Máquina para hacer recetas de helados
Le D-Day tomamos su máquina de helados o heladora. Por mi parte, he preparado esta receta de helado de vainilla Oreo utilizando mi máquina de helados. Si usted quiere equipar a ti mismo, te doy una selección de equipos en la parte inferior de la receta.
¿Por qué no hacerla sin heladora ni turbina? Bueno, la diferencia se verá en la textura obtenida: el helado será más compacto y menos cremoso, quizás incluso con pequeños cristales de hielo. Personalmente en esta receta, me gusta la abundancia, el efecto espumoso creado por la máquina de hielo.
Puede disfrutar del helado a la salida de la heladora o de la turbina para obtener una consistencia muy suave (como un helado italiano). Alternativamente, usted puede poner en el congelador durante al menos 30 minutos para la textura. más firme (y formar bolas).
¿De qué está hecho el helado de Oreo?
Este helado puede parecer de chocolate simple, pero no lo es: es una versión súper concentrada de cookies ‘n’ cream. Su rico sabor y color provienen de las obleas Oreo trituradas (que puedes comprar o hacer desde cero), con un puñado de galletas de sándwich trituradas dobladas al final.
¿Cómo se hace el batido de oreo?
Ponga el helado de vainilla, la leche, las 8 galletas Oreo y la salsa de chocolate en una batidora y haga un puré hasta que esté suave. Triture las 2 galletas Oreo restantes para la guarnición colocándolas en una bolsa de plástico con cierre y golpeándolas varias veces con un rodillo hasta que se desmenucen.
La mejor receta de helado
Los batidos de leche son un clásico americano. Son una combinación cremosa de helado y leche, y se sirven en restaurantes y tiendas de productos lácteos, incluidas las de comida rápida como Dairy Queen, Burger King y Sonic. Y aunque son un delicioso manjar para pedir junto a tu hamburguesa, puedes hacerlos fácilmente en casa y ahorrarte unos cuantos dólares. Todo lo que necesitas son unos simples ingredientes y una batidora.
Si tu licuadora es muy trabajadora, prueba a añadir la mitad de la leche para empezar, añadiendo más según sea necesario para que se mezcle. Así conseguirás un batido más espeso. Si estás en un apuro y necesitas usar agua para hacer este batido en lugar de leche, puedes hacerlo, pero no será tan cremoso como te gustaría.
Cómo hacer helado de oreo
¡Esta tanda de helado con Oreo que hice para las fotos apenas duró un día en mi casa! A los niños les encanta este sabor de helado tanto como a los adultos. No es sólo “tan bueno” como el comprado en la tienda – ¡Es mejor!
Receta tradicional: Esta es una receta de helado al estilo francés, lo que significa que comienza con una crema de yema de huevo cocida. Esto hace que nuestro helado casero con Oreos sea extra rico y cremoso después de batirlo.
Pasos sencillos: Si eres nuevo en la elaboración de helados desde cero, ¡nos alegramos de que estés aquí! Todas nuestras recetas, incluyendo este helado con Oreos, tienen instrucciones claras y fotos paso a paso para ayudarte a conseguir el éxito del helado cada vez.
Yemas de huevo – Estas crean la base de nuestra crema helada. Calentaremos suavemente las yemas para pasteurizarlas, pero también puedes comprar huevos pasteurizados si lo prefieres. Guarda las claras para una tortilla o alguna otra receta.
Guarda este helado de oreo casero en el congelador en un recipiente hermético (nos gustan mucho estos recipientes reutilizables para helados) con un trozo de papel de pergamino o papel encerado presionado encima hasta un mes.
Recetas de heladeras
El helado sin batidora es un método que se utiliza para hacer helado sin tener que usar un bol de helado y una máquina de batido. Es el método más sencillo para hacer helado de Oreo sin una heladera. Sólo hay que batir un poco de nata espesa hasta que se formen picos duros, y utilizar ese volumen como agente espesante de la mezcla de helado.
Cualquier aderezo adicional: Me encanta combinar las tazas de mantequilla de cacahuete de Reese con las Oreos, y esparcir algunos trozos por encima del helado lo hizo TAN bueno. También añadí un remolino de Nutella para la máxima decadencia, pero siéntete libre de dejarlos fuera. O bien, ¡sustituirlo por cualquier aderezo de su elección!
¿Cómo me aseguro de que mi helado quede espeso sin batir? La clave está en batir correctamente la nata. Asegúrese de que la nata esté fría, y si a veces tiene problemas para conseguir volumen, le ayudará meter el bol de la batidora en la nevera durante unos 30 minutos antes de batir. ¿Puedo hacer esta receta con mi heladera? No es necesario. Con una batidora normal obtendrá el espesor necesario para que el helado se congele con una consistencia perfecta. ¿Cómo puedo prolongar la vida útil del helado? Guárdelo en un recipiente bien tapado para que no quede expuesto al aire. Guárdelo en la parte trasera del congelador, para que la temperatura no fluctúe cada vez que abra la puerta del mismo.