Garbanzos con espinacas
Imprimir recetaEspinacas con garbanzos es una receta de tapas rápida y fácil de preparar, y una de las favoritas de muchos en toda Andalucía. La encontrará servida con mucho cariño en numerosos bares de tapas de Sevilla, con gran esmero y dedicación para un plato tan humilde. Lo mejor de las Espinacas con garbanzos es que son súper fáciles de hacer y sólo se necesitan 6 ingredientes: Espinacas, garbanzos, mucho aceite de oliva virgen extra, ajo, pimentón dulce y sal (opcional). Ah, ¡y además es vegano y superdelicioso! Vegano | Vegetariano | Receta de Tapas | Receta de Tapas Fácil | Hecho en una Hora | Tapas Saludables | Receta de Una Sola Olla | Auténtica Cocina Española | Mediterránea Ración:Tapas para 6 personasListo en:Preparar 15 minutos / cocinar 30 minutosNivel de dificultad:Muy fácil Servir con:Pan fresco
Pimentón dulce, comino y cilantro molidoEsta sencilla pero antigua combinación de especias se ha utilizado en las cocinas de Oriente Medio y del norte de África durante siglos, y hoy en día encontrará todas estas especias en cualquier cocina española. Aunque algunas se utilizan con más frecuencia que otras, la combinación de estas tres especias aporta un sabor dulce, cálido y a nuez a este plato. Yo incluso iría un paso más allá y añadiría un poco de chile molido para aportar un poco de calor a las espinacas con garbanzos. Pimentón dulce español (D.O. Pimentón De Murcia)El pimentón dulce español procede de la región de Murcia (Pimentón De Murcia), junto al mar Mediterráneo, donde los pimientos de la variedad Bola se secan al sol y dan al pimentón un sabor dulce una vez molidos. Para que el pimentón dulce tenga más sabor, tuéstelo ligeramente en una sartén seca durante uno o dos minutos. Esto ayuda a realzar el sabor dulce y ahumado del pimentón. CominoEl comino es un poco el comodín de la cocina española. Se utiliza mucho en la región meridional de Andalucía y en la cuenca mediterránea; sin embargo, en el resto de España, esta humilde especia suele acumular polvo en el especiero. El comino realmente hace su magia en las espinacas con garbanzos y proporciona un sutil sabor a nuez picante al plato.
Garbanzos
El chorizo de garbanzos es un plato popular español que se sirve como tapas y, a veces, como guiso completo. Esta receta incluye patatas para hacer el plato más sustancioso. Sírvelo con una ensalada de cítricos e hinojo y un poco de pan crujiente para una comida completa. A mí me gusta dejar los dientes de ajo enteros y untarlos en el pan durante la comida. Si no le apetece hacerlo, reduzca la cantidad de ajo y píquelos antes de añadirlos con el jerez.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Pasta con chorizo y espinacas
Guarda mi nombre, correo electrónico y página web en este navegador para la próxima vez que comente.Tu dirección de correo electrónico no se publicará ni se utilizará para enviarte SPAM nunca!Δ4.954 opiniones, 93 comentariosREVIEWS & QUESTIONSMary:REPLY24 May 2022Realmente sabroso. Lo hice con tomates en lata de buena calidad, pero sólo utilicé una lata de 400 g ya que pensé que 2 sería demasiado. No tenía cebolla roja a mano, así que utilicé una amarilla que funcionó bien. Y sólo necesité 1 cucharadita de azúcar. Sin duda una receta a la que volveré.
Danielle:REPLY3 Jan 2021Esta es la primera comida que hice para mi novio vegano hace 4 años, siendo completamente nueva en la cocina vegana en ese momento. Se ha convertido en una parte básica de nuestra dieta y volvemos a ella con regularidad, ya que siempre es reconfortante y muy, muy sabrosa. Ahora estamos prometidos y parece una tontería, pero se ha convertido en una receta muy especial para mí.
¡erin:RESPUESTA8 Ago 2020¡Esta receta me ha encantado! soy relativamente nueva en la cocina y soy vegana, así que he estado buscando recetas fáciles pero sabrosas. sustituí las espinacas por col rizada, utilicé aceite de oliva ahumado (¡la mejor compra de la historia, por cierto!) y añadí un toque de mantequilla vegana al arroz. es increíble!
Potaje de garbanzos Kenji
Cuando se trata de bocadillos, probablemente enumerarías docenas de opciones antes de mencionar los garbanzos (o garbanzos, lo mismo), pero esta receta cambiará eso. Mientras que la mayoría de los aperitivos están llenos de calorías vacías, los garbanzos son legumbres ricas en proteínas que aportan mucha fibra y nutrientes beneficiosos. Además, estos versátiles bocaditos horneados son una excelente guarnición crujiente para sopas, ensaladas y tazones de cereales.
Para perfeccionar estos bocaditos dorados, crujientes y salados, asegúrate de secar bien los garbanzos después de escurrirlos y enjuagarlos, dándoles golpecitos con papel de cocina (cualquier resto de humedad hace que se cocinen al vapor en lugar de quedar crujientes). Además, precalienta la bandeja del horno para que los garbanzos queden crujientes en cuanto lleguen a la sartén caliente.