Pastel de queso sin hornear
La tarta de queso es una de las favoritas de los fans por una buena razón; es un postre rico, cremoso e irresistible. Con esta receta de tarta de queso sin hornear, hacerla es tan sencillo como disfrutarla. Una corteza de galleta graham fácil de prensar se rellena con una rica crema de queso y leche condensada, con sabor a vainilla y limón. Después de prepararlo, sólo hay que refrigerarlo hasta que se cuaje, sin necesidad de cocinarlo. Es un postre ideal para el verano cuando no se quiere calentar la cocina, pero también es un clásico en cualquier época del año.
El primer intento resultó en una sopa incluso después de pasar una noche en la nevera. Así que en el segundo intento utilicé tres bloques de queso crema y aproximadamente 3/4 de una lata de leche condensada azucarada y añadí un poco de azúcar en polvo a la mezcla que realmente ayudó a espesar y mantener su forma. A partir de ahora seguiré con mi receta habitual.
Sopa, sopa, sopa. Acabo de desperdiciar una buena corteza de tarta de nueces de chocolate y 2 bloques de queso crema en esta receta basura. Han pasado 3-4,5 horas y el relleno de la tarta de queso sólo se ha solidificado un poco en trozos en el fondo. En un último intento de salvar esto lo estoy metiendo en el congelador durante 30min, quizás una hora. Seguí las instrucciones exactamente como estaban escritas, me aseguré de que el queso crema no fuera del tipo para untar, y termino con esta catástrofe sin hornear. Debería haber aguantado para una receta de horneado que vi en su lugar y conseguir los ingredientes extra para eso.
Receta fácil de tarta de queso
El único inconveniente de una tarta de queso es el tiempo que tarda en hornearse y lo exigente que puede ser (¿baño de agua? ¡no, gracias!). Una tarta de queso sin hornear elimina todo el estrés. Además, se tarda la mitad de tiempo en hacerla.
No. Realmente NO hay que hornear. De hecho, el único calor que se necesita es para derretir la mantequilla para la base. Nuestra sencilla base de galleta digestiva se endurece a medida que la tarta de queso se cuaja, lo que también significa que no es necesario congelar la base mientras se prepara el relleno de la tarta de queso.
Nuestra tarta de queso clásica requiere harina y huevos, que ayudan a que la tarta de queso se endurezca mientras se hornea. En este caso se omiten ambas cosas, por lo que es totalmente seguro comerla. La nata montada se incorpora al queso crema para proporcionar el volumen y la cremosidad que necesita la tarta de queso. Y un poco de nata agria y zumo de limón añaden la acidez necesaria.
Sí, esta tarta de queso necesita ser refrigerada. Si te saltas el tiempo de refrigeración, será difícil cortarla. También recomiendo servir la tarta de queso fría directamente del frigorífico. Necesita al menos 4 horas de enfriamiento, pero cuanto más tiempo mejor, así que prepárala la noche anterior para tener una cosa menos de la que preocuparte.
Tarta de queso de Nueva York
Espolvoree la gelatina sobre el agua caliente y mézclela bien para que se disuelva y luego añádala a la mezcla de queso crema removiendo constantemente. Asegúrese de que la gelatina esté completamente disuelta antes de añadirla a la mezcla de queso y, a continuación, vierta la mezcla sobre la base de galletas y métala en el frigorífico durante 3 horas.
Espolvorear la gelatina sobre el agua caliente y mezclar bien para que se disuelva y luego añadirla a la mezcla de queso crema removiendo constantemente. Asegúrese de que la gelatina esté completamente disuelta antes de añadirla a la mezcla de queso y, a continuación, vierta la mezcla sobre la base de galletas y métala en el frigorífico durante 3 horas.
Tarta de queso en una taza
Me encanta lo personalizable que puede ser en base a lo que cubra la tarta de queso. El relleno de tarta de cereza fue la primera cobertura que probé porque es un clásico, pero realmente, el cielo es el límite para todas las demás opciones de lo que puede ir en este pastel de queso, así que trate de experimentar y ver lo que más le guste.
Se trata de una tarta de queso hecha con una corteza de galletas graham, un relleno de tarta de queso casero, una cobertura batida y un relleno de tarta opcional. Esta receta está pensada para no hornear, por lo que no lleva huevos ni nada que requiera hornearse.
Puedes utilizar una gran variedad de aderezos para la tarta de queso. Yo utilicé aproximadamente 1/2 lata de relleno de tarta de cereza ya preparado, pero puedes utilizar cualquier otro tipo de relleno de tarta de frutas o prescindir completamente de cualquier cobertura. Sabe muy bien sólo con el relleno de la tarta de queso.