Espaguetis con verduras y carne
Este fin de semana me lo pasé estupendamente en el lago con mis hijas para nuestro día anual del barco. Navegamos, flotamos en el lago sobre fideos durante mucho tiempo, tomando nuestras bebidas, y cenamos en el porche, con vistas al agua.
Algunos quesos parmesanos no se consideran técnicamente vegetarianos porque se elaboran con cuajo animal durante parte del proceso. Sin embargo, hay quesos duros al estilo italiano y quesos parecidos al parmesano hechos con cuajo vegetal que se pueden adquirir en algunas tiendas.
Verduras: Puedes añadir cualquier verdura extra que tengas a mano: pimientos, calabacines y brócoli estarían muy bien. Añádelos al mismo tiempo que las cebollas y los champiñones y saltéalo todo junto hasta que esté ligeramente tierno.Setas: Puedes sustituir los champiñones normales por cremini o portobello si lo prefieres.¿No eres vegano o vegetariano? Puedes añadir un poco de pollo desmenuzado cocido o pollo asado con las espinacas al final para calentarlas. (Si tienes un vegetariano y un no vegetariano, esta puede ser una buena manera de convertirlo en un plato para ambos): Algunos quesos parmesanos pueden no considerarse estrictamente vegetarianos (ver el post anterior para más detalles), así que puedes sustituirlos por un queso duro de estilo italiano. Si quieres que esta receta sea vegana, sólo tienes que sustituir el parmesano por levadura nutricional o por tu queso vegano favorito.También puedes añadir 1 ó 2 tazas de queso mozzarella si quieres una pasta súper cursi. Fideos: Yo utilizo fideos de espagueti integrales. Por supuesto, puedes usar los normales. También puedes sustituirlos por unos espaguetis finos, unos espaguetis sin gluten o incluso una pasta a base de judías si lo prefieres. Sólo tienes que comprobar los tiempos de cocción y ajustarlos en consecuencia.
¿Qué puedo añadir a los espaguetis en lugar de carne?
Utiliza ajo, cebolla y champiñones frescos para hacer unos irresistibles espaguetis sin carne. Los espaguetis sin carne son un elemento básico en nuestra casa, ¡y los hacemos al menos cada pocas semanas! A casi todo el mundo que lo prueba le encanta. ¡No hace falta carne para que los espaguetis sepan deliciosos!
¿Cómo puedo añadir verduras a la salsa de espaguetis comprada en la tienda?
Basta con saltear las verduras frescas en aceite de oliva antes de añadir la salsa de tomate a la sartén. El calabacín en dados, la calabaza amarilla, las zanahorias, los pimientos, el maíz y la col rizada son opciones fáciles de encontrar en la sección de productos. Incluso la adición de tomates frescos picados añade más volumen y ácido.
¿Por qué se ponen zanahorias en la salsa de espaguetis?
Las zanahorias añaden dulzura a la salsa sin necesidad de añadir azúcar a la misma.
Salsa de pasta vegetal oculta
Esta receta de salchichas italianas y carne picada está llena de verduras y hierbas italianas – ¡cuanto más tiempo se cocine, mejor! Está llena de sabor y es una gran salsa base para la lasaña. Es fundamental utilizar albahaca fresca, otras hierbas pueden ser secas. No utilice tomates enlatados que contengan jarabe de maíz. El equivalente de tomate enlatado en casa es de 3 cuartos. Si desea una salsa más picante, añada pimienta roja triturada al gusto o utilice salchicha italiana picante.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Recetas de espaguetis
Espaguetis vegetales rápidos y fáciles que saben tan bien que ni siquiera te darás cuenta de que están cargados de verduras nutritivas. Esta receta de pasta vegetariana tiene más de 1 ½ libras de verduras. Estos espaguetis están tan buenos que podríamos comerlos todos los días. Ir a la receta de espaguetis vegetarianos frescos
Piensa en esto como una receta de pasta vegetariana versátil que funciona de maravilla con una variedad de verduras para que puedas utilizar cualquier cosa que tengas en la nevera. Me gusta pensar en esto como una gran manera de utilizar los restos de verduras que quedan en el cajón de los productos.
Si buscas una receta de pasta baja en carbohidratos, prueba nuestros Tallarines de calabacín sin culpa. Cambiamos la pasta por fideos de calabacín. Mira cómo lo hacemos usando un espiralizador o si no tienes uno, mira nuestros consejos para usar una mandolina o un pelador de verduras.
Tomates enteros enlatados – Puedes usar tomates en cubos o triturados, pero nos encanta la textura de los tomates enteros para esta receta. Justo después de añadirlos a la olla, los aplastamos un poco con una cuchara para que se deshagan en una salsa con trozos. También se pueden utilizar tomates frescos escaldados y pelados – los consejos para pelar tomates frescos se encuentran en nuestra receta de salsa de pasta casera.
Los mejores espaguetis
¿Tienes hambre? ¿Perezoso? Lo mismo digo. Revisa tus armarios y tu congelador, y verás que probablemente ya tienes todo lo que necesitas para hacer una deliciosa comida de espaguetis con verduras… ¡en sólo 20 minutos! Nadie tendrá ni idea de que este plato es tan rápido y sencillo de hacer, e igual de sabroso. No lo diremos si no lo haces. Consejo profesional: Cuanto más colorida y variada sea tu mezcla de verduras, más impresionante parecerá este plato de pasta, así que gasta unos cuantos dólares para probar una mezcla con verduras más bonitas como el brócoli o los pimientos rojos, por ejemplo. Para una versión vegetariana, simplemente sustituye el queso parmesano por una alternativa vegetariana.