Ensalada de gambas con aguacate
Esta sabrosa ensalada de gambas es rápida de preparar, y constituye un estupendo almuerzo o plato principal para cuando hace calor. Una cucharada de esta ensalada de gambas fría y cremosa sobre un lecho de verduras es un plato refrescante y bonito, perfecto tanto para una comida entre semana como para una reunión con amigos.
Esta ensalada de gambas también es un buen relleno para sándwiches (cuando se pica más fina), fácil de meter dentro de un bolsillo de pita, entre un panecillo multicereales, o para una opción más sana, hacer un wrap de lechuga. Añada una guarnición de patatas fritas para un acompañamiento salado y crujiente ideal.
Las mejores recetas de gambas
Esta no es una ensalada básica. Está repleta de grandes sabores que comienzan con camarones sazonados y asados a la parrilla, además de pimientos y cebollas asados (digo, por qué no, la parrilla ya está caliente). Luego, todos estos elementos asados se sirven sobre una base de lechuga romana con muchas verduras frescas y un poco de queso Cotija. Una vinagreta ácida de cilantro une todo.
La ensalada llena y es ligera al mismo tiempo, si eso tiene sentido. También es muy rápida de hacer, sobre todo si preparas algunas de las cosas con antelación, cosa que no pasa nada. Es una ensalada sana y deliciosa para cenar entre semana, y las sobras se conservan bien en la nevera durante 1 o 2 días. Hola, ensalada para el almuerzo.
Después de pelarlos, los sazono bien con chile en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta. Un buen chorro de aceite de oliva evitará que se peguen a la parrilla. Me gusta usar gambas de 25-30 unidades para esta receta, lo que significa que hay al menos 25 gambas por libra. Eso significa que no son camarones enormes, pero lo suficientemente grandes para que no se deshagan en la parrilla.
Recetas de ensaladas
Para los amantes de las gambas, no puede faltar una receta de ensalada de gambas. Ésta es la mía. Se trata de realzar el sabor de las gambas con apio crujiente, alcaparras saladas, eneldo fresco y brillante y la cantidad justa de aliño cremoso.
Es una ensalada muy versátil. Sírvela sobre hojas de lechuga crujientes o sobre panecillos de brioche para hacer sándwiches de ensalada de gambas, o mézclala con pasta y zumo y ralladura de limón extra para hacer ensalada de pasta con gambas (consulta las notas de la receta para más detalles).
Paso 1: Llevar a ebullición el agua, la sal y las rodajas de limón en una cacerola grande. Añadir las gambas y tapar; retirar del fuego y dejar cocer hasta que estén rosadas y firmes (de 2 a 3 minutos). Páselas a un baño de hielo. Cuando se enfríen, sáquelas y déles unas palmaditas para secarlas.
Receita de ensalada de marisco
Si te encantan los rollitos de langosta, ¡entonces las ensaladas frías de gambas deberían estar en tu lista de imprescindibles! Una de las mejores recetas de ensalada de gambas que existen, esta favorita del público seguro que te impresionará. Cremosa y crujiente con trocitos de apio, esta fácil receta de ensalada de gambas sólo tarda 10 minutos en prepararse …
Si te gustan los rollitos de langosta, las ensaladas frías de gambas no pueden faltar en tu lista. Una de las mejores recetas de ensalada de gambas que existen, esta favorita del público seguro que te impresionará. Cremosa y crujiente con trocitos de apio, esta fácil receta de ensalada de gambas sólo tarda 10 minutos en prepararse y lleva ingredientes de calidad como OLD BAY® Classic Seafood Seasoning, gambas gordas, zumo de limón y mayonesa. Ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera, las recetas de ensalada fría de gambas son perfectas para servir en un croissant, envueltas en lechuga o junto con algunas de tus galletas saladas favoritas. Acompaña tu ensalada fría de gambas con las clásicas patatas fritas con ajo y parmesano, patatas fritas de boniato al horno o una crujiente ensalada de repollo.
Si te encantan los rollitos de langosta, ¡entonces las ensaladas frías de gambas deberían estar en tu lista de imprescindibles! Una de las mejores recetas de ensalada de gambas que existen, esta favorita del público seguro que te impresionará. Cremosa y crujiente con trocitos de apio, esta fácil receta de ensalada de gambas se prepara en sólo 10 minutos …