Significado de la comida Panache
“Panache” es un término que creó el propio Rostand. Representa muchas cosas, la mayoría de las cuales son el honor y el orgullo, pero no se limita a eso. Panache es el pequeño empuje que lleva algo a la cima. Es casi la exageración de cualquier cosa lógica, la mera presencia de un ser más fuerte dentro de uno mismo vale todo el esfuerzo que hay que darle. El garbo es una especie de trueno interior que en cuanto lo dejas abierto se empuja más y más. Es lo que hace a los orgullosos, orgullosos es la pseudo grandeza que todos tenemos dentro. El panache es empujar las cosas por encima de lo normal; es añadir ese esfuerzo extra siempre necesario que nadie parece dar”.
Aunque panache es una palabra de origen francés, los angloparlantes la utilizan desde hace más de 100 años (véase el OED). Después de 100 años, creo que los ingleses pueden afirmar que también son dueños de la palabra, como cualquier otro préstamo francés. Yo recomendaría cambiar la frase inicial por “Panache es una palabra que se utiliza para describir a alguien que tiene un estilo elegante y seguro, que muestra cierta extravagancia y coraje”. Panache se tomó prestada del francés a principios del siglo XIX [véase el OED], y su significado se ha ampliado para incluir cualquier cosa que sea capaz de mostrar tales atributos – por ejemplo, varios platos de comida. El significado literal de la palabra es un penacho… etc.”
Patatas Pont neuf
La chirivía es una antigua y venerable hortaliza de raíz con una historia culinaria que se remonta al menos a la antigua Roma. Cultivada con mayor éxito en los climas templados más fríos, dejó de estar de moda para muchos europeos y americanos cuando se introdujo la patata desde América. Ambas verduras se utilizan en aplicaciones culinarias muy similares, como sopas y guisos y frituras.
Muy parecida a la zanahoria en cuanto a su aspecto y textura, la chirivía tiene un sabor mucho más fuerte, a nuez, que es bastante único. Este intenso sabor, normalmente suavizado por la cocción, hace que exprimir chirivías sea una aventura.
Pero la aventura tiene su tesoro oculto. Aunque se trata de una raíz dulce y rica en almidón -de hecho, es la más dulce-, es una buena fuente de ácido fólico, potasio y calcio. Además, contiene trazas de otros nutrientes clave, como las vitaminas B1, B2 y B3, la vitamina C (más que las zanahorias), el hierro y el zinc. Es una verdadera bonanza para la salud de este ingrediente subestimado.
La chirivía no tiene el color naranja brillante de la zanahoria, por lo que obviamente carece de betacaroteno. Pero, al igual que la zanahoria, produce una gran cantidad de jugo dulce. Merece la pena añadirla a su régimen de zumos. Sólo hay que tener en cuenta que su sabor es bastante fuerte, así que no hay que abusar de él hasta que sepas lo que le gusta a tu paladar.
Significado de panaché vegetal
Nuestro panaché de verduras con sukumawiki es una gran idea de receta para aprovechar las verduras frescas de tu casa. Tanto si acabas de recibir tu caja semanal de verduras ecológicas y no sabes qué hacer con ellas. O si está cocinando con un presupuesto limitado. No dejes que se desperdicien. Puedes optar por una sopa británica o por un plato de África Oriental. “Alargue la semana” con un poco de extravagancia añadida al humilde sukuma wiki. Hice un panaché de verduras usando nabos de mi caja semanal de verduras orgánicas. Así que supongo que, en cierto modo, esto está inspirado en “estirar la semana”. Me gusta pensar en esto como “usar la semana”, o al menos las verduras de la semana.
Sin embargo, si he de ser sincera, apenas sé qué podría hacer con los nabos. No es una verdura habitual en la cocina africana. Sin embargo, lo mejor de la cocina, y del amor y el respeto por los alimentos y los ingredientes en nuestras diversas aventuras gastronómicas, es el hecho de que nos enorgullecemos de cocinar ingredientes de origen local y fácilmente disponibles. Y así, me las arreglé para transformar una caja de humildes patatas en algo un poco más emocionante.
Receta de panache de verduras en línea
Un panaché de verduras es una mezcla de una variedad de verduras diferentes. El panaché es un término culinario francés que también puede aplicarse a las frutas o a una mezcla de helados o gelatinas multicolores.Un panaché de verduras puede estar compuesto por cualquier variedad de verduras y puede actuar como guarnición o parte de un plato principal. El cocinero puede preparar las verduras al vapor, fritas, asadas o por cualquier otro método. La palabra “panache” se originó en la década de 1550 a partir del francés, el italiano y el latín, y describía plumas decorativas. Hoy, además de su definición culinaria, el término significa “flair” o “flamboyance”.