Magdalenas de limón
Estas magdalenas con pepitas de chocolate tienen una bonita cúpula dorada (¡todos sabemos que la parte superior de las magdalenas es lo mejor!) y un interior agradable y húmedo, no seco ni quebradizo, que es un problema muy común en las magdalenas. No se necesita batidora, sólo una cuchara de madera y 10 minutos.
Las magdalenas son una de esas recetas que mucha gente piensa o dice que son muy fáciles de hacer, pero en realidad, creo que muchas salen bastante decepcionantes. El mayor problema son las magdalenas secas y duras. He hecho magdalenas que juraría que estaban tan duras como pelotas de béisbol.
El exceso de cocción es uno de los culpables. Pero la masa también contribuye. Para evitar que las magdalenas se sequen, algunas recetas hacen la masa batiendo la mantequilla en una batidora de pie. Pero tengo muy arraigado en la mente que las magdalenas deben ser una receta rápida, ¡y la mantequilla cremosa no lo es!
La otra forma es hacer las magdalenas con levadura en polvo y bicarbonato (que es levadura en polvo con esteroides) para aumentar el poder de elevación, además de suero de leche para la humedad y también para activar el bicarbonato de sodio (que requiere algo con ácido como leche + vinagre, yogur, crema agria o suero de leche para activarlo).
Betty crocker muffin mix
Me encantan las magdalenas de panadería porque tienen la parte superior crujiente, que es lo que más me gusta de una magdalena. Es una bendición para mí cuando pruebo por primera vez después de romper esa gran y crujiente parte superior.
Esta receta de magdalenas con pepitas de chocolate no puede ser más sencilla. Es facilísima de hacer. Esta receta es perfecta para las mañanas ajetreadas porque la masa se prepara en cuestión de minutos.
Tener los huevos, la mantequilla y la leche a temperatura ambiente ayuda a crear una masa suave que atrapa el aire y se expande cuando se hornea. Las magdalenas quedarán esponjosas y aireadas gracias a esa expansión.
Hay varias formas de rellenar las magdalenas. Puedes hacerlo a la antigua usanza, con 2 cucharas. Esto es un poco engorroso. Otra forma es llenar una manga pastelera y verter la masa en los moldes.
Mi método favorito y probablemente el más rápido y sencillo es utilizar una cuchara para helados. Las hay de varios tamaños. Asegúrate de que tiene un muelle para que sea más fácil sacar la masa.
Magdalenas con pepitas de chocolate
Estas magdalenas de plátano son facilísimas. Mira cómo hacemos muffins esponjosos, húmedos y con un sabor increíble. Me encanta añadir pepitas de chocolate, pero puedes dejarlas fuera o cambiarlas por frutos secos. Ir a la Receta de Muffins de Plátano Fáciles
Estoy deseando que pruebes esta receta de magdalenas de plátano. Los muffins están buenísimos. Sé que querrás hacerlos todo el tiempo. Son muy fáciles de hacer. Cualquiera (incluso los niños) puede hacerlos. Para el pan de plátano, echa un vistazo a nuestra receta original de pan de plátano o a este pan de plátano más sano hecho con aceite de oliva y un poco menos de azúcar.
No necesitas una batidora para triturar los plátanos, un tenedor sirve perfectamente. Para esta receta de muffins de plátano, necesitamos 1 ¼ tazas de plátano machacado. Eso significa que necesitarás dos plátanos grandes o tres medianos para hacer la receta. Yo los hago puré en el fondo de un bol.
Mantequilla derretida – la mantequilla añade un delicioso sabor a mantequilla a las magdalenas. Para el pan de plátano sin mantequilla, puedes sustituirla por aceite. Las magdalenas con aceite no sabrán tan ricas, pero la textura será ligera y esponjosa.
Elección inteligente wholegr
Nos encanta hacer una tanda rápida de magdalenas para servir como desayuno antes del colegio o como merienda después de clase. Están hechos con ingredientes básicos de la despensa, así que puedes hacerlos cuando te apetezca o si tus hijos te lo ruegan.
Estos son los MEJORES Muffins con Chispas de Chocolate porque son fáciles y deliciosos. Los muffins húmedos y esponjosos están cargados de trocitos de chocolate. Sírvelos con un vaso de leche para un desayuno o merienda completamente satisfactorio.
El dulzor de las pepitas de chocolate combinado con la textura que se derrite en la boca de las magdalenas es una forma fácil de empezar el día, ¡y en Recetas económicas fáciles nos encanta hacer las cosas de forma fácil!
¿Cuál es el secreto de las magdalenas húmedas? El secreto no tan secreto de las magdalenas húmedas está en los ingredientes y en la mezcla. En primer lugar, asegúrate de que las medidas son correctas. Un exceso de harina o de aceite afectará al sabor. Tampoco mezcle demasiado la masa. Si lo hace, puede obtener discos de hockey en lugar de magdalenas húmedas y esponjosas. ¿Qué hace que las magdalenas suban mucho? Hay algunos consejos rápidos para conseguir que las magdalenas suban lo suficiente (¡ojalá esto fuera un consejo para nuestras cinturas!) En primer lugar, asegúrese de que hornea las magdalenas a la temperatura correcta. Si el horno no está lo suficientemente caliente, las magdalenas no subirán correctamente. En segundo lugar, utiliza ingredientes a temperatura ambiente. Hornear es una ciencia. Cuando los ingredientes están demasiado fríos, puede afectar al resultado de la receta. Por último, asegúrate de que los moldes para magdalenas están llenos ⅔ de masa. Más o menos de esto dará como resultado magdalenas cortas o con formas extrañas porque el molde estaba demasiado lleno. Cuántas calorías tiene una magdalena casera con pepitas de chocolate? Por término medio, una de nuestras magdalenas caseras con pepitas de chocolate contiene 191 calorías. El valor nutricional total estimado de cada muffin se encuentra al final de la tarjeta de la receta para su información.