Imma de pollo con piña
Pollo con piña. Incorpora piñas dulces a un sabroso salteado de pollo para crear un contraste de sabores. Esta sencilla receta de salteado, en la que se combinan el suculento pollo y la jugosa piña cocinados en una deliciosa salsa, es un acompañamiento perfecto para su próxima cena.
Algunas recetas no dejan de sorprendernos. Como esta combinación extra ordinaria de piña dulce y pollo sabroso. Y una hermosa salsa agridulce que equilibra los sabores de este plato. En resumen, este pollo con piña celebra la deliciosa combinación de dulce y salado.
Comience con la salsa básica para condimentar este plato. Una sencilla combinación de zumo de piña, salsa de soja, azúcar moreno, caldo de pollo y salsa hoisin. Ponga todos los ingredientes en una cacerola y déjelos hervir a fuego lento. También necesitará un poco de harina de maíz disuelta en agua para espesar la salsa. Cocer a fuego lento esta mezcla durante unos 5 minutos o hasta que se convierta en un sirope espeso.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, puede empezar a saltear el pollo. Sazona las tiras de pollo y saltéalas en un poco de aceite durante unos 4-5 minutos. Cuando el pollo esté dorado, añade las verduras (pimientos y cebollas rojas). Cuando estén tiernas y crujientes, añade la salsa y saltea otros 3-4 minutos. Por último, añade los trozos de piña, fresca o enlatada. Dale un salteado rápido y listo.
¿Qué le hace la piña al pollo?
La bromelina, el grupo de enzimas de la piña fresca, es excelente para romper los tejidos conjuntivos de las pechugas de pollo gruesas y fibrosas. En este sencillo adobo, la piña rallada altera por completo la textura de la carne de la pechuga, dando como resultado algo parecido a una exquisita carne oscura.
¿Qué carne combina bien con la piña?
La piña combina bien con: h
Pollo hawaiano
Utilicé piña fresca para hacer esta receta, pero puedes utilizar trozos de piña enlatada si es lo que tienes. El sabor será definitivamente mejor con la piña fresca, pero la de lata funciona en un apuro y puede ser un poco más barata. Sólo asegúrate de escurrir la lata.
La salsa de esta receta es una mezcla de zumo de piña y salsa teriyaki comprada en la tienda (ésta es la marca que nosotros usamos y nos encanta), pero también puedes sustituirla por una salsa básica para salteados (casera o comprada en la tienda) si lo prefieres.
Prepara la salsa. En un bol pequeño, mezcla la salsa teriyaki, el zumo de piña y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la salsa sobre el pollo y las verduras y remueve directamente en la bandeja del horno para cubrirlos con la salsa.
¿Cuál es la mejor salsa teriyaki? Normalmente, intentamos hacer nuestras propias salsas y condimentos, pero no siempre es posible. Nuestra salsa teriyaki embotellada favorita es Soy Vay Veri Veri Teriyaki Sauce and Marinade. Tiene el sabor más fresco y nos sabe menos procesada. ¿El zumo de piña descompone la carne? Sí. El zumo de piña contiene enzimas que ablandan y descomponen la carne. Sin embargo, lleva un poco de tiempo, por lo que esta receta no se beneficiará del zumo de piña en ese sentido. Sin embargo, la piña le da mucho sabor.
Pollo con piña al estilo chino
Este pollo hawaiano es una receta rápida y fácil de preparar con pollo, pimiento rojo, piña y una deliciosa salsa agridulce. Lo mejor de todo es que sólo se tarda 30 minutos en preparar toda la cena.
Si estás buscando una idea para una cena rápida y fácil, ¡prueba este increíble Pollo Hawaiano! Esta receta está llena de pollo chamuscado, pimiento rojo confitado, trozos de piña refrescante y la mejor salsa agridulce que hace que todo este plato sepa como si estuvieras en una isla tropical.
En un bol, añade el zumo de piña de la lata (aproximadamente 1 taza), ⅓ de taza de caldo de pollo, ¼ de taza de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 diente de ajo picado y 1 cucharadita de jengibre rallado. Si te gusta la comida un poco picante, puedes añadir ¼ cucharadita de copos de pimiento rojo. Mézclalo todo y resérvalo.
¿Cómo se conserva? Puede guardarlo en un recipiente hermético y conservarlo en el frigorífico hasta 3-4 días. ¿Cómo se sirve? A mí me gusta servirlo con un bol de arroz blanco (consulta mi receta de Arroz blanco instantáneo) y espolvorearlo con semillas de sésamo y cebolla verde.
Recetas con piña
El pollo con piña y azúcar moreno dulce y pegajoso es la receta perfecta para asar a la parrilla en tus comidas al aire libre de verano. ¡Este pollo se empapa en un adobo de piña super sabroso antes de ser cubierto en un glaseado caliente y pegajoso de azúcar moreno y piña que usted querrá rociar sobre todo lo demás en el plato también!
Este pollo es uno de mis favoritos. Tiene un sabor increíble gracias a la marinada de jugo de piña, ¡pero es especialmente sabroso recién salido de la parrilla con el sabor añadido de las marcas de la parrilla!
Pollo: Para el pollo, puedes optar por solomillos de pollo o pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Si utiliza pechugas, asegúrese de que sean finas. Para ello, machácalas entre papel de plástico, corta las pechugas por la mitad para obtener trozos finos o compra pechugas cortadas finas en la tienda.
Adobo: Aunque la lista es larga, los ingredientes son sencillos. Añadirás azúcar moreno, zumo de piña, zumo de limón, vinagre de vino tinto, salsa de soja baja en sodio, ketchup, mostaza de dijon y sriracha (aunque ésta es opcional). A continuación, sazona este adobo con un poco de sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y jengibre molido.