Pollo y albóndigas en mi Thermomix, TM6
1. Picar la col , añadir un poco de sal para exprimir el jugo y reservar. MC/2seg/sp5 2. Repetir el mismo proceso con la zanahoria y el hongo negro . (no es necesario añadir sal para estos 2 ingredientes) MC/2seg/sp5 Reservar3. Picar la carne MC/5seg/sp6 , reservar3. Picar los ingredientes B. MC/3seg/sp64. Mezclar bien los ingredientes A, B y C y dejar aparte. MC/30seg/ 5. Ponga los ingredientes D en el bol de la TM para mezclarlos.MC/30seg/0-3-66. 6. Ponga el dial en la posición de tapa cerrada y amase la masa a velocidad de intervalo. MC/2 mins/ 6. Dejar reposar la masa durante 20 mins. (cubrir con un paño húmedo)7. Dividir la masa aproximadamente en 30 porciones. Divida la masa aproximadamente en 30 bolitas y aplástelas con un rodillo. 8. 8. Colocar los rellenos, doblar la piel por la mitad y asegurarse de que quede sellada. 9. Añadir sal y aceite de cocina al agua hirviendo y añadir las bolas de masa de una en una hasta que floten en la superficie (se tarda unos 10 minutos). Añadir agua a la olla y hervir otros 12 minutos. Ya están listas para servir.10. Mezclar bien los ingredientes E. MC/10seg/sp1
– Se pueden dividir 320 g de col en 2 porciones para picarla. Utilizar un paño limpio para exprimir el agua de la col picada y añadir 5 g de aceite de sésamo para que la col picada no pierda más jugo.
Receta Thermomix® de albóndigas al vapor de Singapur
Si rellena: coloque una cucharada de mezcla en el centro de cada envoltorio y utilice agua para humedecer los bordes y pellizcar para unirlos. Yo cociné mis dumplings al vapor colocándolos separados entre sí en mi base y bandeja Varoma, llenando el recipiente hasta la mitad con agua y cocinando al vapor durante 22 minutos, Varoma, Velocidad 4. Si los va a congelar: cuando los vaya a utilizar, descongélelos a temperatura ambiente durante unos 15 minutos*Receta adaptada de www.maangchi.com
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® ni por The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd. Vorwerk Thermomix ® y The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que se refiere a las cantidades de ingredientes utilizadas y al éxito de las recetas. Por favor, siga en todo momento las instrucciones de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix ®.
Receta Thermomix® Malasia de albóndigas chinas de col
Ha sido un mes ajetreado para la revista The 4 Blades Magazine. Bec y yo hemos estado muy ocupadas creando nuevas e interesantes recetas, como estas albóndigas de sirope dorado, para nuestro número de invierno de la revista. Para mí, el invierno significa comida reconfortante y estar acurrucada en el sofá. Sopas en abundancia y pan recién hecho. Por mucho que odie el frío (lo dice ella, que ha vivido en Canberra toda su vida), me ENCANTAN las comidas calientes y sustanciosas de invierno.
Estas deliciosas albóndigas de sirope dorado son solo una de las más de 45 recetas que aparecen en este número. Son tan fáciles y económicas que son un postre encantador para esas noches frías que no sólo es fácil, sino también económico. Combínalos con un poco de helado de vainilla o unas natillas para disfrutar de un postre sencillo pero delicioso cuando vengan invitados.
¿Necesitas algunos platos deliciosos y sustanciosos para los meses fríos que se avecinan? El número de invierno de la revista The 4 Blades está repleto de recetas para todos los gustos y bolsillos. Tanto si quieres algo impresionante como asados y guarniciones para agasajar a tus invitados o algo tan sencillo como un gran plato de sopa, en este número repleto de recetas tenemos todo lo que necesitas. Lo mejor de la comida casera.
Cómo hacer dumpling / envoltorio de gyoza con thermomix
Tienes que probar estas empanadillas. La masa es casera y se nota en el sabor. El relleno también es especial porque está hecho con muchas verduras. Lo verás todo en el vídeo que encontrarás al final de la receta: cómo hacer la masa en Thermomix, cómo picar las verduras y, por supuesto, cómo formar las empanadillas.
Con las cantidades que veis en la lista de ingredientes, es posible que os llene. Puedes reducir un poco las cantidades o aprovechar para servir como ensalada. Otra opción es saltearlo unos minutos en la sartén. Ya lleva aceite así que no hace falta ni añadirlo.
IngredientesPara la masa:Para el relleno:PreparaciónNotaPodemos elegir entre pintar la superficie con huevo batido o no. En la foto podéis ver como quedan en ambos casos. Si nos sobra relleno, podemos servirlo crudo, como ensalada, o saltearlo unos minutos en la sartén y llevarlo a la mesa como guarnición.