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Una salsa roja con carne es realmente muy versátil: puede servirse simplemente sobre la pasta o incluirse en su plato de pasta al horno favorito, como la lasaña. Esta receta básica de salsa para espaguetis está hecha con carne picada magra, orégano, albahaca, ajo, cebolla y pasta de tomate, pero también puedes añadir salchicha italiana picada a la carne, o añadir carne picada adicional para los amantes de la carne. También se pueden añadir verduras, como calabacines o calabazas amarillas cortadas en dados junto con los tomates, y las zanahorias ralladas pueden añadir un dulzor natural.
¿Qué poner en la salsa de espaguetis para que sepa mejor?
Añadir tiras de albahaca, una ramita de tomillo o un poco de orégano puede llevar la salsa a un nivel superior. Aunque las hierbas frescas pueden resaltar un poco más, las hierbas y especias secas pueden funcionar igual de bien. Si espolvoreas unos copos de pimienta roja, una pizca de perejil y una pizca de sal y pimienta, puedes animar tu salsa para pasta en tarro.
¿Qué hará para mejorar el sabor de la carne magra?
Haga la carne a la parrilla, en lugar de freírla. Y no añadas más aceite cuando cocines. Utiliza un adobo bajo en grasa para dar a la carne y a las aves un gran sabor. Los adobos también ablandan la carne y la mantienen húmeda durante la cocción.
Marinara de Primal Kitchen
Cuando era adolescente, se interesó por el aspecto nutricional de los alimentos y empezó a experimentar adaptando recetas para hacerlas más saludables. A los 18 años, abrió un blog de recetas para compartir con el mundo sus exitosas creaciones. Desde entonces, escribe en su blog sobre su amor por la comida.
Erica vive en el norte de Minnesota (tierra de lagos y mosquitos) con su marido y sus tres hijos. Es partidaria de que casi todo es mejor con mantequilla. Otras de sus obsesiones alimentarias de larga data son el matcha, la masa madre y los cereales fríos de última hora (con mucha crema).
Recetas de espaguetis
Espaguetis con salsa de carne fáciles de preparar entre semana y completamente hechos de cero. Utiliza carne picada de res, pavo, cerdo, pollo o cordero para hacer esta sencilla receta de espaguetis. Saltar a la receta de espaguetis con salsa de carne
Para estos espaguetis, recurrimos a nuestra receta favorita de salsa de carne rápida. Se hace en una sola olla, es ultra sabrosa y se puede hacer en menos de 45 minutos. La salsa de espaguetis también es perfecta para hacerla con antelación. Se puede refrigerar hasta tres días y guardar en el congelador durante unos tres meses.
Comprueba las instrucciones del paquete de los espaguetis que vayas a cocinar. En la caja, debe haber un tiempo aproximado de cocción “al-dente”, lo que significa que la pasta estará tierna, pero no blanda. Todavía tendrá un poco de picor, lo que es perfecto.
Añadimos mucha sal al agua de la pasta (hace que la pasta tenga un sabor delicioso). Por cada 4 cuartos (16 tazas) de agua, añadimos aproximadamente una cucharada de sal. Esto es perfecto para cocinar 1 libra de pasta.
Espaguetis fáciles de hacer entre semana con salsa de carneNuestra receta favorita de espaguetis para hacer entre semana con una salsa de carne que se hace completamente desde cero. Use carne molida de res, pavo, cerdo, pollo o cordero para hacer este sencillo espagueti.
Queso
Los platos de carne son muy habituales en nuestras mesas: pensemos en la suculenta salsa de carne que adorna un plato de pasta, o en el plato principal de carne, preparado para una comida familiar de domingo, quizá con una rica sartén de patatas asadas. En este triunfo de sabores, donde la carne es la protagonista, se necesita un digno acompañante: la salsa, para realzar su sabor y suavidad.
¿Cómo elegir la salsa perfecta? No hay que seguir necesariamente las tendencias de los chefs con estrella, pero se puede optar por experimentar y arriesgar, en función de la experiencia en la cocina, jugando con la creatividad. He aquí un primer pequeño consejo para ti. El maridaje perfecto parte de la combinación de sabores, pero se apoya en otro elemento clave: la diferente textura entre la carne y la salsa, debido a los ingredientes con los que se elabora.
Las carnes blancas, más delicadas y tímidas, necesitan ser maridadas con otro tipo de salsas, para resaltar su delicado sabor. El pollo, el pavo y el conejo combinan agradablemente con salsas agridulces, como la de pimienta, con salsas ligeramente picantes, como la de membrillo, o con salsa de limón, de alcaparras, de azafrán, o con una salsa de menta fresca, recomendada para el cordero o el cabrito.