Panecillos de queso
Desde que me convertí en madre, los días giran en torno a The Wiggles, la preparación de biberones, la preparación de diversas comidas aptas para bebés y el lavado (etc…) … pero (aquí está el cliché): Pero todo merece la pena. (ver foto de mi hijo William).
Vivo en una granja lechera en el valle de Hunter con mi pareja y mi bebé. Tengo cuatro grandes pajareras para loros y me encantan los pájaros: todo lo que tienen que ver con ellos me hace feliz. Puedo pasarme horas sentada en el jardín viendo a los pájaros hacer su vida.
Me encanta cuidar de los animales. Hace cuatro años que tengo licencia para rescatar y cuidar animales salvajes. La fauna autóctona de mi país es muy valiosa y es un honor poder cuidar de criaturas tan hermosas cuando necesitan ayuda. Mi sueño es comprar una propiedad tranquila en un matorral, lejos de la población, donde pueda tener enormes pajareras y rehabilitar criaturas autóctonas huérfanas o heridas.
El fitness se ha convertido en una parte importante de mi vida: voy al gimnasio a entrenar, camino, corro y nado. Por fin me he dado cuenta de que el cuerpo es algo increíble, ¡cómo me avergüenzo cuando pienso en cómo me (mal)trataba en mi juventud!
¿De qué están hechos los rollitos de queso?
El rollito de queso (también conocido como cheese roll-up) es un aperitivo neozelandés similar al rarebit galés, pero que se elabora cubriendo una rebanada de pan con un relleno preparado a base de queso rallado o en lonchas y enrollándolo en forma de tubo antes de tostarlo.
¿Qué es un rollito de queso británico?
El Cheese Rolling consiste en hacer rodar una rueda de queso por la vertiginosamente empinada Cooper’s Hill de Gloucestershire. A continuación, los concursantes corren tras ella. Atrapar el queso, un Double Gloucester de 2,5 kilos, en medio de la persecución es imposible. Ha sido cronometrado a más de 70 millas por hora. Las leyes de la física están en tu contra.
Panecillos de queso saludables
Un rollito de queso (conocido ocasionalmente por el nombre más antiguo de cheese roll-up) es un aperitivo neozelandés similar al rarebit galés, pero creado cubriendo una rebanada de pan con un relleno preparado consistente principalmente en queso rallado o en lonchas, y enrollándolo después en forma de tubo antes de tostarlo. Los rollitos de queso son un plato muy popular en las regiones de Otago y Southland, donde es habitual encontrarlos como plato de menú en cafeterías y establecimientos de comida similares, y en raras ocasiones se les conoce como sushi sureño[1]. Son una de las pocas recetas específicas de una sola de las dos islas principales de Nueva Zelanda.
Se trata de un plato sencillo de preparar, que requiere como mínimo una rebanada de pan y queso. Más a menudo, se añaden ingredientes a una mezcla de relleno, que se prepara antes. Estos ingredientes suelen incluir cebolla, salsa Worcestershire y mezcla de sopa de cebolla, aunque también se conocen otros rellenos, como piña triturada o maíz dulce[2]. Esta mezcla de relleno se prepara por separado antes de añadirla al pan.
Rollitos de queso libaneses
Si busca el panecillo perfecto para acompañar un tazón caliente de sopa casera, no busque más. Estos sabrosos panecillos de queso son el primo sabroso y con queso de un panecillo de canela recién horneado. Mi hermana me dijo que en su instituto hacían algo parecido, así que pensé en probarlo y os diré que están riquísimos. La masa es suave como una almohada y el queso queda crujiente, burbujeante y delicioso. Y es fácil cambiar los rellenos para crear diferentes versiones de este delicioso dulce casero.
Panecillos de queso y cebolla
Panecillos de mantequilla súper suaves y esponjosos que brillan con mantequilla derretida y azúcar granulado por encima, ¡con queso derretido y pegajoso por dentro! Los panecillos de queso son un clásico de la panadería filipina.
Es uno de los panes más populares que se venden en panaderías y cafeterías. No importa si se trata de una panadería al uso o de una cafetería de lujo, o si se vende como pan artesano en una panadería especializada, estas delicias son siempre un gran éxito y un favorito del público.
En esta receta he utilizado harina común, pero también se puede utilizar harina panificable. La harina panificable le dará una textura más chiclosa, mientras que la harina de uso múltiple, al tener menos proteínas, hace que las migas queden más blandas. Tenga en cuenta que cada tipo de harina tiene una proporción diferente de harina y agua. Cuanto mayor sea el contenido de proteína/gluten, más agua necesitará, por lo que es posible que tenga que añadir un poco más de leche si utiliza harina de pan. Una proporción 50/50 de harina común y harina panificable también funciona muy bien.
Esta receta utiliza levadura instantánea, también llamada levadura rápida. Se añade directamente a los ingredientes secos. Si utiliza levadura seca activa, normalmente es necesario hidratarla primero en (¼ de taza) de agua o leche tibia (tomada de la receta) durante unos minutos o hasta que esté espumosa antes de utilizarla. Si guarda la levadura en el frigorífico o en el congelador, se recomienda dejar que la levadura seca alcance la temperatura ambiente antes de utilizarla.