Ensalada de patata costarricense
¿Le entusiasman nuestros picos de Jerez con aceite de oliva? Póngase en contacto con nosotros Tanto si es mayorista, importador, catering, restaurante o supermercado, le ofreceremos una solución con nuestros envases para restauración o venta al por menor. Somos expertos en la selección y distribución de los mejores alimentos españoles con una marca de renombre internacional. Olmeda Origenes es capaz de suministrar a cualquier parte del mundo con los requisitos y documentos de importación necesarios, despacho aduanero y todas las ventajas de una sola marca. si está interesado, póngase en contacto con export@olmedaorígenes.com y déjese cautivar por nuestra excepcional gastronomía.
¿Por qué se llama ensaladilla rusa España?
Como su nombre indica, la ensaladilla Rusa tiene sus raíces en Rusia, en Moscú para ser exactos. Fue aquí donde el chef belga Lucien Olivier inventó esta elegante versión de la ensalada de patata, mientras trabajaba en el exclusivo restaurante Hermitage.
¿Qué es la ensaladilla?
La Ensaladilla Rusa es una popular ensalada de patatas española hecha con patatas, zanahorias, huevos cocidos, guisantes cocidos, atún y mayonesa.
¿Cómo se llama la ensaladilla rusa en Rusia?
La Ensalada Rusa fue inventada por Lucien Olivier para un restaurante moscovita llamado Hermitage en la década de 1860. Se hizo muy popular en Rusia y ahora se puede encontrar en cualquier restaurante del país. Se sirve tradicionalmente en cualquier fiesta, reunión, cumpleaños, etc.
Ensaladilla rusa tapas
Mis dos hijos mayores me retaron a empezar un blog de cocina con recetas sencillas que podamos cocinar juntos, y ahora se ha unido el pequeño. Espero que adquieran conocimientos de cocina y fotografía… o que al menos aprendan a diseñar y gestionar un blog.
Limpiar las alcachofas: quitar todas las hojas, cortar los rabos y trocear las alcachofas en cuartos. Puedes frotarlas con limón si no quieres que se oscurezcan -personalmente, encuentro que frotarlas con limón altera su sabor y no me importa que se oscurezcan un poco-.
Calienta el aceite en una sartén grande. Subir el fuego al máximo. Añadir las alcachofas y esperar 5 minutos (removiendo de vez en cuando). A continuación, añadir el jamón, bajar el fuego y esperar otros 5-7 minutos hasta que las alcachofas estén tiernas (el tiempo exacto depende de la calidad de las alcachofas: por regla general, más si las alcachofas son redondas y menos si son puntiagudas) Servir inmediatamente.
Esta es una versión de la Ensaladilla Rusa (ver nuestra receta) típica del sur de España (desde San Lucar de Barrameda, junto al bello parque natural de Donana en Cádiz, hasta Huelva). Allí tienen algunas de las mejores gambas del mundo. Mis hijos la prefieren a la ensaladilla rusa que se puede encontrar por toda España, probablemente porque lleva más patatas y menos verduras. Se puede hacer una variante más veraniega y ligera con melón blanco y gambas; parece una combinación extraña, pero está deliciosa. Necesitas:
Ensaladilla rusa receta española
En mi experiencia, la ensaladilla rusa preparada en la costa de Huelva y Cádiz es la mejor, quizá porque la facilidad con la que se consiguen productos frescos en esta zona es difícil de igualar en otras regiones. También puede deberse a que la ensaladilla rusa suele ir acompañada de deliciosos picos, esos panecillos crujientes tan típicos de Andalucía.
* Los clásicos del tapeo español en una caja* Prepara una auténtica cena de tapas* Regala un trocito de EspañaCaja regalo con 7 productos de inmejorable calidad. Productos típicos de la gastronomía española. Regalo perfecto para revivir una auténtica cena de tapas en…
* Ingredientes para una paella de 4 pax* Ingredientes 100% naturales * Incluye paellera* Añade sólo pescadoCon este kit de auténtica paella marinera “Carmencita” tendrás todo lo necesario para hacer una deliciosa paella. Sólo tendrás que añadir…
* Ideal para tapear* Procedente de cerdos criados en la Dehesa de Extremadura* +28 meses de curación* Gran relación calidad-precio* Cortado a mano profesionalmente, listo para servirJamón Ibérico cortado a mano procedente de Extremadura con un proceso de curación artesanal de 28 meses. Procedente de…
Ensalada rusa española con atún
Tras conquistar la corona gastronómica en 2012, La Rioja ofrece mucho más que algunos de los mejores vinos tintos de España. La cocina de esta pequeña región septentrional se caracteriza por sus sabores sencillos y terrosos, centrados en las verduras cultivadas en la zona (patatas, coliflor, espárragos, setas silvestres); las suculentas carnes, a menudo servidas a la riojana (guisadas con pimientos, ajos, tomates y cebollas); y los productos del cerdo, como la morcilla, el chorizo y el jamón.
Toledo es conocida por su espléndida arquitectura, pero también por su imparable gastronomía de interior. Reina de la gastronomía en 2016, la capital de Castilla-La Mancha, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, cocina a base de queso manchego, ricas carnes, sabrosos guisos e ingredientes sencillos. Las gachas estofadas, el cochifrito y el arroz a la toledana son sólo algunos de los clásicos de la mesa toledana; otra estrella es el azafrán manchego, protegido por la DO.
En la soleada costa mediterránea de España, esta ciudad del levante andaluz tiene una gastronomía tradicionalmente arraigada y ahora emergente que le valió ser Capital Gastronómica en 2019. Las deliciosas creaciones almerienses tiran de marisco superfresco, verduras a domicilio y espectaculares platos de cuchara. Tomates, gambas y migas se mezclan con frutas tropicales (sandías, mangos) cultivadas en la costa y carnes serranas y jamón serrano de los pueblos del interior.