Receta de gachas noruegas
Las gachas de avena son uno de esos platos que gustan a todo el mundo. Aunque los ingredientes y el procedimiento pueden variar de una región a otra y de una cultura a otra, muchos aspectos permanecen invariables. En cualquier caso, experimentar con nuevas recetas de gachas puede hacer que la hora de la comida sea más emocionante y, al mismo tiempo, incorporar distintos nutrientes a la dieta variando los ingredientes y los sabores. Hemos elaborado una lista con algunas de las recetas de gachas dulces y saladas más deliciosas.
Desde pequeños nos han dicho que el desayuno es la comida más importante del día. ¿Por qué no aprovecharlo al máximo? Estas recetas de gachas dulces y saladas te mantendrán caliente, tostado y saciado hasta la hora de comer.
Nuestra receta favorita de esta lista de gachas dulces y saladas es este plato. Estos copos de avena salados están repletos de sabores deliciosos, como el rico caldo de pollo, las setas terrosas y las algas saladas con sabor a umami.
Paso 2: Añadir las chalotas y las setas y cocer a fuego lento, removiendo a menudo, durante unos 2 minutos, o hasta que las chalotas estén transparentes. Añadir el vinagre y cocer, removiendo y raspando, hasta que las setas estén húmedas y quede un poco de líquido en el fondo de la cacerola, de 2 a 3 minutos.
Gachas japonesas de arroz dulce
Solía pensar que las gachas eran un tipo de desayuno pegajoso, insípido y aburrido que se come para estar sano, pero que no se disfruta realmente del proceso de comer. ¡Qué equivocada estaba! Puedes hacer que tus gachas sean sanas, nutritivas, sabrosas y bonitas añadiendo leche vegetal y otros ingredientes. Si buscas recetas para llevar tus gachas de avena al siguiente nivel, ¡lee la entrada del blog que encontrarás a continuación! Te prometo que este artículo es muy informativo y educativo, ¡y no volverás a ver las gachas de avena de la misma manera!
En mi opinión, cualquier tipo de leche es mejor que el agua en las gachas de avena, ya que simplemente le da una textura más cremosa. La mayoría de nosotros sabemos que la leche vegetal es mucho mejor para la salud que la leche de vaca, pero también tiene algunos inconvenientes. He probado diferentes tipos de leche vegetal en mis gachas, pero también he leído sobre su impacto en el medio ambiente y aquí están mis pensamientos al respecto:
La leche de coco combina bien con distintos tipos de bayas, especialmente fresas y frambuesas; la leche de anacardos y la de almendras son leches cremosas y con sabor a frutos secos que combinan bien con plátanos y distintos tipos de nueces. Sin embargo, hay que tener en cuenta que estas leches vegetales son, por desgracia, malas opciones para el medio ambiente. La producción de leche de coco a escala mundial lleva a la explotación de las comunidades más pobres en las que crece; la producción de leche de almendras explota a las abejas (que polinizan los almendros); los anacardos tienen que pelarse de su piel, que contiene ácidos, y muchos trabajadores que los pelan sufren quemaduras en las manos. Puede leer sobre las industrias de leche vegetal aquí y aquí.
Gachas de arroz dulce chino
“Esto es para los verdaderos amantes de los dulces. Es un desayuno muy rico, pero se prepara en 10 minutos y con muy pocos ingredientes, así que es perfecto para los que somos un poco perezosos para cocinar de verdad a primera hora”.
Sin embargo, al fin y al cabo, lo mío son los postres. Los platos principales son estupendos y me encantan, pero disfruto mucho más con los postres escandalosos. Tienen que ser realmente escandalosos, con 6 huevos, medio litro de nata y tabletas gigantes de chocolate. Nada de mousses delicadas. El otro día hice un bavorois y, al fin y al cabo, no era más que una mousse pija.
Receta coreana de gachas de arroz dulce
Aquí de nuevo … uno de los postres más populares en Indonesia: Gachas de arroz glutinoso negro con salsa de leche de coco. Este plato dulce se puede servir caliente o frío, y a veces en Indonesia, especialmente en las aldeas rurales se come como menú principal del desayuno, ja, ja.Sinceramente, prefiero comerlo caliente. Una combinación de gachas de arroz pegajoso dulce con un poco de salsa de leche de coco salada… ¡simplemente delicioso! Pero a los que no les guste la salsa salada… no tienen por qué preocuparse. Puede añadir azúcar en lugar de sal para su salsa para conseguir que sea dulce. Es flexible, ¿verdad? ;-)) Consejos importantes para preparar estas gachas: 1º. Pon el arroz glutinoso en remojo durante una noche o al menos 12 horas antes. Así ahorrarás tiempo de cocción y energía.2º. Añada el azúcar al final o poco antes de terminar la cocción para evitar que se queme. Una papilla espesa y dulce se quema muy rápidamente, sobre todo si se olvida de removerla continuamente. En el peor de los casos, destruirá su aroma y sabor. Por si acaso… si te quedas sin tiempo, utiliza una olla a presión como última opción. No te preocupes. Yo lo he hecho una o dos veces y sigue sabiendo bien.