Receta de tartas de piña enrolladas con té verde 绿茶黄梨塔酥卷食谱
Hablando de té, se trata del Uji de Kioto. Si bien se dice que el mejor té de color es el de Shizuoka, el mejor té aromatizado es el de Uji. El aroma del Matcha orgullo de las hojas de té, lo hicimos más importante que nada. El sabor original del té es sencillamente sofisticado y su suavidad al derretirse en la boca es como una pasta de judías suave y azucarada. El grado justo de dulzor y el firme aroma del té Matcha y la textura suave y fundente le hacen sentir frescor, lo que sería el mejor Anko (pasta de judías azucarada) para el verano.
Al mezclar esta pasta de judías azucarada con un macarrón ligero y esponjoso hecho con merengue horneado, se añade humedad a la ligereza. Esta es una receta única para el Anko de Akamemaru, que se terminó con un cuidadoso proceso para que se deshaga en la boca. Por supuesto, para los macarrones, el relleno de pasta de judías endulzada con Matcha es perfecto. Disfrute del equilibrio del noble té Matcha, que no interfiere con la exquisitez de los dulces macarrones.
Arroz con Té Trueno – 擂茶飯
Las pastas de té pueden marcar la diferencia en una tarde lluviosa. Acompañar el café o el té con estos dulces aperitivos es siempre un placer. Y al contrario de lo que podamos pensar, hacerlas no es complicado. Puede ser laborioso, pero la recompensa merece la pena, ¿no crees?
Para hacer las pastas rizadas he utilizado una pistola pero no te preocupes si no tienes; puedes darles forma con una manga pastelera o simplemente crear montoncitos con dos cucharas. No quedarán tan vistosos pero el sabor no variará y podrás disfrutarlo de la misma manera.
Matcha (té verde japonés) Pasta de judías mungo Relleno para
Así es como el té de cúrcuma llegó a mi vida. La historia: durante un tiempo sentí como si alguien me estuviera clavando un atizador caliente entre los omóplatos, sobre todo si movía el cuello en determinadas direcciones, como a la izquierda o a la derecha. ¿Y por las mañanas? Ay. No estoy del todo segura de lo que hice, pero creo que puede tener algo que ver con subir y bajar cajas pesadas por las escaleras. Una y otra vez. Disculpas por la queja, pero era algo que me había estado molestando durante las últimas semanas, y nada estaba realmente ayudando hasta que se me ocurrió aumentar la cúrcuma en mi dieta. Tiene importantes propiedades antiinflamatorias (además de otros muchos beneficios) y empecé a utilizarla: añadía más cúrcuma al curry, bebía té de cúrcuma por la mañana y por la noche y, en general, la tenía a mano en la encimera.
Me acordé de una pasta de cúrcuma ayurvédica sobre la que había leído cuando estaba hojeando libros en la Biblioteca de Los Ángeles a principios de verano, y empecé a usarla como base para el té. Y me ayudó. Me gusta la cúrcuma en general, pero el té es, de plano, mi favorito. Hago una pasta de miel y cúrcuma que guardo en un tarro para facilitar su uso. Caliento agua, la vierto sobre una cucharada de la pasta y termino con un buen chorro de limón y una buena cantidad de pimienta negra recién molida. Es muy bueno: la pimienta negra lo hace vigorizante (y también ayuda al cuerpo a absorber la cúrcuma), y la miel compensa la acidez terrosa de la especia lo suficiente como para que el té siga siendo equilibrado y delicioso.
Cómo hacer té de jengibre con pasta de jengibre
Mientras preparaba una taza de nuestra mezcla más reciente, la cúrcuma en polvo Golden Milk, un potente antiinflamatorio, recordé al instante los días en que GMT tenía una íntima casa de té en Hood River. Oía el ruido de las botas en la escalera de madera del porche, que nos avisaba de que un cliente iba a unirse a nosotros, y veía las caras sonrientes de los amigos mientras compartían cotilleos y tazas de té humeante.Ahora, el polvo de cúrcuma Golden Milk, uno de los favoritos de los clientes de la casa de té, está disponible para los clientes de nuestro sitio web.El polvo Golden Milk es nuestra versión de una receta tradicional de “leche dorada”, repleta de antioxidantes y combinada con pimienta negra para facilitar la absorción de compuestos antiinflamatorios como la curcumina. Incluimos jengibre, canela y cardamomo para dar a este elixir terroso un toque de cálida especia chai.En la casa de té, utilizamos este polvo para hacer Pasta de Leche Dorada.Para hacer Pasta de Leche Dorada utilizando nuestro polvo: