componentes favoritos de una ensalada de pollo clásica, pero añadí arroz integral como base. El resultado final es un plato que llena y es delicioso, con capas de textura para las papilas gustativas felices.
Esta ensalada sureña ligera de pollo y arroz es un plato satisfactorio perfecto para cenas fáciles de verano o un almuerzo más elegante con las damas. El pollo marinado, la fruta dulce, las almendras crujientes y el sustancioso arroz integral ofrecen una variedad de sabores y texturas para un plato que complacerá a todos.
Ensalada mexicana de arroz
Nos gusta servir esta ensalada de inspiración mediterránea templada, pero también está buena ligeramente fría. Eso sí, asegúrate de comprobar los condimentos; los platos fríos suelen necesitar más sal y pimienta que los que se sirven calientes. Más: Más recetas con pollo
Puede que los ingredientes le recuerden al Mediterráneo, pero esta ensalada le encantará con un Riesling seco de Alsacia, en el norte de Francia. Su acidez depurativa y su delicado sabor a cítricos y melocotón reflejarán y contrastarán a la perfección los sabores y texturas de este plato.
Ensalada para acompañar pollo y arroz
Perfecta para una cena de verano, esta ensalada fría lleva pollo y arroz servidos sobre un lecho de lechuga mezclada con arándanos, pimiento rojo y apio. Sírvela con melón cantalupo fresco y un vino blanco fresco.
Esta ensalada es realmente bonita en el plato. También es sencilla y deliciosa. Combinó muy bien con el melón cantalupo y el vino blanco sugeridos. No soy un gran fan de las aceitunas, así que puede que las reduzca a la mitad la próxima vez que haga la receta.
Cualquier cosa que combine aceitunas rellenas de pimiento con arándanos secos va a ser horrible o maravillosa, y me alegra decir que esta es maravillosa. Casi me acobardé y omití las aceitunas, ¡pero me alegro de no haberlo hecho! Hice la mitad de la receta para mí y mi marido y con mazorca de maíz y una rebanada de pan francés, fue realmente satisfactorio. Me sobró un poco de trigo agrietado (trigo bulgar) y lo utilicé para 1/3 del grano total, y creo que añadió un agradable sabor a nuez. Como tenía una bolsa de bayas secas mixtas, las utilicé en lugar de arándanos 100% y lo volvería a hacer. También puse la mezcla sobre la lechuga en lugar de mezclarla con ella. Es una cena de verano estupenda que me encantaría servir a los invitados o poner en una mesa de bufé.