Cómo hacer flan de caramelo en el microondas
¿Tienes invitados pero no tienes tiempo para preparar postres? ¿A tus hijos les encanta el flan pero no quieres pasar horas cocinándolo al baño maría? Aquí tienes una receta fácil de cómo hacer un rico flan de huevo en minutos. ¡No te vas a creer lo fácil que es! Toma nota:
En un cazo, derrite 3 cucharadas de azúcar y haz caramelo. Una vez que tengas caramelo viértelo en el molde apto para microondas que utilizarás para hacer el flan. Pon en un vaso un poco de leche con vainilla y mételo en el microondas un par de minutos, para que la vainilla suelte su aroma.
En un bol, bate los huevos, añade el azúcar y la leche (incluida la vainilla). Mezcla bien y vierte la mezcla en el molde donde has puesto el caramelo antes. Introduce el molde con la mezcla en el microondas y enciéndelo a una potencia de 700W-800W durante 6 minutos.
Después de seis minutos, ¡el flan está listo! Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego mételo en la nevera para que se enfríe completamente. Ahora sólo tienes que servir y disfrutar del flan hecho en el microondas, ¡Buen provecho! Para recetas similares, echa un vistazo:
Flan cetónico para microondas
1.Ponga 1/4 de taza de azúcar y agua en el plato, y cocine sin tapar a HI 2 minutos. Remover bien y cocer, sin tapar, durante 3-4 minutos más o hasta que la mezcla tenga un color marrón oscuro. Reservar. 2.Batir los huevos, la harina de maíz, la vainilla y el azúcar. Añadir la leche en un chorro, batiendo todo el tiempo.3.Verter la mezcla en el plato y cocer tapado, al 30% durante 10-12 minutos, dando la vuelta a la sartén a mitad de camino.4.Enfriar, desmoldar y servir. Es posible que tenga que ajustar el tiempo después de probar una o dos veces.Ingredientes clave: Azúcar, Agua, Huevos, Harina de maíz, Leche, Esencia de vainillaNotas de la recetaLee otras recetas de natillas que puedes probar en casa.
Receta de flan dominicano
Encontré que unos 30 minutos en el congelador eran suficientes para enfriarlo a temperatura ambiente – otras fuentes dicen que al menos 1 hora en la nevera – se recomienda más tiempo si quieres que esté frío y refrescante. Hay que esperar un poco, pero la taza retiene mucho calor y tarda en enfriarse.
El método es tan sencillo como mezclar, hacer zapping, mezclar, hacer zapping, enfriar, pero hay que tener cuidado con algunas cosas. En primer lugar, hay que tener cuidado de no quemar el caramelo y, en segundo lugar, una vez que se cocine la parte de las natillas, no hay que dejar que lleguen al punto de escupir por todas partes por dos razones: una es que el microondas quede cubierto de natillas y la otra es que se cocinen demasiado y se rompan al darles la vuelta.
En segundo lugar, se ha informado de que las tazas de la gente se agrietan cuando hacen esta receta. Yo la he hecho varias veces sin problemas, pero asegúrate de que utilizas una taza resistente y apta para el microondas y no la delicada porcelana fina. Asegúrate también de que la taza no tenga grietas o fracturas, ya que pueden crear una acumulación de vapor dentro de la cerámica y hacer que se rompa. Una taza más nueva será más segura, ya que el desgaste general y el lavado de vajilla pueden causar grietas en tazas viejas que pueden pasar desapercibidas.
Flan de 5 minutos en el microondas
¡Por fin he encontrado la receta perfecta para hacer flan de leche utilizando huevos enteros! Yay, estoy tan emocionada de enseñárosla para que vosotros también podáis empezar a hacerla, y no tengáis que ceñiros a hacer este famoso postre filipino sólo con yemas de huevo.
He ajustado los ingredientes en base a lo que tengo disponible. Su receta pide una lata de leche evaporada de 15 onzas que no encuentro en ningún sitio, así que me quedo con la de 12 onzas de Carnation evap. También modifico un poco el proceso, como colar la mezcla de huevo y leche para deshacerse de las burbujas después de pulsar en la licuadora, y cocinar el flan al vapor en lugar de utilizar el método de baño de agua.
Os digo que estoy tan contenta con el resultado que esta va a ser mi forma favorita de hacer leche flan a partir de ahora. No me malinterpretéis. La versión con sólo yema (consulta la receta aquí) es igualmente rica y deliciosa, además de tener una textura suave y cremosa. Es perfecta para los que prefieren su flan muy rico y denso.
2. Poner el azúcar y el agua en un vaso apto para microondas con asa (yo uso Pyrex). Remover con una cuchara o tenedor hasta que se mezclen bien.3. Colocar el vaso Pyrex en el microondas y programar el temporizador a 4 minutos. Ten en cuenta que los ajustes del microondas varían, así que es importante que prestes mucha atención mientras haces el caramelo o lo quemarás. En mi microondas tardé 4 minutos y 30 segundos en conseguir el color de caramelo adecuado. Mira el vídeo de Manang Kusinera sobre cómo hacerlo correctamente. 4. Utiliza una agarradera para sostener el vaso Pyrex y vacía el contenido en moldes individuales de aluminio. Ten cuidado, el caramelo está MUY CALIENTE, ¡puede quemarte!