Receta de tarta de turrón

Significado de la tarta de turrón

Ligero, esponjoso y cubierto de glaseado: ya sea el clásico pastel de vainilla o algo para los amantes del chocolate, un pastel deliciosamente húmedo es un elemento básico para cualquier ocasión especial. Muchas de nuestras mejores recetas de tartas empiezan con el mismo método: batir mantequilla o manteca con azúcar hasta que quede esponjoso. Estos pasteles a veces se llaman pasteles de crema, porque la grasa y el azúcar se mezclan. Utilizando los métodos probados de nuestra Cocina de Pruebas, le enseñaremos a hacer un pastel casero tan bueno que todos pensarán que lo compró en una pastelería de lujo. Aunque lleva un poco de tiempo, estás a punto de aprender que ninguno de estos pasos para hacer una tarta es realmente muy difícil.

Primero tendrás que elegir una receta. Puedes simplificarla con una tarta amarilla (en la foto de arriba) o elegir una receta un poco más llamativa, como una tarta del diablo de chocolate o una vibrante tarta de terciopelo rojo; si no te gustan los glaseados tradicionales, prueba con una tarta alemana de chocolate. También tenemos algunas recetas de tartas de cumpleaños para las celebraciones. Las posibilidades son casi infinitas, y estas instrucciones te ayudarán a hacerlas todas, pero las tartas de ángel, las tartas de libra, las tartas esponjosas y las tartas chiffon requieren métodos diferentes, así que léelas por separado.

Receta de tarta italiana de turrón blando

Cuando salimos a cenar o nos agasajan en una pastelería especialmente elegante, rara vez pensamos en el trabajo y la técnica precisa que se han empleado en los dulces que estamos comiendo. Después de saborear cada bocado, salimos del coma sólo para preguntarnos: ¿cómo lo han hecho?

Y con razón: la decoración de tartas es delicada, la repostería es increíblemente sensible a la técnica, y todo suele llevar mucho tiempo de elaboración. Por no hablar de toda la energía creativa que se invierte en concebir nuevas recetas, y el talento artístico para que queden increíbles. Al fin y al cabo, disfrutar del postre no es sólo una fiesta para el estómago, sino también para la vista.

Si vamos a deleitarnos con un delicioso trozo de tarta de queso, más vale que su aspecto sea tan exquisito como imaginamos que sabrá. El mundo de la crema de mantequilla y el fondant es duro, pero casi siempre colorido y delicioso.

Pero no hay de qué preocuparse: hay muchas maneras de que los simples mortales repasemos nuestras habilidades reposteras y nos enfrentemos a recetas que los maestros hacen parecer fáciles. Al fin y al cabo, ellos también tuvieron que empezar por algún sitio. Hemos elaborado una lista de los siete pasteles más difíciles para desafiar al panadero y pastelero en ciernes.    ¿Puedes cortarlo?

Ingredientes de la tarta de turrón

The Flavor Bender Recetas Todas las recetas de postres Tartas y cupcakes Tarta de chocolate y cacahuete con relleno de turrón de mantequilla de cacahuete y carameloAsí que fue mi cumpleaños, ¡hace un par de semanas! Y por eso, la tarta de hoy. Normalmente cuando hago una tarta (ya sea para un cumpleaños, una ocasión especial o simplemente porque sí) dedico un poco de tiempo a que quede bonita. Pero esta vez, los sabores eran tan increíbles que dejé que fueran los protagonistas. Es una pena que no pueda demostraros lo increíble que sabía esta tarta, pero espero que me creáis. Me centré en los sabores y reuní algunos de los favoritos de mi marido y míos en esta Tarta de cacahuete y chocolate con relleno de turrón de mantequilla de cacahuete y caramelo y crema francesa de chocolate.

¿Suena un poco exagerado? Si es así, ¡eso es exactamente lo que quería! Al fin y al cabo, es una tarta de cumpleaños. Así que, en aras de la celebración, ¿por qué no decorarla también con una corona de trocitos de caramelo de cacahuete?

En cualquier caso, los cumpleaños me siguen pareciendo muy divertidos. Especialmente los de mis seres queridos. Por el momento no puedo hacer mucho para el cumpleaños de mis padres o de mi hermana pequeña porque viven al otro lado del mundo, ¡pero hice esta tarta de terciopelo rojo súper divertida con glaseado de crema de queso azul ombre crusting y adornos de tarta Avengers hechos a mano para el cumpleaños del Sr. K el año pasado! Los regalos son divertidos, las tarjetas son divertidas, la tarta es divertida. Lo único que no me gusta de los cumpleaños es que envejezco un año. Juro que la Tierra ha aumentado su velocidad de rotación en los últimos años. Es imposible que el tiempo sea igual que antes.

Receta de tarta de turrón de almendras

Las temperaturas del horno son para horno convencional; si utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

Precalentar el horno a 200°C. Extienda la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de 2 mm y, a continuación, utilícela para forrar un molde de tarta acanalado de 20 cm con base desmontable, recortando el exceso. Untar la base con mermelada de albaricoque y cubrir con frutas glaseadas.

Tamizar la harina de almendras y el azúcar glas en un bol y mezclar bien. Batir las claras de huevo y el crémor tártaro a punto de nieve e incorporarlas suavemente a la mezcla de almendras y azúcar. Extender la mezcla sobre las frutas glaseadas, terminando justo por debajo de los bordes de la masa y alisando la superficie.