Receta de salsa de manzana para hornear
La compota de manzana es sencilla de hacer en casa, y puedes utilizar casi cualquier manzana para hacerla. Así que si estabas leyendo esto y te preocupaba no tener manzanas adecuadas para hacer compota de manzana, deja de hacerlo. Con nuestra sencilla receta, puedes utilizar cualquier manzana.
Cuando se trata de hacer compota de manzana en nuestra cocina, elegimos las manzanas que nos gusta comer. Para nosotros, eso significa manzanas dulces y crujientes como Honeycrisp, Fuji, Cox, Gala y Pink Lady. Tienen un gran sabor después de la cocción, y cuando utilizamos manzanas más dulces como éstas, ni siquiera necesitamos añadir un edulcorante como el azúcar.
Las manzanas más ácidas, como la Granny Smith, también funcionan. Sin embargo, dependiendo de cómo te guste la compota de manzana, puede que encuentres que la compota de manzana hecha sólo con manzanas Granny Smith necesita un toque de edulcorante.
Pero no pasa nada, porque en nuestra receta de abajo recomendamos hacer la compota de manzana sin azúcar y, justo antes de batirla, sugerimos probarla para ver si necesita algo de edulcorante. Con este método, no puedes equivocarte y te garantizas una compota de manzana que te encantará.
¿Cuánto tiempo se conserva la salsa de manzana casera?
La compota de manzana hecha en casa se puede refrigerar durante una semana o diez días; también se puede congelar o enlatar para almacenarla durante más tiempo. Mott’s recomienda utilizar su compota de manzana en los diez días siguientes a su apertura.
¿Cómo hacen la compota de manzana?
La salsa de manzana se hace cociendo manzanas con agua o sidra de manzana (zumo de manzana fresco). Las manzanas más ácidas producen un puré más fino; la manzana Bramley, muy ácida, crea un puré muy fino. Las manzanas pueden o no estar peladas. Si no se pelan, las cáscaras y las semillas se separan normalmente en un molino de alimentos.
Receta de salsa de manzana Bramley
No hay nada mejor que el sabor de la compota de manzana casera, ¡y es tan fácil de hacer! Todos los años, empezando a mediados del verano con las manzanas Gravenstein, y hasta finales del otoño con las manzanas Granny Smith y Fuji, mi padre elabora docenas de lotes de compota de manzanas recogidas de sus árboles. La congela en grandes tarros de un cuarto de galón para que la disfrutemos todo el año.
También le gusta mezclar otras frutas con la salsa. Mezcla arándanos frescos con las manzanas para hacer puré de arándanos, o tallos de ruibarbo para hacer puré de ruibarbo. Las ciruelas y las ciruelas pasas también se incluyen en la compota de manzana.
Si tiene un molinillo de alimentos, puede omitir el pelado y descorazonado de las manzanas y, en su lugar, simplemente cortar la manzana entera en cuartos. A continuación, cocine como se indica en el paso 1. Una vez cocidas las manzanas, pásalas por el pasapurés. Si la compota de manzana es demasiado fina, devuélvela a la olla y cuécela un poco más, removiendo a menudo, hasta que tenga la consistencia que te guste.
La compota de manzana es la base de la mantequilla de manzana. Una vez que la hayas hecho, tendrás el comienzo de nuestra increíble mantequilla de manzana, ya que la mantequilla de manzana no es más que una versión más concentrada y endulzada de la salsa de manzana suave.
Receta de salsa de manzana saludable
Es increíble a cucharadas, pero también combinaría bien con yogur de coco, helado de vainilla vegano, nata montada de coco, avena, gofres, tortitas (o tortitas veganas), ¡y mucho más! Creemos que incluso se podría utilizar como una cobertura alternativa para nuestra tarta de queso con manzana caramelizada.
Notas*Para prepararlo en la olla instantánea, añade todos los ingredientes a la olla interior y cocina a presión a fuego alto durante 8 minutos. Una vez que el temporizador se apague, libera la presión con cuidado. Utiliza el dorso de una cuchara de madera, un machacador de patatas o una batidora de inmersión para triturar hasta conseguir una salsa suelta. Si hay demasiado líquido, active el modo saltear y remueva con frecuencia para favorecer la evaporación (cubra con la tapa si hay salpicaduras). Pulse la tecla de cancelación cuando haya alcanzado la consistencia deseada.*La información nutricional es una estimación aproximada.
Porción: 1 cuarto de taza Calorías: 21 Carbohidratos: 5,7 g Proteínas: 0 g Grasas: 0 g Grasas saturadas: 0 g Grasas monoinsaturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 0 mg Potasio: 45 mg Fibra: 0,5 g Azúcar: 4 g Vitamina A: 26 UI Vitamina C: 2,31 mg Calcio: 1,71 mg Hierro: 0,1 mg
Receta de salsa de manzana para enlatar
La compota de manzana es sencilla de hacer en casa, y puedes utilizar casi cualquier manzana para hacerla. Así que si estabas leyendo esto y te preocupaba no tener manzanas adecuadas para la compota de manzana, deja de hacerlo. Con nuestra sencilla receta, puedes utilizar cualquier manzana.
Cuando se trata de hacer compota de manzana en nuestra cocina, elegimos las manzanas que nos gusta comer. Para nosotros, eso significa manzanas dulces y crujientes como Honeycrisp, Fuji, Cox, Gala y Pink Lady. Tienen un gran sabor después de la cocción, y cuando utilizamos manzanas más dulces como éstas, ni siquiera necesitamos añadir un edulcorante como el azúcar.
Las manzanas más ácidas, como la Granny Smith, también funcionan. Sin embargo, dependiendo de cómo te guste la compota de manzana, puede que encuentres que la compota de manzana hecha sólo con manzanas Granny Smith necesita un toque de edulcorante.
Pero no pasa nada, porque en nuestra receta de abajo recomendamos hacer la compota de manzana sin azúcar y, justo antes de batirla, sugerimos probarla para ver si necesita algo de edulcorante. Con este método, no puedes equivocarte y te garantizas una compota de manzana que te encantará.