Receta de potitos de calabacín
Dale a tu bebé puré de calabacín como uno de sus primeros alimentos. La regla general es dar a tu bebé un alimento nuevo durante 2 o 3 días antes de introducir otro para descartar posibles alergias. Cuando el bebé lleve unos días comiendo papilla de calabacín, puede mezclarla con otra verdura que ya le hayas dado.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Combinaciones de puré de calabacín
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Bienvenido a nuestra sección de recetas de calabacín para bebés. Si has llegado aquí buscando recetas de calabacín para bebés, no te preocupes… ¡estás en el lugar adecuado! El calabacín (o calabaza italiana), una popular calabaza de verano, también se conoce como calabacín en muchas partes del mundo… ¡y para confundir aún más las cosas, algunas personas también lo llaman calabacín! Sin embargo, para simplificar las cosas, nos ceñiremos al nombre “calabacín” en las recetas de esta página.
*Aunque el calabacín aporta valor nutritivo a la dieta, no alcanza el estatus de “superalimento” de su primo, el calabacín de invierno (calabaza butternut y calabaza espagueti, por ejemplo), ya que los calabacines de invierno se recolectan maduros (de ahí su piel gruesa y dura) y los calabacines de verano (incluido el calabacín) se recolectan inmaduros.
Cómo hacer puré de calabacín para el pan
2 Lleva la leche a ebullición con 1/2 barrita de mantequilla. Retirar del fuego y añadir la harina de golpe, batiendo hasta que se forme una mezcla espesa. Volver a ponerla al fuego y cocerla durante 4-5 minutos, hasta que se despegue de las paredes del cazo. Pasarla a un cuenco y reservarla.
3 Incorporar los huevos a la mezcla tibia, de uno en uno; no añadir el siguiente huevo hasta que el anterior se haya incorporado por completo. Remover con una cuchara, hasta que se forme una masa choux suave. Pasar la masa a una manga pastelera.
5 Preparar los ñoquis. Llenar un bol grande con agua helada. Poner a hervir una olla grande con agua salada. Baje el fuego y pase la masa directamente de la manga pastelera al agua, utilizando unas tijeras para cortar la masa en trozos de 1″-1 1/2″. También puede atar hilo de cocina a las dos asas de la olla y utilizarlo para cortar los ñoquis. Cocer los ñoquis a fuego lento durante 2 minutos desde que flotan en la superficie. Escurrirlos con una espumadera directamente en el agua helada para mantenerlos firmes. Calentar 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande hasta que empiece a hacer espuma. Escurra los ñoquis y cocínelos en la sartén hasta que estén dorados.
Salsa de puré de calabacín
El calabacín es ideal para la alimentación infantil por su sabor suave y delicado, y se puede añadir a cualquier cosa sin que cambie su sabor. Contiene un alto nivel de agua y fibra dietética, una pequeña cantidad de hidratos de carbono y azúcar, y absolutamente nada de grasa. A medida que los bebés crecen, puedes cortar el calabacín en trozos largos y utilizarlo para comer con los dedos en nuestro plato para chuparse los dedos Little Mashies. Puedes usar un pelador y hacer tiras como si fueran fideos. Los niños pequeños y mayores pueden comer el calabacín crudo o cocido. Es estupendo con sabrosas salsas o salsas para pasta en lugar de galletas saladas o pasta. Nosotros lo utilizamos a menudo en nuestra fiambrera bento a prueba de fugas Little Mashies.
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