Sopa de jamón y judías blancas
Mennonite Girls Can Cook es una colección de recetas que se publicaron diariamente durante un período de diez años, desde 2008 hasta 2018. Tenemos más de 3.000 deliciosas recetas que te invitamos a probar. Puede acceder a las recetas en nuestro archivo de recetas por categoría o puede utilizar el motor de búsqueda.
Desempeño muchos papeles: esposa, madre de 3 hijos, abuela de 7, hija, hermana y amiga. Me encanta cocinar y entretener, hacer tarjetas, dibujar, leer y viajar. Pasar tiempo con la familia y los amigos es una gran alegría en mi vida. Estoy agradecida a Dios, que lo es todo para mí y que diariamente satisface todas mis necesidades.
PAN DE JAMÓN – Lareiras.gal
Su gastronomía es uno de los principales atractivos turísticos de Galicia: los exquisitos manjares de esta región se basan en la alta calidad y variedad de los productos locales utilizados en la elaboración de los platos. Los productos del campo, de la huerta y del mar son únicos por sus características y calidad. Además, no se puede olvidar que uno de los principales pilares de la cocina gallega es la profesionalidad de sus expertos. Los cocineros gallegos están presentes en todo el mundo.
La importancia de su gastronomía se manifiesta en las más de 300 fiestas gastronómicas que se celebran en Galicia a lo largo del año. El origen de estas exaltaciones al producto local, que despiertan gran interés en los visitantes, se encuentra en las numerosas fiestas tradicionales locales y regionales que se celebran en época de vendimia o en festividades religiosas, como las romerías, en las que se hacen promesas al santo patrón y se completan con una comida tradicional. Algunas de estas fiestas son multitudinarias y han sido reconocidas de interés turístico nacional.
EMPANADA: El plato, que debe ser uno de los más versátiles que han existido, que une la Galicia interior con su costa es la empanada. “Empanada” se puede rellenar de costilla de cerdo, carne, lomo de cerdo, lomo de ternera, sardinas, pulpo, bacalao con pasas, bonito… casi cualquier cosa que se pueda imaginar.
Caldo gallego/ Galician White bean soup my way
¡Dydd Gwyl Dewi Sant hapus i chi gyd! ¡Feliz día de San David a todos! La base del cawl suele ser ternera, cordero, jamón o incluso bacon. Se trata básicamente de una sopa clara con verduras hervidas hasta que se ablandan. Utilizar jamón o jarrete de jamón es una alternativa más barata, ya que mi familia solía prepararla con ellos. Se sirve con queso y pan. Los ingredientes son básicamente un puñado grande de cada tipo de verdura, cortada en dados.
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Mejillones Shetland al curry verde. Aprendí observando a mi anterior compañera de piso tailandesa hacer el tradicional curry verde tailandés, un plato a base de pollo y otros brebajes. En adaptación a la disponibilidad de ingredientes aquí.
PAVO ASADO, ALCACHOFA Y BLANCO DE JEANA
Personalmente, aunque es tradicional, somos reacios al clavo, así que hemos cambiado el clavo por la cálida pimienta de Jamaica en su lugar, pero puedes mantenerlo clásico y utilizar clavo molido. Esta cantidad cubre cómodamente un jamón pequeño de 2 kg, así que duplique la cantidad si su jamón pesa 4 kg, triplique la receta si pesa 6 kg, etc.
1. Remoje y cueza el jamón según las instrucciones del carnicero o del envasador, retírelo del agua y déjelo enfriar. 4. Cortar la corteza y desecharla, dejando al descubierto la capa de grasa, que se marcará en forma de rombo con un cuchillo afilado, teniendo cuidado de no atravesar la carne.
5. Dependiendo del tamaño, es posible que tenga que bajar el fuego (si se colorea demasiado rápido) o prolongar el tiempo (si no se colorea lo suficiente). Cada 10 minutos, siga untando el glaseado que haya goteado y retírelo cuando la capa de grasa haya adquirido un color ámbar oscuro. Déjelo enfriar brevemente antes de cortarlo en lonchas, pero también está igual de delicioso al día siguiente, servido frío o en lonchas para bocadillos.